Заливной пирог с колбасой и сыром

автор lenhenster Вт Янв 11, 2011 5:07 am

Заливной пирог с колбасой и сыром

Что понадобится из продуктов:
1,5 стакана муки
3 яйца
1 стакан молока
2 ст.л. майонеза
зелень свежая (укроп, петрушка, лук зелёный)
2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
кунжут для посыпки пирога
Для начинки:
200 грамм колбасы
100 грамм сыра
Приготовление:
Колбасу нарезать кубиками, натереть на крупной терке сыр.
Смешать майонез и молоко, взбить яйца с солью. Соединить майонез, молоко и взбитые яйца, добавить просеянную муку и разрыхлитель, добавить зелень. Вымешать вилкой однородное тесто, оно должно свободно выливаться, по консистенции примерно как густая сметана. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и обсыпать понировачными сухарями, вылить половину теста. Разложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Поверхность разровнять, посыпать пирог кунжутом. Поставить в разогретую духовку на ~ 45 минут. Выпекать до румяной корочки, готовность пирога проверить зубочисткой. Пирог получился очень вкусный и нежный!

Приятного аппетита!!!

_____________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Grizelda Вт Янв 11, 2011 1:31 pm

Алён, вкусный пирожок! Я готовлю по практически идентичному рецепту, только он у меня сильно оседает, а у тебя такой высокий, пышный, красота! good

А какого диаметра форму ты используешь? Хочу попробовать и этот рецепт.

автор lenhenster Вт Янв 11, 2011 3:43 pm

Лиличка, диаметр формы 18 см. это у меня кастрюлька стеклянная. У тебя рецепт новерно на кефире, я его и хотела попробовать но дома не было кефира и решилась сделать на молоке и не пожалела, очень вкусный пирожок получился. Мне он холодным даже больше понравился на вкус, хотя и горячим на половину скушали) Пеки на здоровье!!!

автор Grizelda Вт Янв 11, 2011 4:03 pm

У меня со сметанкой рецепт, тоже вкусный и холодный и горячий, но на вид как блин biggrin

А от твоего я прям оторваться не могу, красавЭц!

автор lenhenster Вт Янв 11, 2011 4:23 pm

Этот пирог у меня получился из разряда "я его слепила из того, что было", пекла и боялась что же получится, а получилось вкусно, буду печь ещё) У меня он не осел даже когда остыл. Буду очень рада, если с отчётиком придёшь. Надеюсь, тебе понравится пирог и рецепт не подведет. Удачной выпечки!!! Спасибо Заливной пирог с колбасой и сыром 1338-3

Заливной пирог с колбасой и сыром 1338-3

автор Настя Вс Мар 06, 2011 10:03 pm

Алена, я тебе отчет несу, - несколько видоизмененный.
Началось с того, что больное дитё слабым голосом попросило пиццу. Как откажешь? А половины продуктов нет - в частности кетчупа, огурчиков солененьких, маслин...
Ну, думаю, сейчас извернусь как-нибудь. Побежала по рецептикам, увидела твой: сыр, колбаса - хоть что-то совпадает wink

Сначала озадачилась, почитав ваши с Лилей обсуждения, - у кого оседает, у кого не оседает, какого диаметра форма должна быть...
И вспомнила, как недавно Таня-Мамуся мой пирог с рыбными консервами порционно испекла!
Тем более, я кунжут люблю, а дочка почему-то категорически нет.
Так что сделала в силиконовой форме для маффинов. Получилось ровно 12 штук.
Результат порадовал - вкусные и легкие за счет молока.
Мне, кстати, из-за молока в тесте и быстрый яблочный пирог Оли-Метелицы нравится.

Вот фото.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

И разрезик.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Дочка поела, про пиццу и не вспомнила Заливной пирог с колбасой и сыром 14a13b0e4bf79c3ef006ced5bbf0cbb8

Заливной пирог с колбасой и сыром 14a13b0e4bf79c3ef006ced5bbf0cbb8

Спасибо!

Заливной пирог с колбасой и сыром 0bb12b6bc6ca92a627e562d828b03158

автор Olishna Вс Мар 06, 2011 10:08 pm

Настя, вот это красотаааа!!!! Беру на заметку этот рецепт. На неделе обязательно приготовлю.

автор Настя Вс Мар 06, 2011 10:15 pm

Оля, и вкусно, и в желудке не тяжело, и делается в момент.
Я брала 2 яйца (какие-то крупные куплены), и майонез с молоком смешивала там же, где яйца с солью.

автор Olishna Пн Мар 07, 2011 12:13 am

Настя, всё взяла на заметку, спасибо птица

автор lenhenster Пн Мар 07, 2011 3:39 pm

Настюша, спасибо тебе огромное!!! Отчётик безумно красивый и аппетитный! Очень рада что мой рецепт пирога не подвёл.
Дитё твоё пусть поправляется и выздоравливает поскорее, с такой заботливой мамочкой нельзя долго болеть!!!
Настенька спасибо большущее!!! girl_in_love

автор lenhenster Пн Мар 07, 2011 3:43 pm

счастливая семейка, Оленька я буду ждать с нетерпением отчётик!!! Удачной выпечки skalka

автор Настя Ср Мар 30, 2011 11:21 pm

Алена, я их повторила на дочкин день рождения.
Фото без разреза - как вообще успела щелкнуть, удивляюсь

Мне очень нравится: порционно, не пачкается, и дети, и взрослые с удовольствием едят.

Заливной пирог с колбасой и сыром 77e71d7c0575

автор lenhenster Ср Мар 30, 2011 11:32 pm

Настюш, красота какая!!!! Я очень рада что рецепт тебе пришёлся по душе, на здоровье вам!!!
Доченьку с днём Рождения!!! t117016

автор Настя Ср Июл 06, 2011 11:10 pm

Алена, вчера твоими маффинами я накормила сначала коллег (хоть бы одна из 11 девушек вспомнила о диетах и неприязни к мучному

), а вечером домашних гостей.
Фото нет, а очередное спасибо несу

автор lenhenster Чт Июл 07, 2011 1:35 pm

Уряяяяяя.... прыгун

какая я радая что ты в который раз ко мне со спасибой пришла!!!

Огого сколько же ты маффинов напекла что хватило накормить гостей и коллег?!
Настюш, на здоровье всем, всем, всем!!! girl_in_love

А тебе огромаднейшее спасибо - за спасибо!!!

Очень рада что мой рецептик прижился у вас в доме, а самое приятное что опять вошёл в праздничное меню, спасибо Настюш!!!

автор Настя Чт Июл 07, 2011 8:31 pm

lenhenster пишет:какая я радая

Так и я довольнёшенька

Трудозатрат-то минимум

lenhenster пишет:сколько же ты маффинов напекла

Два раза по 12.

lenhenster пишет:опять вошёл в праздничное меню

Все, главное, удивляются, состав угадывают, новое слово "маффины" учат...

Не скучают за столом, короче говоря good

автор просто Иринка Ср Янв 25, 2012 11:42 pm

Спасибо, Алена, очень вкусны и быстрый пирог 134942

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор lenhenster Чт Янв 26, 2012 1:33 am

просто Иринка пишет:Спасибо, Алена, очень вкусны и быстрый пирог

Иришка, на здоровье вам!!! girl_in_love

Рада что пирог пришёлся по вкусу!!!
Спасибо большое за отчётик!!!

автор jamilyne Чт Янв 26, 2012 7:26 am

Аленка, спасибо большое за вкусный пирожок!! girl_in_love

Заливной пирог с колбасой и сыром DSC_0022

автор lenhenster Чт Янв 26, 2012 4:09 pm

jamilyne пишет:Аленка, спасибо большое за вкусный пирожок!!

Неллочка, на здоровье!!! girl_in_love

А тебе большущее спасибо за очень аппетитный отчётик!!! vkusno

автор Ритуля Вс Янв 29, 2012 9:28 pm

Алёна, принесла тебе отчет. Пирог делала в виде маффинов(пошла по стопам Насти). Очень вкусные получились. Спасибо тебе.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор lenhenster Вс Янв 29, 2012 10:01 pm

Ритуля пишет:Алёна, принесла тебе отчет.

Риточка, спасибо большое за такой аппетитный отчётик!!!

Ритуля пишет:Пирог делала в виде маффинов(пошла по стопам Насти)

Хочу сказать что это очень удобно good

Я бы тоже с удовольствием пошла по стопам Настюши, но у меня формочек для маффинов нет

Ритуля пишет:Очень вкусные получились. Спасибо тебе.

Маргариточка, на здоровье вам girl_in_love

А тебе огромное спасибо за отчётик, очень приятно что вам было вкусно

автор Lakiska Пн Янв 30, 2012 9:17 pm

Алёна, спасибо птица

пирожок восхитителен vkusno

обязательно ещё попробую в виде маффинов

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
134942

автор lenhenster Пн Янв 30, 2012 11:34 pm

Lakiska пишет:Алёна, спасибо пирожок восхитителен обязательно ещё попробую в виде маффинов

Инночка, какой то он у тебя особенный получился, такой нежный на вид и корочка такая золотистая, на фотографии очень аппетитно выглядит!!! good

Спасибо тебе огромное за вкусняшку!!!

Заливной пирог с колбасой и сыром

Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром

Re: Заливной пирог с колбасой и сыром