Яблочный пирог на йогурте

автор Адель Чт Фев 03, 2011 11:21 pm

Хочу предложить вкусный.быстрый яблочный пирог.
форма Д-26см. у меня была 28см.
5 средних яблок
2ст.л. лимонного сока.
2яйца
100гр. сахарного песка
1пак.ванильного сахара
250гр. муки
3ч.л. с горкой разрыхлителя
150гр.натурального йогурта
1 1/2ст.л. раст.масла

Духовку разогреть до 180гр.,если есть конвекция то до 160гр.
На дно формы уложить пекарскую бумагу.Смазать раст маслом и мукой.
Яблоки очистить от кожуры.вырезать сердцевину и нарезать дольками.
Сложить их в мисочку и полить лимонным соком.
Миксером взбить яйца в течении 1-2минут.добавить сахарный песок,ванильный сахар.
Продолжать взбивать ещё3минуты.
Просеять муку.добавить разрыхлитель.
Переключить миксер на самую малою скорость,постепенно подсыпать половину просеянной муки.
Постепенно влить йогурт и растительное масло.
После всыпать остальную муку.Хорошо перемешиваем и выливаем в подготовленную форму.
Распределить тесто и выложить яблоки.
По желанию сверх яблок можно нанести абрикосовое варенье или джем.
Выпекаем 40-45мин.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] [/img]источник рецепта
Мне пирог понравился сливочный вкус.
Абрикосовым вареньем или джемом я его не мазала.

___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [url=http://www.happy-forum.net/t1279-topic#123604]Люба-Любава