Re: Шкодим на кухне - 1

автор Еленушка Сб Фев 11, 2012 9:31 pm

просто Иринка пишет:у тебя ж вроде блендер есть? засунула и вжик, протертый творог готов

я так и планировала, Ириш!!!!:))) но моя доня..."дай творог, я буду мешать, я буду сыпать, я буду яйца бить":))) я ей говорю - давай проблендерю, а она уперлась - хочу мешать и точка:)))
самое главное - им понравилось!!!! и дочка поела неказистых (мягко говоря:))) и муж натрескался:)

Спойлер:

автор просто Иринка Сб Фев 11, 2012 9:33 pm

Старов. пишет:она уперлась - хочу мешать и точка:

ну ради помощницы можно и потерпеть girl_in_love

автор Еленушка Сб Фев 11, 2012 9:36 pm

просто Иринка пишет:ну ради помощницы можно и потерпеть

я этим же принципом руководствовалась:)))) kiss

автор Olishna Сб Фев 11, 2012 9:54 pm

просто Иринка пишет:ну ради помощницы можно и потерпеть

ага, можно. Мы вчера ради помощницы пересоленный салат кушали crazy

и скушали, хочу вам сказать

. А Эмилия сидит и нахваливает "Вот какой я вам салат вкусный насолила" lol

автор Еленушка Сб Фев 11, 2012 9:59 pm

Olishna пишет:А Эмилия сидит и нахваливает "Вот какой я вам салат вкусный насолила

дык она вам консервацию затеяла - а вы недотерпели:)))))
я до сих пор помню как маме готовила....
и мама ела. и нахваливала. :))) я с ужасом вспоминаю свои "изыски" :))) и морально готовлюсь к тому, что скоро Марья узурпирует кухню и будет ваять:))))

автор **Shkoda** Сб Фев 11, 2012 10:42 pm

Старов. пишет:я с ужасом вспоминаю свои "изыски"

помню решила в выходной маму с папой порадовать пирогом. классе в третьем была.... навазюкала что-то в миску, поняла, что надоело и... спрятала в нишу, подальше за коробки с обувью и зимними вещами.... через пару дней воняло на три квартала.... призналась только когда откопали "крысу".... crazy

автор Настя Сб Фев 11, 2012 10:54 pm

И кто бы тогда признал в тебе будущего кулинарного авторитета?

автор mariano Сб Фев 11, 2012 11:22 pm

Shkoda пишет: призналась только когда откопали "крысу"....

автор Olishna Сб Фев 11, 2012 11:33 pm

Shkoda пишет:через пару дней воняло на три квартала

Столько воды утекло с тех времён. А теперь сосвем другие ароматы раздаются на целый город girl_in_love

автор Aljona Сб Фев 11, 2012 11:52 pm

Я тоже до сих пор помню свой первый плов, мне лет девять было, мама с вечера мясо с морковью потушила что бы на следующий день плов приготовить. Я со школы пришла и захотела дело доброе сделать и плов доварить, рис добавила а что воду тоже надо мне никто об этом не говорил, ну я рис то и пожарила

автор Grizelda Вс Фев 12, 2012 1:45 am

Olishna пишет:Мочи-Крути-Кушай

Осталось только бумагу купить и арахис!

Может кто-нибудь хочет мне составить компашку на татэн? Давно уже баюс его печь из-за карамели, но вот собралась с силами.

Shkoda пишет: классе в третьем была

Вот когда Насяльника начала шкодить на кухне!

Я помню только свои первые драники, которым мы потом дали кодовое название дрЯники crazy

Да, и драники я с тех пор не готовила lol

Aljona пишет:рис то и пожарила

Плов с китайской ноткой dirol

автор Надюшкин Вс Фев 12, 2012 1:49 am

Grizelda пишет:компашку на татэн

эт какой?

автор Olishna Вс Фев 12, 2012 2:09 am

Надюшкин пишет:
Grizelda пишет:компашку на татэн
эт какой?

а я бы спросила это ЧТО? А карамель я варить умею crazy

автор просто Иринка Вс Фев 12, 2012 2:11 am

пирог [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
у меня в рецептах похожий есть, с грушами [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Grizelda Вс Фев 12, 2012 2:14 am

Это пирог хранцусский, перевернутый. Рецепты у Белоники присмотрела, 3 штуки у неё, не выбрала пока.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] - это грушевый и карамель там варить не надо crazy

автор Елена Юрьевна Вс Фев 12, 2012 2:15 am

Grizelda пишет:Может кто-нибудь хочет мне составить компашку на татэн? Давно уже баюс его печь из-за карамели, но вот собралась с силами.

нечего его боятся, он элементарный, делается ровно 15 мин полюс время на выпечку, мы его как-то гурмали:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Мука – 1 стакан
масло – чуть больше половины пачки
2 желтка
яблоки – 1 кг
мед– 100 г
корица, мускатный орех, соль по вкусу.
Можно использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто.
Масло крупно порубить, смешать с мукой и яйцами, добавить немного воды для связки (примерно четверть стакана) замесить мягкое тесто, положить в холодильник на 1 час.
Яблоки почистить от серединки, нарезать на дольки (у меня на 8 частей). Мед распустить на сковороде, добавить корицу, мускатный орех, выложить яблоки, карамелизовать их примерно 5 мин . Включить духовку на 180 град.
Тесто раскатать на пленке и выложить прямо сверху яблок, обрезать края по диаметру сковороды, подоткнуть края теста по бокам, проткнуть в нескольких местах вилкой и ставим в духовку. Печем 40 мин. достаем, накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем пирог.
Очень просто, легко и обалденно вкусно!
Рецепт от Елены Чекаловой.

недавно делала с тыквой и изюмом. хорош не то слово

автор Elena Вс Фев 12, 2012 2:24 am

А вот у Лили [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].

автор просто Иринка Вс Фев 12, 2012 2:27 am

таааак, ухожу отсюда, с этой темы crazy

одни пироги тут, оченно сладкого захотелось crazy

автор **Shkoda** Вс Фев 12, 2012 2:33 am

Татены очень вкусные пироги.
я б забабахала на днях. может 14-го...

«Тарт Татен» может быть также приготовлен с грушами, персиками, ананасом, помидорами или овощами, например с баклажанами, луком.

по одной из версий пирог получился случайно - сестры Татен выпекали пироги для продажи, однажды неловко перевернув сковороду с пирогом они обнаружили, что так он намного красивее и эффектнее. с тех пор тарт переворачивали специально.

автор Grizelda Вс Фев 12, 2012 2:34 am

Пасип, ЛенЮрьевна girl_in_love

Вот с медом как раз ленивый вариант без варки карамели как и грушевый по ссылке выше.
Ой, еще Иришкин и Тёзкин, растерялася я

шо выбрать-тааа

автор Надюшкин Вс Фев 12, 2012 2:47 am

ой, татэн хочу, но завтра не смогу наверное... у мну неть фруктов и меда, а карамель я боюс crazy

утащила на след. раз...

автор Grizelda Вс Фев 12, 2012 5:46 am

просто Иринка пишет:таааак, ухожу отсюда, с этой темы
одни пироги тут, оченно сладкого захотелось

Ириш, читая комменты, нашла для тебя lol

Скажем себе, это же хрукта , значит не совсем пирожок, можна жраточкать. Красиво.. И диетичненько

Надюшкин пишет: а карамель я боюс

И я

Перегреваю постоянно, удобной посуды нет

автор Матильда Вс Фев 12, 2012 11:35 am

Здравствуйте шкодницы-счастливишны! А я вот с рынка вернулась з мяском. И свининки красивый уголок и телятинки прикупила. Теперь буду думать, что готовить.

автор Виктория Вс Фев 12, 2012 12:51 pm

Матильда пишет: Теперь буду думать, что готовить.

я пока над мясом думала. муж заказал стейков из чавычи. 2,5 кг рыбина, половину посолить просит и штуки 4 стейка в сухарях зажарить попросил. Так. что у меня рыбный кулинарный вечер сегодня будет biggrin

Привет, Лена ))))

автор Ларка Вс Фев 12, 2012 1:25 pm

Что-то у меня с япончиком отношения не сложились crazy

Белки взбила хорошо, соединять стала, всё получилось жидкое. Прямо даже подтекало из разъёмной формы
Стоит в духовке 30м минут, уже загорелый. Накрыла фольгой. Да, и ещё верх разорвало слегка