Закусочные пирожные из кабачка

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов

Страница 1 из 1

Закусочные пирожные из кабачка

автор Лилёша Ср Дек 15, 2010 8:11 pm

1 кабачок (у меня цукини)
3 яйца (1 - в тесто, 2 отварить в крутую для начинки)
2 ст.л.муки
кусочек любого твёрдого сыра (у меня брынза)
укроп
веточка петрушки
сладкий болгарский перец (красный)
соль, перец

Натёрла цукини на мелкой желобковой тёрке, добавила муку, яйцо, посолила, поперчила и зажарила 1 большой оладушек.

Закусочные пирожные из кабачка 8c0c06e02af0

Вырезала из него формой будующие пироженные.
Натёрла на мелкой желобковой тёрке брынзу, белки яиц, чеснок, поперчила (не солила потому, что брынза уже была солёной),
добавила мелко нарезанный укроп и этой массой обмазала оладушки.

Закусочные пирожные из кабачка 4a7b55ba0e28

Обваляла бока в нарезанном укропе, сверху уже тонко намазала то же массой, посыпала тёртым желтком.
Из перца вырезала сердечки, украсила пироженные сердечками из перца и листочками петрушки.
Приятного аппетита!