Блины "Бархатные"

автор kos-nielya Вс Янв 09, 2011 2:16 am

Блины "Бархатные"

Это рецепт Елены с Готовим дома elena_110 тут Я молоко заменила на сыворотку от сыра Домашний сыр "А-ля адыгейский" тут

3 яйца
3 стакана сыворотки
1,5 стакана муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли

Яйца взбить в устойчивую пену,добавить один стакан сыворотки,соль,сахар.
Постепенно ввести в смесь муку,перемешать до исчезновения комочков.
Добавить оставшуюся сыворотку,перемешать и ввести растительное масло.
Хорошенько взбить и выпекать на раскалённой сковороде смазывая сковородку раст.маслом перед выпеканием каждого блина vkusno

Девочки рекомендую Марина Маринасанна очень интересную инфу выставила ТУТ
о сыворотке

_______________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Оля-mama_Olik
3 Ира-LASTO4KA
4 Оля-Metelitsa
5 Анюта-Ariza

автор **Лилёша** Вс Янв 09, 2011 2:58 am

Ниелечка,никогда не меряла сколько уходит муки и сколько сыворотки потому, как процесс у меня происходит иной: сначала взбиваю яйца. потом добавляю муку, чтоб тесто замесилось густое, но не плотное.
Потом начинаю его постепенно сывороткой разбавлять. В последними добавляю соль и растительное масло.

Блины "Бархатные" 1c99237992f3

автор kos-nielya Вс Янв 09, 2011 3:03 am

Лилёша,
Очень аппетитные блинчики! good

Попробую в другой раз так!

автор mama_Olik Вс Янв 09, 2011 4:18 am

Ниеля,классный рецепт! Я как-то пекла блины на сыворотке, и они мне больше,чем на молоке и кефире понравились.Такие нежные и ажурные vkusno

Надо будет и твой вариант попробовать испечь птица

автор kos-nielya Вс Янв 09, 2011 4:19 am

mama_Olik,
Олинька делай правда очень вкусно! Только рецепт не мой а Ленуськи!

автор mama_Olik Вс Янв 09, 2011 4:23 am

kos-nielya пишет:Только рецепт не мой а Ленуськи!

У неё,я так поняла, на молоке, а ты сыворотку использовала,значит,все-таки твой!!! biggrin

Это и не столь все важно,главное,что блины на твоем фото очень аппетитные.Сделаю обязательно. сыворотка у нас продается:)))

автор kos-nielya Вс Янв 09, 2011 4:46 am

mama_Olik,
Оля на ГД в похуделках девочки советовали сывороткой лицо протерать!Мне понравилось! good

Да ты не покупай а сделай творожок или сыр-безотходное производство! biggrin

автор mama_Olik Вс Янв 09, 2011 6:40 am

kos-nielya пишет:Да ты не покупай а сделай творожок или сыр-безотходное производство!

Точно!!Уже и забыла.что можно и самой все сделать!!Ниеля,спасибо,что напомнила! птица

kos-nielya пишет:Оля на ГД в похуделках девочки советовали сывороткой лицо протерать!Мне понравилось!

Как интересно!!Надо тоже попробовать!Это вместо тоника нужно делать?

автор Olishna Вс Янв 09, 2011 11:35 am

kos-nielya пишет:Только рецепт не мой а Ленуськи

Нет, дорогая. Рецепт теперь твой и не отвернёшься. Ты приготовила, сфотографировала и нам рассказала о них. Так что и принимай за эту красоту похвалу. Скоро буду делать блинчики - приготовлю твои и принесу фотку в копилку.

автор ????? Вс Янв 09, 2011 3:57 pm

mama_Olik пишет:Это вместо тоника нужно делать?

Олик, это как маска питательная - протерла личико, походила минут 15, потом все равно смыть надо, иначе кожу стянет и пахнуть будешь, как вчерашний кефирчик... А уж затем кремчик нанести! Через пару недель щечки будут как пЭрсик!

автор mama_Olik Вс Янв 09, 2011 6:49 pm

Маринасанна пишет:Олик, это как маска питательная -

Мариночка,спасибо!!!:)))Сегодня и сделаю, мужа уже за молочными продуктами отправила, творог приготовлю, а из сыворотки-маску и блины:))

автор kos-nielya Вс Янв 09, 2011 7:02 pm

Маринасанна пишет: это как маска питательная - протерла личико, походила минут 15, потом все равно смыть надо, иначе кожу стянет и пахнуть будешь, как вчерашний кефирчик... А уж затем кремчик нанести! Через пару недель щечки будут как пЭрсик!

Все правильно Марина!Кожа потом мягнькая,нежная-мне даже кажется что чуть разглаживает морщинки! biggrin

счастливая семейка,
Спасибо!

mama_Olik пишет:Сегодня и сделаю, мужа уже за молочными продуктами отправила, творог приготовлю, а из сыворотки-маску и блины:))

Сыворотку на лицо, а блины съесть пока с масочкой болдеть будишь! crazy

автор mama_Olik Вт Янв 11, 2011 11:09 pm

Ниелечка,я к тебе с отчетом (сама и сыворотку и творожок из кефира сделала).За маску из сыворотки вам с Мариной отдельное спасибо-это просто чудо (кожа нежная,как персик)!

А блины-полный восторг, мой двухлетний сын уплетал за обе щеки и просил добавку!!Вот и муж сейчас с работы придет,тоже пробу снимет:

автор Настя Вт Янв 11, 2011 11:22 pm

Люблю блины на чем-нибудь кисломолочном! Несмотря на то, что их переворачивать иногда сложновато.

автор **Лилёша** Вт Янв 11, 2011 11:30 pm

Настя, всегда на сыворотке блины делаю, никогда проблем с переворачиванием не возникало, правда я никогда сковороду не смазываю, всегда масло в тесто добавляю.

автор Настя Вт Янв 11, 2011 11:42 pm

Ну, у меня на молоке или на воде никогда не бывает первый блин комом, а если на кефире - бывает. А на сыворотке вообще не помню, делала ли. Хотя... Если 3 яйца, наверное, не будут рваться.

автор **Лилёша** Вт Янв 11, 2011 11:44 pm

А что яиц жалко?

автор Настя Вт Янв 11, 2011 11:45 pm

Нет! Просто я обычно на литр теста одно кладу.

автор ????? Вт Янв 11, 2011 11:50 pm

Настен, ты сыворотку с молочком смешай примерно 2:1, 1 яйцо клади. И ничё рваться не будет!!! Ну и перед первым блином сковородку все равно смажь, даже если в тесто масло кладешь...У меня тоже чисто кислые основы (кефир, простокваша, сыворотка) даже на тефали (которая всегда думает о нас) часто "залипают". Так я и доперла, что при добавлении молока почему-то перестают...А яиц мне тоже не жалко, но убывает, потому обхожусь одним, гы-гы biggrin

автор **Лилёша** Вт Янв 11, 2011 11:53 pm

Баришни, наши израильтянки вообще муку с крахмалом используют 50:50, непривычно, но вкусно!

автор ????? Вт Янв 11, 2011 11:55 pm

Лиль, а что непривычного? Крахмал кукурузный?

автор **Лилёша** Вт Янв 11, 2011 11:58 pm

Картофельный и 4 яйца, вот только к-во муки, крахмала не помню.

автор ????? Ср Янв 12, 2011 12:04 am

Ищи рецепт, неси, пробнем - мы блины могем два раза на день...

автор mama_Olik Ср Янв 12, 2011 12:05 am

Лилёша пишет: никогда проблем с переворачиванием не возникало, правда я никогда сковороду не смазываю, всегда масло в тесто добавляю.

Лиля, и я тоже масло в тесто добавляю, переворачиваются великолепно!!!:))

автор Настя Ср Янв 12, 2011 12:07 am

Так и я добавляю! friends

Блины "Бархатные"

Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"

Re: Блины "Бархатные"