РецептыЗапекаем мясо без духовки
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из свинины
Страница 1 из 1
Запекаем мясо без духовки
автор Елма Вс Окт 30, 2011 7:47 pm
Ингредиенты:
Рулька свиная
Розмарин – 8-10 веточек
Тимьян – 8-10 веточек
Чеснок – 8-10 зубчиков
Соль
Перец
Приготовление.
Нанести на кожу сеточку надрезов, так, чтобы пройдя сквозь сало,
нож дошёл до начала мясного слоя.
Втереть в надрезы соль и перец. Нашпиговать рульку чесноком.
Приготовить сложенную вдвое фольгу.
Поместить на неё рульку, обложив веточками розмарина и шалфея.
Завернуть фольгу конвертиком, шов – сверху!!! Сделать это нужно осторожно,
чтобы веточки не прорвали фольгу.
Поместить рульку в чугунную посуду или посуду из нержавейки.
Запекать на минимальном огне 2,5 часа.
Как видите, она даже подрумянилась!
Итак, перед нами нежное, сочное, ароматное мясо, включая шкурку.
Работая над рецептом, думала о нашей Анюте-Ariza, которая сейчас, в силу обстоятельств,
вынуждена обходиться без духовки.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Отчеты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Запекаем мясо без духовки
автор klilia Пн Окт 31, 2011 12:25 pm
В смысле сверху на плите?Елма пишет:Запекать на минимальном огне 2,5 часа.
klilia- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 920
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Запекаем мясо без духовки
автор Лилёша Ср Авг 23, 2023 6:30 pm
В такую жару пользуется духовкой только ненормальный. Только у меня не свинина, а нежнейшая телятина.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56619
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
mamusia поставил(а) лайк
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из свинины
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|