Фуршетные пирожки

автор mamusia Пт Фев 26, 2021 4:19 am

Понравилось оформление пирожков.

Фуршетные пирожочки с картофелем и грибами
быстрое в приготовлении бездрожжевое тесто и очень вкусная начинка, которую можно заменить на любую другую.
⠀ Ингредиенты:
Для теста

~300 гр. муки

200 гр. сметаны

1 яйцо

4 ст. л. раст. масла

1/2 ч. л. соли

1,5 ч. л. разрыхлителя ⠀

Для начинки

4 средних картофеля

200 гр. шампиньонов

1 луковица

соль и перец по вкусу ⠀

Приготовление:
Соединяем яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем, затем просеиваем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник, пока приготовим начинку.
Отвариваем картофель, обжариваем грибы с луком до готовности.
Картофель разминаем, добавляем грибы, солим и перчим по вкусу, всё хорошо перемешиваем.
Тесто делим на две части, каждую часть тонко раскатываем и вырезаем кружочки диаметром 7/8 см.
Выкладываем начинку в серединку каждого кружочка.
Лепим пирожочки с помощью зубочистки как на видео.
Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку примерно на 25 минут при 180°.
Пирожочки готовы, вынимаем зубочистки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Автор: @foodblog_sabina

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор ПтичкаBY Пт Фев 26, 2021 5:04 pm

Пирожки интересные формовкой, а вот видео - отвратительное. ИМХО

Фуршетные пирожки

Фуршетные пирожки

Re: Фуршетные пирожки