"Пирожки от Муси"
+18
Вредина
jamilyne
maaarushka
DNIUSHA
Виктория
Адель
vesennee
Ariza
LASTO4KA
Настя
mamusia
kos-nielya
Metelitsa
Лилёша
Chelsy
mama_Olik
Olishna
Yulishna
Участников: 22
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 4 из 6
Страница 4 из 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Re: "Пирожки от Муси"
Юлечка, спасибо тебе и твоей мамочке за пирожочки! Очень вкусные! Раньше делала на кефире, но тесто на сметане с добавлением слив.масла оказалось гораздо вкуснее! Да и с сырым фаршем впервые сделала- очень сочно! Тают во рту!
maaarushka- счастливый житель
- Сообщения : 120
Откуда : Россия
Re: "Пирожки от Муси"
Ой какие красивые они у тебя получились! Спасибо Ольчик !
Мы с Мусей очень рады, что вам понравилось!
Мы с Мусей очень рады, что вам понравилось!
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: "Пирожки от Муси"
Мусе и Юляше наши благодарности и заверения в совершеннейшем почтении за чудесные пирожки с мясом
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: "Пирожки от Муси"
Ух-ты, какие вкусные пирожки у нас! Неллочка, на здоровье твоей дружной семье
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: "Пирожки от Муси"
Тесто....нечто....теперь это будут мои любимые пирожки)))
Быстро и вкусно,спасибо,Юлишна и тебе и Мусе)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Быстро и вкусно,спасибо,Юлишна и тебе и Мусе)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: "Пирожки от Муси"
Юля, спасибо тебе и Мусе за замечательный рецепт
я делала пирожки с капустой и с картошкой, когда начинка кончилась достала из морозилки чернику и пекла в духовке,
тесто очень понравилось
вот принимай отчёт
я делала пирожки с капустой и с картошкой, когда начинка кончилась достала из морозилки чернику и пекла в духовке,
тесто очень понравилось
вот принимай отчёт
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: "Пирожки от Муси"
Юляшик, очередное спасибо вам с Мусей за эти пирожки! Даже Эвочка за раз слопала полтора пирожка.
, а после дневного сна потребовала добавки.
, а после дневного сна потребовала добавки.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41043
Откуда : Vilnius
Re: "Пирожки от Муси"
Юляяяя!
Правда я без фото, верь на слово.
Я их пожарила или нажарила ! Вышло! Главное то, что вышло много! Вкуснооооо!
С сырым фаршем получился конфуз - он так и остался сырым, а с жареным фаршем, да еще плюс вяленый помидорчик в придачу.... :обморок:
Спасибочки от всей моей семейки всей вашей семейке!
Правда я без фото, верь на слово.
Я их пожарила или нажарила ! Вышло! Главное то, что вышло много! Вкуснооооо!
С сырым фаршем получился конфуз - он так и остался сырым, а с жареным фаршем, да еще плюс вяленый помидорчик в придачу.... :обморок:
Спасибочки от всей моей семейки всей вашей семейке!
Гость- Гость
Re: "Пирожки от Муси"
Это как ты умудрилась то??? Всегда эти пирожки жарю со свиным или куриным фаршем и никогда они сырыми не бывают.ludakr пишет:С сырым фаршем получился конфуз - он так и остался сырым,
Люда, может на большом огне жарила? Я на самый маленький ставлю...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41043
Откуда : Vilnius
Re: "Пирожки от Муси"
сделала все согласно инструкции, скорее всего огонь был большим. Другую порцию жарила на маленьком огне - вышло - супер!mamusia пишет:Люда, может на большом огне жарила? Я на самый маленький ставлю...
Гость- Гость
Re: "Пирожки от Муси"
Ух-ты, сколько отчетов у меня, а я и не видела, ворона такая.
Кристина, на здоровье твоему семейству!
Аленушка, какой большой выбор начнок! всем угодила
Мамуся, как же это радостно, когда детки лопают и просят добавки! Спасибо дорогая, Муся очень радуется вашим отчетам.
Людмилка, фото это абсолютно не важно, главное чтобы вам понравилось!
А фарш не прожарился из-за большого огня, ну ты уже и сама разобралась.
Спасибо за ваши отчеты, девчонки
Кристина, на здоровье твоему семейству!
Аленушка, какой большой выбор начнок! всем угодила
Мамуся, как же это радостно, когда детки лопают и просят добавки! Спасибо дорогая, Муся очень радуется вашим отчетам.
Людмилка, фото это абсолютно не важно, главное чтобы вам понравилось!
А фарш не прожарился из-за большого огня, ну ты уже и сама разобралась.
Спасибо за ваши отчеты, девчонки
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: "Пирожки от Муси"
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Юля, я опять с пирожками! Жарила с сосисками - не то, а с фаршем :обморок: и так все 16 пирожков! Хотя с сырым так и не осилила процесс.
Спасибо еще раз!
Юля, я опять с пирожками! Жарила с сосисками - не то, а с фаршем :обморок: и так все 16 пирожков! Хотя с сырым так и не осилила процесс.
Спасибо еще раз!
Гость- Гость
Re: "Пирожки от Муси"
Соблазнили вы меня
Юля с мамой, принимайте отчет - с пылу, с жару.
Сегодня с тушеной капустой, но в планах - повторить с фаршем.
Спасибо, вкусно
Юля с мамой, принимайте отчет - с пылу, с жару.
Сегодня с тушеной капустой, но в планах - повторить с фаршем.
Спасибо, вкусно
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: "Пирожки от Муси"
Девочки, а я не умею жарить пирожки и беляши ...
Тесто сгорает, а фарш сырой .
сколько нужно масла и крышкой накрывать?
Тесто сгорает, а фарш сырой .
сколько нужно масла и крышкой накрывать?
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: "Пирожки от Муси"
Аня, беляши я первый раз жарила пару лет назад, получилось. По рецепту Оли-Топаз.
Крышкой не накрывать. Масла наливай примерно до середины пирожков. Главное, не отходить и не лепить в это время другие пирожки/беляши (лично у меня параллельно не получается, сгорают). Кладешь в горячее масло швом вниз, немного поджарится - переворачиваешь, и так несколько раз. Газ не сильный делай.
Крышкой не накрывать. Масла наливай примерно до середины пирожков. Главное, не отходить и не лепить в это время другие пирожки/беляши (лично у меня параллельно не получается, сгорают). Кладешь в горячее масло швом вниз, немного поджарится - переворачиваешь, и так несколько раз. Газ не сильный делай.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: "Пирожки от Муси"
У меня фарш тоже сырой, поэтому я его вместе с луком слегка прожарила на сковороде, посолив и поперчив. Уже теплым ложила его в пирожки. Ошибки свои поняла - сильный огонь и мало масла.Chelsy пишет:Тесто сгорает, а фарш сырой girl_blush2 .
Гость- Гость
Re: "Пирожки от Муси"
Настя, Люда, спасибо!
Попробую
Попробую
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: "Пирожки от Муси"
ludakr пишет:ЗВОНИ, ПОЖАРИМ В ОН-ЛАЙНЕ
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: "Пирожки от Муси"
Вы чо, пожарные?
- Да
- Тогда пожарьте мне мясо!
- !!! Мы не жарим, мы тушим :-[
- Hу тогда потушите! ;
Гость- Гость
Re: "Пирожки от Муси"
Продолжение.
Из оставшегося теста получилось 12 пирожков с мясом.
Поскольку я, как и все, не хотела получить сырой фарш, первые шесть штук вышли сильно зажаристыми. Потом я вспомнила, что у меня есть такая решеточка, которую можно положить на конфорку, и вторая партия получилась менее загорелой.
Вчерашние пирожки с капустой сегодня из холодильника мне понравились не очень: тесто толстовато. Так что для мясных раскатывала тонко. Всё получилось!
Юля, приходи уже и получай второе спасибо подряд - тебе и маме!
Фотография некачественная, не передает всю красоту пирожков, но ждать до утра было рисковано )))
Из оставшегося теста получилось 12 пирожков с мясом.
Поскольку я, как и все, не хотела получить сырой фарш, первые шесть штук вышли сильно зажаристыми. Потом я вспомнила, что у меня есть такая решеточка, которую можно положить на конфорку, и вторая партия получилась менее загорелой.
Вчерашние пирожки с капустой сегодня из холодильника мне понравились не очень: тесто толстовато. Так что для мясных раскатывала тонко. Всё получилось!
Юля, приходи уже и получай второе спасибо подряд - тебе и маме!
Фотография некачественная, не передает всю красоту пирожков, но ждать до утра было рисковано )))
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: "Пирожки от Муси"
Ура-а-а-а! Сколько тут вусностей .
Людмилка, Настюшка - спасибо вам за отчеты, да еще и с такими вкусными фотографиями
Мусенька моя очень радуется, что вашим семьям пришлось по вкусу!
Солнце мое!!!! Как же так? Такая рукодельница и не умеешь жарить пирожки? Не верю
Где-то, на первых страницах, я писала Ане, как я жарю пирожки.
Накаляю масло на сковороде, кладу пирожки (швом вниз) и СРАЗУ же уменьшаю огонь до чуть-чуть ниже среднего (смотри сама по твоей плите и нагреву), жарю до золотисто-коричневого цвета, переворачиваю и жарю на другой стороне. Всё замечательно прожаривается, и сырой фарш тоже (мы никогда не делаем с готовым фаршем ). Масло наливаю так, чтобы пирожкам по пояс было .
А параллельно я всегда леплю, особенно когда большую партию готовлю.
Людмилка, Настюшка - спасибо вам за отчеты, да еще и с такими вкусными фотографиями
Мусенька моя очень радуется, что вашим семьям пришлось по вкусу!
Солнце мое!!!! Как же так? Такая рукодельница и не умеешь жарить пирожки? Не верю
Где-то, на первых страницах, я писала Ане, как я жарю пирожки.
Накаляю масло на сковороде, кладу пирожки (швом вниз) и СРАЗУ же уменьшаю огонь до чуть-чуть ниже среднего (смотри сама по твоей плите и нагреву), жарю до золотисто-коричневого цвета, переворачиваю и жарю на другой стороне. Всё замечательно прожаривается, и сырой фарш тоже (мы никогда не делаем с готовым фаршем ). Масло наливаю так, чтобы пирожкам по пояс было .
Вот Настёна тоже описала процесс, но я не переварачиваю несколько раз, только если налепили слишком большие пирожки и они не прожариваются по бокам.Настя пишет:Крышкой не накрывать. Масла наливай примерно до середины пирожков. Главное, не отходить и не лепить в это время другие пирожки/беляши (лично у меня параллельно не получается, сгорают). Кладешь в горячее масло швом вниз, немного поджарится - переворачиваешь, и так несколько раз. Газ не сильный делай.
А параллельно я всегда леплю, особенно когда большую партию готовлю.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: "Пирожки от Муси"
Этим и отличается профессионал от любителя )))Yulishna пишет:параллельно я всегда леплю
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: "Пирожки от Муси"
Yulishna пишет:Солнце мое!!!! Как же так? Такая рукодельница и не умеешь жарить пирожки?
Да уж вот так ...
Пробовала беляши , неудачно, теперь как-то и боязно..
Хотя я знаю, что нужно периодически в масло кидать кусочек морковки -- тогда масло не темнеет ( морковка почернела, заменить на свежую)..Посоветовала сотруднице, та счастлива!
Yulishna пишет:мы никогда не делаем с готовым фаршем
Ну это понятно -- сырое мясо дает сочность , поэтому и не хочу с готовым..
Ну может соберусь ( с Людой в он-лайне ), тут столько соблазнительных отчетов ...
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Страница 4 из 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Похожие темы
» Фуршетные пирожки
» Наинежнейшие пирожки
» Пирожки "Деревенские"
» Пирожки из слоеного теста
» Нимские пирожки
» Наинежнейшие пирожки
» Пирожки "Деревенские"
» Пирожки из слоеного теста
» Нимские пирожки
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 4 из 6
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|