Re: Немецкая кухня

автор просто Иринка Ср Ноя 28, 2012 11:39 pm

А я ж забыла сюда свои штоллены принести, вот они мои монстрики crazy

Немецкая кухня - Страница 24 009ed620db62

щас за клопсами еще схожу biggrin

автор mamusia Ср Ноя 28, 2012 11:42 pm

kos-nielya пишет:,вообщем то от задней!

ещё и удивляются, чего я ржу!!!!

просто Иринка пишет:А я ж забыла сюда свои штоллены принести,

А я чуть отчёт не пропустила.... heat

просто Иринка пишет:щас за клопсами еще схожу

автор kos-nielya Ср Ноя 28, 2012 11:45 pm

просто Иринка пишет:А я ж забыла сюда свои штоллены принести, вот они мои монстрики

просто Иринка пишет:щас за клопсами еще схожу

охо сколько!Молодец Ириш,мой совет попей соку! heat

автор просто Иринка Ср Ноя 28, 2012 11:50 pm

kos-nielya пишет:мой совет попей соку!

мне уже надо? lol

Спойлер:

Вот они, клопсы... Точнее один разнесчастный нефотогеничный клопсик biggrin

Что-то у меня похоже блендер того... Хочет навернуться и уйти от меня на заслуженный отдых heat

комочки в соусе так и не разбил до конца. Ну ничего, мы и с комочками умяли за обе щеки vkusno

автор Ритуля Ср Ноя 28, 2012 11:54 pm

mamusia пишет:принимайте мою тарелочку в общее застолье

Танюш, вкусная тарелочка vkusno

просто Иринка пишет:А я ж забыла сюда свои штоллены принести, вот они мои монстрик

Аппетитные монстрики.

просто Иринка пишет:Вот они, клопсы...

Хороший клоспсик good

автор mamusia Ср Ноя 28, 2012 11:56 pm

просто Иринка пишет:комочки в соусе так и не разбил до конца.

Я венчиком размешивала.

kos-nielya пишет:мой совет попей соку!

....из сельдерея.....

Иринка, вкусные у тебя тарелочки и то, что на тарелочках. biggrin

автор Ariza Чт Ноя 29, 2012 12:52 am

Олюшка, Леночка, Ритуля, спасибо! girl_in_love

Мамуся, я тоже со шпинатом делала. Только я лентяйничала: отварила курочку, порезала и с соусом съели и картошечкой вареной. Только тя перестаралась, у нас был зеленый соус wacko

Иринка, я тож блендером размешивала соус, но у меня все разбил. Даже не представляю как Танюша его венчиком пробила.
А клопсик твой очень фотогиеничен!!!!

автор mamusia Чт Ноя 29, 2012 1:04 am

Ariza пишет: Даже не представляю как Танюша его венчиком пробила.

Легко!

Я размешивала ещё сливки с мукой и воду понемногу добавляла.

Ariza пишет:А клопсик твой очень фотогиеничен!!!!

Хоть и одинок без сотоварищей..............

автор LISA+ Чт Ноя 29, 2012 1:05 am

Девчата, аппетитные тарелочки! vkusno

Штоллены тоже хороши! good

автор mamusia Чт Ноя 29, 2012 1:13 am

LISA+ пишет:Штоллены тоже хороши!

Продолжение будет! biggrin

автор Настя Чт Ноя 29, 2012 2:17 am

Я вообще соус размешивала деревянной лопаткой, никаких комочков. Как вы их делаете?

автор просто Иринка Чт Ноя 29, 2012 2:41 am

mamusia пишет:Я размешивала ещё сливки с мукой и воду понемногу добавляла.

холодные сливки с нежареной мукой? или как по рецепту -

В сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, поджарить, размешивая, до светлокоричневого цвета. Влить сливки, размешать, чтобы не было комков, довести до кипения, влить воду,

с жареной мукой?
Вот если как в первом случае, то у меня комков не будет. Я делала по рецепту - обжареная мука уже из-за масла у меня скомковалась, сливками не размешалась. Пришлось доставать блендер heat

А вообще вкууусно даже с комочками vkusno

автор Гость Чт Ноя 29, 2012 3:37 am

Я на 5 сек. Тоже мука комками взялась. Венчиком разбилось все в секунду.

автор mamusia Чт Ноя 29, 2012 3:32 pm

просто Иринка пишет:холодные сливки с нежареной мукой? или как по рецепту

Как по рецепту.

Одной рукой подливала сливки, другой венчиком мешала. Мука разбухала и разделялась...

ludakr пишет: Венчиком разбилось все в секунду.

Мне немножко больше времени понадобилось. scratch_one-s_head.g

Люда, а у тебя ручной или электрический?

автор просто Иринка Чт Ноя 29, 2012 4:59 pm

mamusia пишет:Одной рукой подливала сливки, другой венчиком мешала. Мука разбухала и разделялась...

значит ручки у меня не с того места растут

автор Гость Чт Ноя 29, 2012 6:43 pm

mamusia пишет:не немножко больше времени понадобилось. scratch_one-s_head.g
Люда, а у тебя ручной или электрический?

ой, у меня ручной biggrin

от блендера электрического - развалился потому-что. Да и взбивала им аккуратно, не касаясь дна, т.к. в-енчик желзный, а сотейник - тифлоновый.

автор Надюшкин Чт Ноя 29, 2012 7:19 pm

Ритуля пишет:у себя какой раз уже проверила выдержку---нет ее

Ритуля, у меня тоже нетуууу lol

я, это решила, вчера, на стадии смазывания штолленов маслом vkusno

Девочки, не знаю, как они после выдержки, но скажу, что теплые они такие сочные и просто невозможно вкусные! :обморок:
Танюша, спасибо тебе стомильоноффф раз! girl_in_love