Хек с овощами

автор Mariyana Вт Фев 15, 2011 4:42 pm

Нам понадобится:
несколько тушек хека,
1 репчатый лук,
2 моркови,
2 сладких перца,
2 стакана томатного сока (или можно развести томатную пасту кипяченой водой),
подсолнечное масло, зелень петрушки, укропа, соль, перец.

Тушки хека режем на стейки. Солим, перчим. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем стейки почти до готовности. Обжаренные стейки укладываем в кастрюлю с толстым дном. На той же сковороде, где жарили хек, обжариваем порезанные лук с морковкой. Через некоторое время добавляем порезанный сладкий перец. А еще через время добавляем томатный сок.
Все это солим, перчим (если в этом есть необходимость), доводим до кипения и, поставив на медленный огонь, тушим около 10-15 минут. Добавляем мелкорубленую зелень. Тщательно перемешиваем содержимое сковороды и переливаем овощную смесь в кастрюлю с хеком. Доводим до кипения, тушим на медленном огне 20 минут.
Очень вкусно с картофелем отварным или в виде пюре.
Приятного аппетита!

автор Настя Вт Фев 15, 2011 9:18 pm

Mariyana пишет:Очень вкусно с картофелем отварным или в виде пюре.

Охотно верю!

автор Mariyana Ср Фев 16, 2011 3:58 am

Настя пишет:

Настюш, это правда, очень вкусно!!!
Ещё можно так же треску готовить, только: её НЕ надо предварительно обжаривать, и лучше вместо томатного сока добавить свежие помидорки без кожицы...

автор Настя Ср Фев 16, 2011 4:02 am

Ох, Мария, хорошо что у меня тоже рыбка приготовлена! Правда, пангасиус.
Сбегала, сняла пробу. А то бы слюной захлебнулась.
Показывали бы потом в программе "ЧП": нелепая смерть женщины перед монитором...

автор Elena Ср Фев 16, 2011 4:12 am

Настя пишет:хорошо что у меня тоже рыбка приготовлена!

А у меня нет рыбки. И что мне делать?

Мария, я тоже очень люблю рыбу, тушеную в томате с овощами. Представляю этот вкус! vkusno

автор Настя Ср Фев 16, 2011 4:16 am

Elena пишет:И что мне делать?

Заглядывать только в рецепты, схожие по составу продуктов с имеющимися на собственной кухне lol

Чтобы вовремя оказать себе первую помощь.

Да я тоже грущу, что у меня без томата и без овощей...

автор Mariyana Ср Фев 16, 2011 4:41 am

Elena пишет: у меня нет рыбки. И что мне делать?

Леночка, ну тут, уже Настюша ответила, а я с ней только могу согласиться.
А впрочем, почему и не заглянуть в рецепт, даже, если сегодня нет в холодильнике тех продуктов, что необходимы?

Настя пишет: Да я тоже грущу, что у меня без томата и без овощей...

Зато уверена, что она очень вкусная!!!
Пангасиус - ох, и почему я не рядышком - очень люблю эту рыбку!!!!

Хек с овощами

Хек с овощами

Re: Хек с овощами

Re: Хек с овощами

Re: Хек с овощами

Re: Хек с овощами

Re: Хек с овощами

Re: Хек с овощами