Re: Немецкая кухня

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 13:35

Танюшка, у меня тоже невысокий получился, очень много масла, поэтому он тяжеловат. Дрожжевое тесто не любит много жира, так что не переживай. А вкус тебе как?

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 13:47

У меня вопрос, дрожжи в 100 мл молока разводить, а когда оставшиеся 400 мл добавлять???

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 13:49

Ariza пишет:а когда оставшиеся 400 мл добавлять???

Я его соединила с яйцом и растопленным маслом, а потом муку и дрожжи разведённые добавила

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 13:51

Ларик, спасибо! kiss

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 14:02

Немецкая кухня - Страница 13 8ff3ba35e30f

Ну вот! Как-то так у меня получилось. На фотке кажется плоским, но на самом деле он 5 см высотой

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 14:14

Ну всё дела все переделала, семью обедом покормила, теперь можно спокойно заняться выпечкой...
Анюта, я там в рецепте недописала, извиняюсь сейчас поправлю
Начала с фруктов

вкусные блин

автор mariano Вс 18 Ноя 2012 - 14:22

Ларик,шикарный монстр!!!!!!!!!!!!!!!!Очень хорош! good

девочки,а у меня очень хорошо поднялся,делала точно по рецепту.Наверное от муки тоже зависит...

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 14:23

Девочки, таки не поняла, как потом тесто складывать?
Замесила, стоит))))
Лариса!!!!!!!!Какой аппетитный!!!!!!!!!!!!!

автор Chelsy Вс 18 Ноя 2012 - 14:26

Штолленопад продолжается good

!!

Лариса, красота :обморок: !!
Такой большой -- и это из половины нормы scratch_one-s_head.g

?

Aljona пишет:я там в рецепте недописала, извиняюсь сейчас поправлю

Давайте-давайте , дописывайте, уточняйте -- отстающим легче будет biggrin

.

В принципе, мне осталось только цукаты купить ...

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 14:41

Aljona пишет:Начала с фруктов

Все так начинали...

Натусь, у меня тоже очень поднимался, какое в два, раза в три-четыре crazy

Ariza пишет:как потом тесто складывать?

На первой странице картинка

автор mariano Вс 18 Ноя 2012 - 14:47

Ларка пишет:Натусь, у меня тоже очень поднимался, какое в два, раза в три-четыре

Ларуся,теперь осталось испытать силу воли,самое пожалуй трудное... crazy

Можешь скушаешь половинку?Oхота разрезик глянуть

(шутю)

Chelsy пишет:отстающим легче будет

Нютик,подтягивайся,ждем... girl_in_love

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 14:50

Тесто завела, вот.

Немецкая кухня - Страница 13 Big_1353242920

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 14:52

Лариса, какой красавец girl_in_love

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 14:55

Chelsy пишет:Такой большой -- и это из половины нормы

Нам точно хватит.

mariano пишет:Можешь скушаешь половинку?

Немецкая кухня - Страница 13 C7d6bdc90bbaca876d62235122a4f6e9

Нет-нет-нет! И ещё раз нет!!!

автор ????? Вс 18 Ноя 2012 - 14:55

Ларка пишет:Как-то так у меня получилось.

Вау, Лорик, ППЦ (см вчерашнее уползание пацтол...)

Aljona пишет:Тесто завела, вот.

Аленка, и я пошла ...

автор Ритуля Вс 18 Ноя 2012 - 14:59

mariano пишет:Вот так я их сформовала

Натусь, у меня такие же были до того, как я их отправила в духовку.

mariano пишет:Ну вот собственно,мои "младенчики"

Красавцы

LISA+ пишет:а у меня из всей порции 2 ооочень больших вышло

тоже ну очень большие. Одного уже почти нет

. Я вчера написала, что мужу не понравилось(не очень сладки и крема нет dirol

), так вот он, на ночь глядя, его распробовал и сказал, что вкусный mega_shok

Ларка пишет:Как-то так у меня получилось.

Лорик, красавец good

,брат-близнец моего

Aljona пишет:Начала с фруктов girl_haha.gif вкусные блин

Удачи.

Ariza пишет:Девочки, таки не поняла, как потом тесто складывать?

Анют, на первой странице фотка есть.
Мариш, и тебе удачи.

автор mariano Вс 18 Ноя 2012 - 15:03

Ритуля пишет:Натусь, у меня такие же были до того, как я их отправила в духовку

Ритулик,только я подпорочки с боков поставила,вот они у меня и не расползлись

,а так бы тоже были родственниками твоего)))

,тесто мягкое,да жирное))
Алёнка,Мариша,удачи вам girl_in_love

так-с, тут уже красота какая girl_in_love

а я сегодня накупила цукатов-сухофруктов и коньячку wink

замочу на днях, в выходные следующие буду печь skalka

автор Ритуля Вс 18 Ноя 2012 - 17:02

просто Иринка пишет:замочу на днях, в выходные следующие буду печь

Замочивай побольше, чтобы и на штолен хватило

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 17:04

Всё, скоро в духовку)))))))))

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 17:49

Ритуля пишет:Замочивай побольше, чтобы и на штолен хватило

Или в тот же день пеки))))

Уже первая партия в духовке! Пахнет вкусно!!!!

автор ????? Вс 18 Ноя 2012 - 18:37

Ariza пишет:Всё, скоро в духовку)))))))))

А у меня вторая обминка с добавкой сухофруктов... В коньяк, оставшийся после замочки, снова кинула горсть чернослива - флок де гасконье типа будет... гы-гы. Я пробнула - градус еще есть, и еще есть, и еще...

Ритуля пишет:Замочивай побольше, чтобы и на штолен хватило

уж в курсе, пробовали, знаем

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 18:51

Ларка пишет:А вкус тебе как?

Ларочка, вкус штоллена vkusno

я не поскупилась, специальную смесь пряностей для штоллена добавила. Хотя творожное тесто нежней получается чем дрожжевое. А полежать ему все-таки нужно. Чувствую, еще вкусней будет.

Ariza пишет:Уже первая партия в духовке!

Анютка, а почему не оба сразу? Духовка не позволяет?
Ларочка, штоллен супер! Сейчас мой принесу...

Маринасанна пишет:В коньяк, оставшийся после замочки, снова кинула горсть чернослива - флок де гасконье типа будет... гы-гы. Я пробнула - градус еще есть, и еще есть, и еще...

правильно, зачем добру пропадать!

автор Адель Вс 18 Ноя 2012 - 18:54

Ларка
Ларис,штоллен,аппетитный получился! vkusno

Анюта,Марина удачи и силы воли!