Re: Котлеты в фольге от бабы Раи

автор Елма Вт Дек 20, 2011 1:10 am

Нет, это - не кулинарный пост.
Это - ржач на две страницы!
У меня - слёзы на глазах!
Ржунимагу!

автор Grizelda Вт Дек 20, 2011 1:13 am

Маринасанна пишет:Опять кому-то чего-то давала... Настя, напомни, а? Может, и мну сгодится...

Я рыдалъ

Анют,

Спойлер:

Ща Юлишна надает нам подзатыльников crazy

автор Olishna Вт Дек 20, 2011 1:26 am

ВАМ НЕ ЮЛИШНА НАДАЁТ ПОДЗАТЫЛЬНИКОВ, А Я

автор Настя Вт Дек 20, 2011 1:29 am

Chelsy пишет:А на обозрение всем прочим воронам?

Маринасанна пишет:Опять кому-то чего-то давала... Настя, напомни, а?

Рецепт сохранен под названием "Котлеты от Генералиссимуса". У меня и ссылка есть, только по ней сейчас не перейти.

главный секрет - не жалеть мяса...
Ну, какой секрет может быть в котлетах? Фарш говядина со свининой 2:1, булка лучше черствая и без корки, замоченная в молоке пополам с водой, лук, чуть чесночка, только для легкого аромата, немного зелени любой - опять же для легкого аромата, соль, перец, можно яйцо добавить, но я редко кладу, если только фарш совсем постный получается. Все смешать и хорошо выбить об миску или об стол (если стены не жалко). Сформировать котлеты - я делаю большие в полладони, чтоб съел одну - и день свободен!Обвалять в муке, ножом сделать решетку, обжарить на сильном огне до корочки с одной стороны, перевернуть, убавить огонь до минимума, закрыть сковороду миской или высокой крышкой и жарить до готовности. Все, и никаких секретиков...