РецептыВатрушки
+7
klilia
kukushka
lenhenster
Настя
Елена Юрьевна
DNIUSHA
LASTO4KA
Участников: 11
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Сдоба
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2 
Ватрушки
автор LASTO4KA Пн Фев 21, 2011 4:11 am
ВАТРУШКИ+тесто
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
50 мл.молока
150гр.маргарина
2-3ст.л подсолнечного масла.
3ст.л сметаны
4 яйца взбить с 1ст.сахара.
0,5ст.л соли
6ст.муки
1ст.л сухих дрожжей.
1. сначала взбить яйца+сахар.
2. потом подогреть молоко,растопить маргарин,добавить в молоко,потом яйца+сахар,подсолнечного масла,сметана,дрожжи ,и мука.
3. замесить тесто,дать постоять 1.5-2часа,и лепить пироги,струдли,ватрушки
4. тесто получается пышным и долго не черствеет.
начинка
500г творога
изюм
сахар 3ст.л
немного соли
1 яйцо
корица,ваниль по вкусу
всё вместе перемешать.
делаем ватрушки розочки
из теста катаем колбаски,у меня из всего теста вышло 4 шт.
потом делим на 8 -10 шариков,каждый шарик расскатать,в серединку кладём начинку
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
,делаем 3 надреза на тесте
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и скручиваем розу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
готовые ватрушки смазать белком,желтком,кому как нравится.
дать постоять 30 минут.
выпекать при 175 гр.от 25-30 минут.
готовые смазать молоком или растопленным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
50 мл.молока
150гр.маргарина
2-3ст.л подсолнечного масла.
3ст.л сметаны
4 яйца взбить с 1ст.сахара.
0,5ст.л соли
6ст.муки
1ст.л сухих дрожжей.
1. сначала взбить яйца+сахар.
2. потом подогреть молоко,растопить маргарин,добавить в молоко,потом яйца+сахар,подсолнечного масла,сметана,дрожжи ,и мука.
3. замесить тесто,дать постоять 1.5-2часа,и лепить пироги,струдли,ватрушки
4. тесто получается пышным и долго не черствеет.
начинка
500г творога
изюм
сахар 3ст.л
немного соли
1 яйцо
корица,ваниль по вкусу
всё вместе перемешать.
делаем ватрушки розочки
из теста катаем колбаски,у меня из всего теста вышло 4 шт.
потом делим на 8 -10 шариков,каждый шарик расскатать,в серединку кладём начинку
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
,делаем 3 надреза на тесте
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и скручиваем розу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
готовые ватрушки смазать белком,желтком,кому как нравится.
дать постоять 30 минут.
выпекать при 175 гр.от 25-30 минут.
готовые смазать молоком или растопленным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: LASTO4KA (Чт Мар 03, 2011 1:23 am), всего редактировалось 5 раз(а)
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
DNIUSHA- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор DNIUSHA Пн Фев 21, 2011 4:46 am
Постараюсь, он теперь ко всему в кулинарии интерес проявляет.
Думаю, не за горами и дрожжевое тесто - научу.
Думаю, не за горами и дрожжевое тесто - научу.
DNIUSHA- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор Настя Вт Фев 22, 2011 8:33 pm
Я никогда такие не видела, очень красивый способ заворачивания ватрушек! А уж то, что вкусно, не сомневаюсь 
Дочка молодец, вся в маму.
Дочка молодец, вся в маму.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Ватрушки
автор lenhenster Вт Фев 22, 2011 8:44 pm
Иришка, какие красивые у тебя ватрушки!!! Я тоже не видела такой способ закручивания ватрушек.... спасибо за идейку) как только соберусь печь ватрушки - так сразу испробую твой рецепт) Очень понравились!!!
Доченька твоя, УМНИЦА!!!
Доченька твоя, УМНИЦА!!!
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Вт Фев 22, 2011 9:34 pm
Настя, lenhenster, спасибо девочки,а малой дай волю так она с кухни не вылезет.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
kukushka- счастливый житель
- Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор DNIUSHA Вс Фев 27, 2011 3:15 am
Ириш, а это ватрушки и тоже мальчишки на соревнования взяли.
Супер-супер-супер, всем очень понравились,СПАСИБО!!!
Ириш, это тебе.
Супер-супер-супер, всем очень понравились,СПАСИБО!!!
Ириш, это тебе.
DNIUSHA- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Вс Фев 27, 2011 3:18 am
DNIUSHA, вау,очень приятно,какие отчёты,браво! мальчикам привет!
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор klilia Чт Апр 14, 2011 11:06 am
Ириш, а не маловато 50 мл молока? Почемуто у меня тесто забитое получилось, кушаем как пряники. Может муки многовато, вроде меряла стаканом на 225г 
klilia- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 920
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Чт Апр 14, 2011 12:22 pm
klilia, приветик ,даже и незнаю,как раз норма,муку какую брала? тесто как подходило?
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор klilia Чт Апр 14, 2011 12:45 pm
Думаю что мука у меня густая, вот как съедим пряники с творогом (очень даже вкусные), еще попробую, только молока побольше налью. Творожок благо имеется. Я рассмотрела поближе твои ватрушки, мое тесто было очень похожее на твое, но как будто крутоватое. Спасибо, Ириш, откорректирую и отчитаюсь, очень мне понравилась твоя техника заворачивания.
klilia- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 920
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Чт Апр 14, 2011 12:49 pm
klilia, знаеш.у меня тоже из разный муки разные получаются,удачи,жду.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор Chelsy Пт Апр 15, 2011 2:29 am
Ира ,какой чудный способ формирования ватрушек!РОЗА -- впервые вижу!
Огромное спасибо за идею -- при первой возможности воплощу.
Огромное спасибо за идею -- при первой возможности воплощу.
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Пт Апр 15, 2011 6:15 am
Chelsy, спасибо что зашла,можеш и с другого теста пробовать.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор mama_Olik Пт Апр 15, 2011 2:02 pm
Ирочка, изумительные ватрушки!!Очень аппетитные, да ещё такой необычной формы. Рецепт понравился, буду готовить!Спасибо 
mama_Olik- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург
Валёк- счастливый житель
- Сообщения : 80
Re: Ватрушки
автор LASTO4KA Пн Окт 17, 2011 8:53 pm
Валёк, ВАЛЕНТИН.спасибо большое,давно тебя не слышала тут,молодец! 
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Ватрушки
автор Адель Вс Ноя 13, 2011 12:32 am
Ир очень вкусные ватрушки![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт.
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Сдоба
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|