Ананасовый торт с миндальной крошкой

автор rusik Чт Янв 20, 2011 5:00 pm

Добрый день , счастливчики!
Давно я не появлялась и решила компенсировать свое отсутствие вкусненьким тортиком biggrin

Так что налетайте и угощайтесь!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Продукты:
1.5 пакетика ванильного пудинга
180 гр сахара
3 желтка
750 мл молока
320 гр сливочного масла
120 гр миндаля
1 банка ананасов(резанных)
3 ст.л. рома
3 ст.л. ананасового джема
3 бисквитных коржа

Приготовление

Пудинг сварить как написано в инструкции , затем добавить 130 гр сахара, желтки и молоко. Крем убрать в холодильник.
Оставшийся сахар карамелизовать в 1 ч.л. сл.масла, всыпать толченный миндаль и перемешивать до тех пор пока орехи не покоречнивеют. эту массу выложить на пекарскую бумагу смазанную маслом, остудить и пропустить грильяж через масорубку или пробить блендером.
Масло взбить и порциями добавлять пудинг. Первый корж пропитать ромом, смазать джемом и разложить кусочки ананасов, поверх ананасов промазать кремом.Накрыть вторым коржом, выложить 1/2 крема. и накрыть третьим коржом. Торт обмазать оставшимся кремом, украсить кусочками ананаса и посыпать миндальной крошкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Всем приятного чаепития!!!!

автор mamusia Чт Янв 20, 2011 5:14 pm

Осподи! Так натурально смотрится, что после слов Всем приятного чаепития!!!! рука сама потянулась к монитору.... girl_blush2

Чашка с кофе то передо мной в натуре стоит.....

автор Елена Юрьевна Чт Янв 20, 2011 8:32 pm

О! Иришка появилась и сразу спокушать вкуснятинками. Ириш, для друзей, укажи массу пакетика пудинга.

Спойлер:

Иришик, диаметр коржей небольшой, сантиметров 20, так?

автор maaarushka Чт Янв 20, 2011 9:05 pm

rusik пишет: решила компенсировать свое отсутствие вкусненьким тортиком

Иринка, компенсацию принимаем

Тортик просто аппетитнейший! vkusno

Спасибо!

автор rusik Чт Янв 20, 2011 11:30 pm

Эх, девульки пасиб!!!!
Ленок, в пакетике 40гр но я сыпанула сразу все два biggrin

я даже думаю что можно заменить на заварной крем, будет также вкусно, а коржи 24см

автор Елена Юрьевна Пт Янв 21, 2011 1:17 pm

Пасиб, Иришка. Вес макета мне нужен был для определения кол-ва крахмала. А идея с заварным кремом мне пондра, тем более я его видела в сухом виде в продаже.

Ананасовый торт с миндальной крошкой

Ананасовый торт с миндальной крошкой

Re: Ананасовый торт с миндальной крошкой

Re: Ананасовый торт с миндальной крошкой

Re: Ананасовый торт с миндальной крошкой

Re: Ананасовый торт с миндальной крошкой

Re: Ананасовый торт с миндальной крошкой