Печенье, которое тает во рту

автор ПтичкаBY Вт Июл 25, 2023 1:34 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Решила побаловать внучат печеньками. На форуме "Клуб любителей газеты "Скатерть-самобранка" нашла простой рецепт от Светланы Иволга.

хочу предложить вашему вниманию рецептик печенья.Может он где нибудь уже и был, тогда прошу девочек модераторов его удалить. Эти печеньки не черствеют и через неделю, рассыпчатые и вкусные

2 пачки маргарина по 250 гр. растопить, смешать с о,5 кг. сахара(лучше взбить миксером),вбить 3 яйца и добавить 1 ч. л. соды гашенной уксусом. Замесить тесто как на вареники или даже мягче. Форма печенья - любая. Можно формочками вырезать, можно просто стаканом, можно нарезать ромбиками ножом. Толщина - не менее 1 см. Попробуйте, очень вкусно

Брала половину нормы. Вместо маргарина - сливочное масло 72.5% 220г, вместо соды - разрыхлитель домашний, взяла 2 яйца, 1 стак. сахара 200г и добавила щепотку соли.
Количество муки в рецепте не указано, у меня ушло +- 3стакана, точно не измеряла, т.к. в процессе досыпала, да и мука у меня была с низкой клейковиной.
Печенье чуть пересушила, т.к. у меня дети любят сухое (в бабушку пошли biggrin

) Да и раскатала чуть тоньше поэтому же.
Вкусное, рассыпчатое
Один противень испекла без всяких добавок, на второй добавила по кусочку грецких орехов на каждую печеньку. Вкусно в обоих случаях