Орзо с морковью и кедровыми орешками

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из круп и макаронных изделий :: Блюда из макаронных изделий

Страница 1 из 1

Орзо с морковью и кедровыми орешками

автор Лилёша Чт Янв 21, 2021 1:07 am

Простой и вкусный рецепт из необычной для нас пастой в виде зернышек риса или (что точнее) - ячменя. Может использоваться в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет для постного стола или в меню вегетарианцев. Если готовить блюдо не в пост, то вкусно поспать готовое орзо ещё и тёртым сыром.

орзо 230 гр. (1,5 ст.),
бульон (или вода) 400 мл.,
морковь 200 гр.,
чеснок 2 зубка,
кедровые орехи горсть,
оливковое масло 2 ст. л.
соль,
розмарин 1/2 веточки

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко нарезать.
На сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок, обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать все вместе минут пять.
Добавить сухое орзо, поджаривать ещё минуты 2, затем влить воду или бульон и готовить, не накрывая крышкой, и все время помешивая, пока вся жидкость не впитается.
В конце приправить солью и листиками розмарина.
Готовое орзо выложить в тарелки, поспать кедровыми орехами. При желании можно также посыпать тертым сыром.
Орзо с морковью и кедровыми орехами готов.

по мативам

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Всем спасибо!!!

Орзо с морковью и кедровыми орешками Gnezdo11

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56877
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения