Re: Клуб он-лайн гурманов - 3

автор Адель Вс Дек 26, 2010 3:16 am

Марина.спасибо за рецепт! птица

автор ????? Вс Дек 26, 2010 3:24 am

ларка пишет:Маринасанна, как я вовремя зашла!
Такое поэтическое описание...
А я сомневалась лепить - не лепить
Редька чёрная?
А страничка 27

Ларчик, исправила, спасибо. Редька черная. А из нее (с лучком) мы тоже пельмешки лепим - ум отъешь...

mama_Olik пишет:Все, крем доделала.Коржи промазала (нижний с обратной стороны-горьким шоколадом).Крема многовато получается,хотя я и жирно смазывала.Но ничего.муж с савареном доест
Через пару часов смажу курдом и оставлю в морозилке до утра,фото завтра вечером выложу:))
Маринасанна, спасибо за рецепт!!!

Олик, на здоровье. Нашла для себя что-то новое в этом рецепте? Мне-то кажется, что все так делают...

Адель пишет:Марина.спасибо за рецепт!

Натик, уверена,ты попробуешь. Угадала?

автор Ларка Вс Дек 26, 2010 3:27 am

Маринасанна,
Прям только редька и лучок?
Вот никогда не ела, даже не представляю

автор Настя Вс Дек 26, 2010 3:41 am

Марина, ну песТня - не рецепт!!!

И кстати -

Маринасанна пишет: Бабушка моя всю жизнь прожила в Соликамске

Не зря я сразу поняла - наш человек! girl_in_love

автор Адель Вс Дек 26, 2010 3:43 am

Марин.обязательно сделаю.но не завтра.в ближайшие дни

и отчитаюсь

автор ????? Вс Дек 26, 2010 3:56 am

ларка пишет:Прям только редька и лучок?

Лорик, редьку чистишь, трешь на терке, мелко режешь лучок, солишь. Дальше можно добавить сырое яйцо, можно сметану, можно подсолнечное масло - все это чуть смягчает горечь редьки. Едим тоже кому с чем нравится - сметана, масло, майонез...

автор Ларка Вс Дек 26, 2010 4:26 am

Маринасанна,
Спасибо!!! птица

автор Ariza Вс Дек 26, 2010 4:49 am

Маринасанна, Марина, прости за вопрос. Я чего -то три раза перечитала и не поняла. Ты в фарш добавляешь редьку с луком? Или как в ответе для Ларисы :только редька с луком и маслом идут в начинку (без мяса)? Я запуталась.

автор Ларка Вс Дек 26, 2010 5:00 am

Анют, Марина в мясной фарш добавляет редьку
А ещё она пишет, что очень вкусно пельмени БЕЗ мяса, с редькой и луком

автор mama_Olik Вс Дек 26, 2010 5:10 am

Маринасанна пишет:Олик, на здоровье. Нашла для себя что-то новое в этом рецепте? Мне-то кажется, что все так делают...

Мариночка, я никогда не пробовала пельмешки с редькой и луком, да и в фарш мы её никогда не добавляли.А какой вкус она придает фаршу?

Ну вот, пирожные уже смазала курдом и до завтра поставила в морозилку.Завтра пару полосочек отрежу,сфотографирую и вам покажу,угощу птица

:))) Самой интересно,как получилось:)))

автор Ariza Вс Дек 26, 2010 5:20 am

Лариса, спасибо за пояснение птица

. Мы с мужем вегетарианцы (мясо и рыбу не едим), вот и интересуюсь. Никогда не слышала про пельмени чисто с редькой, да и чтоб к мясу добавляли... Интересно попробовать пельмени с редькой и луком. Вот время только появится после НГ и попробуем))))

Олюшка, будем ждать пироженок

автор mama_Olik Вс Дек 26, 2010 8:25 pm

Девчата,замерзла моя заготовка для пирожных,думала.отпилю хоть кусочек,чтобы все не размораживать,куда там!!
Я сфотографировала её.но фото не очень получилось.Сейчас достану её размораживать.вечером уже нарежу немного пирожных,тогда и фото будет. Я ,кстати, завернула эту заготовку в фольгу и убрала в морозилку.
Вычитала.что размораживать лучше в плюсовом отделении холодильника,а не при комнатной температуре.
А пельмешки уже завтра буду лепить.
а как у вас успехи? biggrin

автор ????? Вс Дек 26, 2010 10:42 pm

Ariza пишет:Мы с мужем вегетарианцы (мясо и рыбу не едим), вот и интересуюсь. Никогда не слышала про пельмени чисто с редькой, да и чтоб к мясу добавляли...

Анют, пробуй - вкусно, правда!

mama_Olik пишет:я никогда не пробовала пельмешки с редькой и луком, да и в фарш мы её никогда не добавляли.А какой вкус она придает фаршу?

Оль, редька придает сочность, в небольшом количестве в мясном фарше особенного вкуса не чувствуется, а впрочем, может я просто привыкла. Пробни на десятке штучек...

автор Настя Вс Дек 26, 2010 10:47 pm

Маринасанна пишет:Анют, пробуй - вкусно, правда!

Я пробовала как-то: был у нас праздник урожая с дегустацией. Со сметанкой - м-м-м...

автор Olishna Вс Дек 26, 2010 11:08 pm

mama_Olik пишет:а как у вас успехи?

У нас? Половина теста слепила. Осталась вторая половина и мнооогооо фарша. Так что буду неделю ещё лепить crazy

.
Сегодня буду пирожные делать вечером.

автор LASTO4KA Пн Дек 27, 2010 3:36 am

девочки а рыжик это медовик?

автор mama_Olik Пн Дек 27, 2010 3:40 am

А вот и мои лимонные пирожные:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Резала ещё полузамерзшими. сейчас уже оттаяли.очень вкусно и нежно! good

Рекомендую!

автор mama_Olik Пн Дек 27, 2010 3:45 am

[quote="счастливая семейка"]У нас? Половина теста слепила. Осталась вторая половина и мнооогооо фарша. Так что буду неделю ещё лепить[/quote]
Олишна, ну ты гигант!!!

Целую неделю лепить пельмени!!Ты хоть сосчитай их количество.
Я завтра буду пельменями заниматься.Сына на дневной сон уложу и вперед и с песнями :noviygod-51: месить,фарш делать,раскатывать,лепить,замораживать.Замораживать решила на лоджии. у нас -10,так что.думаю.быстро они заморозятся:))))

Ира-Ласточка, а в Рыжик мед входит?

автор Grizelda Пн Дек 27, 2010 3:51 am

Олечка, ровненькие какие! Класс! Уверена, что вкусные vkusno

А мои не пожелали лимонную выпечку cray

Так что я сегодня кинулась на наполеон crazy

автор mama_Olik Пн Дек 27, 2010 3:58 am

Grizelda пишет:Олечка, ровненькие какие! Класс! Уверена, что вкусные

Лильчик,спасибо!! птица

Их лучше полузамороженными нарезать, а в курд я бы все-таки желатин добавила,он густоватый,но при разморозке мягкий получается.

Grizelda пишет:А мои не пожелали лимонную выпечку

Я просто объявила меню и все, без обсуждений crazy

Grizelda пишет:Так что я сегодня кинулась на наполеон

Сама тесто будешь делать?
Муж тоже на Наполеон намекает, но я не хочу. Я его из покупного теста всегда делаю, но хочется чего-нибудь новенького.
У Шкодочки нашла рецепт пляцека "Небо в роти" и бискочиза, вот 2-го гости придут,хочу что-нибудь из них соорудить biggrin

автор LASTO4KA Пн Дек 27, 2010 3:58 am

mama_Olik, а что за пироженно?
да и в рыжик и в спартак,считать что это медовики?

автор LASTO4KA Пн Дек 27, 2010 3:59 am

mama_Olik пишет:"Небо в роти" и бискочиза

и то и другое,всё вкусно biggrin

автор mama_Olik Пн Дек 27, 2010 4:00 am

LASTO4KA пишет:да и в рыжик и в спартак,считать что это медовики?

А почему бы и нет?:)))

LASTO4KA пишет:mama_Olik, а что за пироженно?

Да на этой неделе печем лимонные пирожные от Светы-Мишель [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mama_Olik Пн Дек 27, 2010 4:01 am

LASTO4KA пишет:и то и другое,всё вкусно

Согласна!!Вот что выбрать???? biggrin

автор Grizelda Пн Дек 27, 2010 4:05 am

Ольчик, я тоже на оба рецепта давно смотрю, так что тут тебе не советчик biggrin

А наполеон Ириши-Ласточки!

mama_Olik пишет:Я просто объявила меню и все, без обсуждений

Эх и мне бы так dance3

Но сегодня пришлось подчинится общественности - на нг не одна я ведь буду торт трескать biggrin