Домашний торт с клубникой и шоколадом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Очень простой в приготовлении тортик, который всегда меня выручает! Свежий и легкий!
Поздравляю всех с праздником Сретение Господне!

Состав:
Для теста:
3 яйца
1 ст.ложка сахара
соль - щепотка
сгущенка простая - 3 ст.ложки
кефир - 100 мл
мука просеянная - 7-8 ст.ложек с горкой
сода гашенная уксусом - 1 ч.ложка
Коржи получаются больше кексовые, чем бисквитные. Но вы можете взять рецепт своего любимого бисквита.
Для крема
Сметана жирная - 400 мл
Клубника - 400 грамм
Шоколад темный - 100 грамм
Сахар - 0.5-1 стакан

Приготовление:
Яйца взбить с щепоткой солью и сахаром. Продолжая взбивать. добавить сгущенку и кефир. Добавить просеянную муку, тщательно перемешать,чтобы не было комочков, добавить соду гашеную. Выложить в смазанную маслом форму. выпекать при температуре 170 - 30 минут. Готовность проверять палочкой.

Сметану взбить с сахаром, клубнику(если замороженная) - разморозить, сок слить в отдельную пиалу. 2/3 колубники нарезать дольками, шоколад растопить на водяной бане.

Собираем торт. Корж разрезать на три составляющих. 2 коржа оставить целыми, один - порезать маленькими квадратиками, или можно даже перетереть в крошку.
На нижний корж выкладываем сметанный крем, сверху порезанную клубнику. Выкладываем второй поломанный корж, поливаем сверху растопленным шоколадом. Сверху кладем третий корж, покрываем сметанным кремом и украшаем по своему желанию. Ставим в холодильник на час-два пропитаться.
домашний торт готов!
Прошу всех на чай!:)
Торт получается весьма мокрым и очень пропитанным.

Лена, какой красивый тортик и вкусный! Скажи, а коржи типа бисквита выходит или типа кекса?

Ariza, Анют, спасибо большое:))) коржи больше по типу кексиковые :) думаю, можно и бисквит классический использовать, будет не менее вкусно:) просто я уж очень люблю тесто на сгущенке:)

Starov, аппетитный тортик! мокрый такой,я такое люблю.

Леночка, тортик чудестный Сметанка с клубничкой моё любимое сочитание
Удачи в конкурсе

LASTO4KA,Ириша, на здоровье!:)))))
Lakiska, И я очень люблю сочетание сметаны и клубники - вкуснее ничего нет:))) Спасибо, дорогая:)) угощайся!:)

Лена,привет!
А какое тесто получается,на фото не вижу.
Лен вроде не бисквит.

Адель, Наташик, коржи больше кексовые:)) но если ты хочешь с бисквитом - делай с бисквитом:) я просто уважаю тесто на сгущенке:)

Ленусь,всё поняла.
Лови

Адель, Спасибо, дорогая!:)