Заливная куриная грудка

автор Виктория Чт Дек 09, 2010 11:51 am

Отварить куриную грудку, для запаха целую луковицу и зубчик чеснока бросить в бульон.
Грудку достаём из бульона, мельчим. Вываренные лук и чеснок я выбрасываю, бульон остужаем.
На дно формы выкладываем для украшении, да и для вкуса, всё что любите, или позволяет диета. Я украшаю укропчиком, солёными очищенными огурчиками, варёной морковкой, зелёным горошком.
Сверху на овощи выкладываем мясо и ставим застывать.
Желатин делаю так:
1 ст.ложку растворяю в прохладном бульоне, ставлю на час.
Затем добавляю 2 стакана бульона, ставлю на плиту, довожу до кипения, но не кипятить, снимаем с плиты и заливаем в формы.

___________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя
2 Оля-Метелица
3 Таня-mamusia
4 Оля-Olishna
5 Hиёля-kos-nielya

автор Metelitsa Чт Дек 09, 2010 3:38 pm

Вика, чудное заливное! И я такое люблю, а вот сын мне кажется и не пробовал, хотя сладкое желе обожает! Надо сделать! good

автор Виктория Чт Дек 09, 2010 7:13 pm

Metelitsa пишет:чудное заливное! И я такое люблю

я тоже люблю ))) и не тяжёлая еда, и разнообразие, когда ограничеваешь себя wink

сладкое заливное не получилось сегодня у меня wacko

вкусное, но не фотопригодно, плохо из формы доставалось, короче помяло всё, но съела, вкусненько

автор Настя Чт Дек 09, 2010 11:24 pm

Metelitsa пишет:чудное заливное! И я такое люблю

Только чегой-то давно не делала.
А курочка между тем варится, варится... dance3

автор Metelitsa Пт Дек 10, 2010 12:57 am

Настя пишет:Только чегой-то давно не делала.

Ну мы так... без отчётов и фото... втихушку, так сказать, жрём biggrin

А грудку я тоже в холодильник уже переложила... чтоб оттаяла... а вот морковку уже сварила! good

автор Настя Пт Дек 10, 2010 9:56 pm

Вуаля!

А у меня еще таких четыре! dance3

Ну, то есть уже три

Спойлер:

автор Виктория Пт Дек 10, 2010 10:42 pm

Настя, молодца

Настя пишет:Вообще-то у меня там не грудка. Но в данном случае это роли не играет

конечно же

у меня тоже 4 формочки получилочь

автор Metelitsa Сб Дек 11, 2010 5:47 pm

Вика! Спасибо! Это первое заливное в моей жизни! yahoo

Я довольна!!! good

автор Виктория Сб Дек 11, 2010 6:02 pm

Ольчик, с почином тебя

отличное заливное у тебя good

а я сново поставила вариться грудку biggrin

вообще собане варю, за одно и себе пару формочек заливного залью. Морковка уже отварена, сейчас яйцо отварю)))

автор Настя Сб Дек 11, 2010 7:02 pm

Ну вот, на троих сообразили!!! болтуны.gif

автор Виктория Сб Дек 11, 2010 10:55 pm

Настя пишет:Ну вот, на троих сообразили

позвонила племяшка, завтра в гости нарисуется, а у меня как раз грудка доваривалась. Хотела себе 2 формы сделать. Сделала 4 формы, и голову не ломать, чем угостить dance3

застывают ужО

автор марианнаИванова Сб Дек 11, 2010 11:25 pm

Вика, какая прелесть, спасибо за рецепт, холодец делаю, а заливное, да еще из курицы не пробовала.

автор Настя Сб Дек 11, 2010 11:30 pm

Я раньше тупо по рецепту желатин водой разводила, потом бульон добавляла, вкус получался иногда пустоватый. А если сразу на бульоне - само то!

Спойлер:

автор Виктория Сб Дек 11, 2010 11:36 pm

Настя пишет:вкус получался иногда пустоватый

конечно))) с грудки и так навара почти нет, да ещё воду добавить?!? пустовато станет biggrin

марианнаИванова пишет:Вика, какая прелесть, спасибо за рецепт

кушай на здоровье )))

автор Metelitsa Вс Дек 12, 2010 12:19 am

Vikta пишет:Ольчик, с почином тебя
отличное заливное у тебя

Спасибо!

Vikta пишет:Сделала 4 формы, и голову не ломать, чем угостить

И я теперь для гостей готовить буду! Шикарное угощение! good

Настя пишет:у вот, на троих сообразили!!!

Отлично, Настя, вышло!

автор Настя Вс Дек 12, 2010 12:32 am

Metelitsa пишет:теперь для гостей готовить буду! Шикарное угощение!

Главное, чтобы в холодильнике горчичка и хрен нашлись в нужный момент.

Ой, у меня муж когда в торговле работал водителем, подвёз меня как-то с работы, а ехал с грузчиком. Я решила светскую беседу завести. "Что, - спрашиваю, - везёте?" А грузчик так хмуро отвечает: "Хрен с лимоном". Я сначала думала, это он мне нагрубил, а оказалось - правда! rofl

автор Metelitsa Вс Дек 12, 2010 12:36 am

Настя пишет:Главное, чтобы в холодильнике горчичка и хрен нашлись в нужный момент.

Настя, а это у нас всенепременно в холодильнике есть - основная составляющая продовольственной корзины! Поставки от родителей! good

ВЫрви глаз!!! konik

автор Настя Вт Янв 18, 2011 12:30 am

Очередное заливное.

автор mamusia Чт Янв 12, 2012 12:16 am

Настя пишет:Главное, чтобы в холодильнике горчичка и хрен нашлись в нужный момент.

А мои мужчины, последнее время , всё едят с майонезом или кетчупом! mega_shok

Но, что угощение шикарное - спорить не буду! И готовится намного быстрей холодца! good

Викуша, спасибо за лёгкий, быстрый и вкусный рецепт! Готовлю не впервые, только сфотать не успевала.

Ну сколько там получается с одной грудки то??? dirol

Вечером залью в маленькие формочки и уберу на ночь в холодильник. А утром не могу ничего найти - позавтракают мужички и с собой на работу разберут.

Но в этот раз я две формочки прямо на улице спрятала, под миску! Не нашли!!! tease

автор Настя Чт Янв 12, 2012 12:55 am

Таня, как красиво!!!

mamusia пишет:прямо на улице спрятала, под миску

Хорошо, что Муха не нашла. Или сосед wacko

автор mamusia Чт Янв 12, 2012 12:58 am

Настя пишет:Хорошо, что Муха не нашла. Или сосед

Сосед к нам за калитку не заходит (если ты того имеешь ввиду, с которым у нас разборки соседские)

А от Мухи миску на столе ещё и кирпичиком придавила. crazy

автор Виктория Чт Янв 12, 2012 8:21 pm

Танюшааааа!!! good

а форма какая красивая!!! good

звезда!!!
красота неописуемая biggrin

спасибо за отчёт!!! girl_in_love

автор mamusia Пт Янв 13, 2012 2:23 am

Виктория пишет:а форма какая красивая!!! good звезда!!!

Так ты же у нас тоже здезда! - Дальневосточная!!! biggrin

А за формочки Лорика благодарить надо - Новогодний подарок от неё. girl_in_love

Я сразу решила, что твоё заливное отлично подходит под эти формочки!

Сама себя хвалю..... lol

автор Olishna Вс Янв 15, 2012 12:01 pm

Викулишна, и моё заливное принимай

Очень вкусно и очень просто. Только у меня почему-то морковка всплыла и при переворачивании она внизу осталась. Но не беда, мы её уже скушали, с горчицей и хреном vkusno

. Обязательно буду делать такое блюдо ещё не раз. Легко и просто делается, быстро застывает в холодильнике. А что ещё хозяйке ленивой (мне girl_blush2