Салат из курицы,пасты и стручковой фасоли

автор mama_Olik Ср 26 Янв 2011 - 16:38

Дорогие друзья,

угощайтесь восхитительным салатом из курицы.пасты и зеленой стручковой фасоли под пикантным. пряным соусом.
За основу салата взяла рецепт Маши-Дольче Виты с ГД, за что ей огромное спасибо! girl_in_love

Салат из курицы,пасты и стручковой фасоли P1260143

Нам понадобится:
250 г макаронных изделий
300 г филе курицы или индейки
4 средних спелых помидора (или 6-7 черри)
250 г отварной стручковой фасоли (или такое же кол-во консервированного горошка)
4 ст.л. оливкового масла
половина большого сладкого болгарского перца
зелень (у меня-петрушка)
пара щепоток сушеного орегано

Соус:
150 г сметаны (или майонеза)
3 ст.л. некислого кетчупа
соль,перец,зелень-по вкусу
щепотка сахара

Приготовление:

Пасту (макаронные изделия) отварить в подсоленной воде,куда добавить 2 ст.л. оливкового масла, до состояния al dente.Слить,промыть.дать стечь лишней жидкости.
Филе нарезать кубиками,посолить,поперчить,обжарить в 2 ст.л. оливкового масла до готовности.
Отварить до готовности в подсоленной воде стручковую фасоль.
Нарезать кубиками сладкий перец.Со спелых помидор снять шкурку и нарезать кубиками,а помидоры черри просто разрезать пополам.Измельчить зелень.
Соединить все ингредиенты в салатнице,перемешать.
Приготовить соус,смешав все продукты для него.Заправить салат,украсить его зеленью.

Приятного аппетита! vkusno