Ежики закусочные

автор kos-nielya Пн Дек 06, 2010 8:20 pm

Закусочный ежик

На праздничный стол я делаю вот таких ежиков.

Это делается совсем просто-на шпажки нанизываете продукты -которые придумаите делать.Это может быть-колбаска.сыр.оливки.маслины .огурчик......Все что угодно...

Продукты нарезаите кубиками. брусочками.полосочками тонюсенькими и потом сворачиваите в рулетик как придумаите и как вам понравится.Продукты нанизываем на шпажки -а потом втыкаите в ананас(на фото-это моей внучке годик ) и украсить можно всевозможно у нас -зонтички.

Или же берете качан капусты кругленький(небольшой-а то ежик будит огромных размеров :D ) оборачиваите его фольгой потолже .И так же втыкаите в капусту(капуста твердая -втыкать труднее -ломаются шпажки)

Продукты лучше чередовать рядами-например -
1.ряд-например оливки черные.колбаска.сыр.перчик красный.
2.ряд-например оливки зеленые.мяско вяленное.сыр.перец желтый.
3.ряд-например перчик красный .мяско.крабовая палочка.оливка.
возможно все что угодно хорошо смотрятся ежики с виноградом и сыром.виноград может быть разных цветов без косточек.сыр тоже разный ....

Может кому-то пригодится на день св.Валентина, на 8 марта...

__________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Люба-Любава
2 Оля-Olishna

автор mama_Olik Пн Дек 06, 2010 8:46 pm

Ниеля,очень красочная закуска!!!Смотрится роскошно на столе!Спасибо за идею птица

автор Любава Вт Ноя 08, 2011 11:19 pm

Делала на 25-летие сына:

в карельский хлеб воткнуты на палочках для шашлычков

Ингредиенты:

1) кружок редиса, кусок карбонада, смазанный горчицей, листик петрушки, оливка, цветок из редиса, покрашенный соком краснокочанной капусты, зернышко кукурузы;

2)кубик сыра, маринованный гриб, помидор черри желтый;

3) зеленый лук розеткой, сельдь, огурец свежий.

Отличная закуска под водочку. Мужчины оценили...

Ежики закусочные 14083c0153b2