Торт "Крем а'ля крем"

автор **Лилёша** Вс 6 Фев 2011 - 12:42

Таня-Мамусик, не выдержала моя душа и этот рецепт помещаю персонально для тебя!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга (80 гр.) (для израильтян инстант "Осем" )
6 яиц (отделить белки и желтки)
6 ст. л. саxара

крем:
1 пач. ванильного растворимого пудинга (80 гр.)
3/4 ст. молока
1 пак. (250 гр.) сливок 32-38%

помадка:
2 ст. л. саxара
2 ст. л. кипятка
2 ст. л. бренди
100 гр. горкого шоколада
100 гр. сливочного масла

Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг.
Дуxовку разогреть до 180* .
Печь 30 мин., разъёмная форма 26 см.
Когда корж остынет намазать кремом
Составляющие которого взбить до однородной массы.
Затем залить помадкой
Готовить её на маленком огне, что-бы саxар растворился,затем добавить бренди и шоколад.
Когда шоколад расстает добавить масло.
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

cлова, естественно, автора, фото мои (розочки для украшения делала из жевательных конфет "Гуффи")

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

______________________________________________________________________________
Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mamusia Вс 6 Фев 2011 - 14:49

Спасибо, Лилечка! Но раньше Валентинова дня, отчёт я не принесу.

Но раз сказала, значит мне деться некуда!!!

А рецепт висит уже на видном месте, чтоб не увиливала....

автор **Лилёша** Вс 6 Фев 2011 - 15:32

До 14 всего неделя, ждать осталось недолго! crazy

автор mamusia Вс 6 Фев 2011 - 16:59

Лилёша пишет:До 14 всего неделя, ждать осталось недолго!

Подловила!!!

Спойлер:

автор **Лилёша** Вс 6 Фев 2011 - 23:11

Тань вот ты и ищешь отговорки! Днём раньше, днём позже, всё равно теперь не отвертишься! search

автор mamusia Пн 14 Фев 2011 - 11:49

Лилёша пишет:Тань вот ты и ищешь отговорки!

И совсем даже не ищу - ставлю перед фактом!!! biggrin

А тортик принесла! Правда, он у меня таким высоким не получился... scratch_one-s_head.g

Я же, как всегда пожадничала..... girl_blush2

Хоть и делала двойную порцию, но для формы в 30см надо бы увеличить норму ещё в два раза!!!

Так что твоих запасов пудинга, Лилечка. катастрофически не хватило!!!

И так как шоколадного пудинга не было, то сыпанула в сливочный какао... Да видно - мало.... scratch_one-s_head.g

Когда выложила на бисквит ванильный крем, его оказалось так мало, что я достала пачку йогуртового и залила его поверх ванильного. Сочетание обалдённое!!! wacko