Жаркое из овощей с апельсином

автор Ariza Сб Янв 15, 2011 12:59 am

Понадобится:
-картофель
-лук (2 средних луковицы)
- 1 кабачок
- 1 баклажан
-помидоры (3 шт.)
- 1 сладкий перец
- 1 апельсин
-приправы (сухие + зелень)

Приготовление
1. Порезать овощи кружочками толщиной в пол сантиметра , апельсин очистить, разделить на дольки,очистить от кожицы и разделить на половинки.
2. Выложить слоями в огнеупорную посуду в следующем порядке:
-картофель-лук-кабачок-помидор-баклажан-картофель-перец-апельсин. При выкладывании слоев, не забудьте про приправы.
3. Добавить немного воды (примерно 0,5 стакана) и накрыть крышкой.
4. Поставить в разогретую духовку (180-200 градусов) и выпекать примерно 45-55 минут.