РецептыТреугольные блинчики с грибами и сыром
Участников: 2
Страница 1 из 1
Re: Треугольные блинчики с грибами и сыром
автор ПтичкаBY Чт Май 07, 2020 11:28 pm
Сода или разрыхлитель в дрожжевое тесто- под влиянием соды клейковина пш. муки становится более слабой и растяжимой. Содово-дрожжевое тесто не сожмется при выпечке.
Обычно это сочетание применяют для теста на пиццу или для дрожжевого сдобного теста. В данном рецепте мне кажется, что разрыхлитель здесь лишний.
Обычно это сочетание применяют для теста на пиццу или для дрожжевого сдобного теста. В данном рецепте мне кажется, что разрыхлитель здесь лишний.
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Треугольные блинчики с грибами и сыром
автор Лилёша Пт Май 08, 2020 12:57 am
У меня нет кулинарного образования, я всё по рецепту делала.
На моё счастье всё получилось. В следующий раз попробую сделать без соды.
На моё счастье всё получилось. В следующий раз попробую сделать без соды.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56863
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы» Солнечные блинчики
» Кабачковые маффины с грибами и сыром
» Блинчики "Жемайчю"
» Крахмальные блинчики
» Цветные блинчики
» Кабачковые маффины с грибами и сыром
» Блинчики "Жемайчю"
» Крахмальные блинчики
» Цветные блинчики
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|