Ананасы из кабачков

Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Ананасы из кабачков

Сообщение автор mamusia в Ср Сен 25, 2019 2:40 pm

Мне дочка  как то привезла несколько молодых кабачков, но икру я уже закатала и что с ними делать, долго не могла придумать. Пока не наткнулась на этот рецепт. Сделала на пробу две поллитровые баночки и пожалела, что поленилась и не закатала больше. Кабачки и правда по вкусу напоминают ананасы. 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Текс от автора, фото моё.


Если ваши кабачки хорошо уродили, обязательно приготовьте сладкую заготовку, хорошо известную в народе как «ананасы». Эти ярко-желтые дольки очень просто спутать с тропическим фруктом как на вид, так и на вкус. Они получаются очень сочные, душистые и сладкие.
Для этой закуски подойдут любые кабачки, но лучше брать молодые, так как они еще не такие волокнистые и проще влезут в банку. Ананасовый сок можно взять подешевле, так как в нём больше сахара, а это нам и нужно. Итак, приступим!


1 кг кабачков
350 мл ананасавого сока
100 г сахара 
Лимонная кислота и ванилин по вкусу.


Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте крупными кольцами толщиной по 1,5–2 см. Чтобы сделать отверстие, проткните серединки рюмкой. Убедитесь, что в заготовках не осталось семян.


Делаем сироп. Поставьте на огонь кастрюлю, залейте сок, добавьте 2/3 чайной ложки лимонной кислоты, сахар и щепотку ванилина. Опустите в жидкость кабачки, доведите до кипения и варите еще 15 минут, помешивая.


Разложите кабачки по стерилизованным банкам, залейте горячим сиропом и закатайте. Укутайте чем-то теплым до остывания, затем уберите в прохладное место.


Чем старше кабачки, тем больше вам понадобится сиропа. Можно добавить больше сока или разбавить его водой. Это самобытное лакомство — то, что нужно для теплых зимних посиделок. Также это прекрасная возможность привить детям любовь к  кабачкам.  В целом это полезно, вкусно, празднично и бюджетно. Стоит попробовать! Приятного аппетита.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мои комментарии. 
Готовятся до безобразия быстро, а открыв первую баночку, умяла всё в одиночку. Ананасы я люблю. girl_haha.gif 
Вот только сока у меня ушло больше и забывшись, разрезала кабачки на дольки.  girl_blush.gif Но вкус от этого они не потеряли.  vkusno
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 29241
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор ПтичкаBY в Ср Сен 25, 2019 11:58 pm

Кабачки с алычой закатывала, а вот в ананасовом соке -нет...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5871

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор mamusia в Чт Сен 26, 2019 12:15 am

Я тоже такой компот ставила, когда алычу привозили.  girl_yes.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 29241
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор Лилёша в Чт Сен 26, 2019 12:43 am

Я делала такое, если честно не в восторге! girl_pardon.gif
Настоящие ананасы слегка тёрпкие, кабачки сладкие - да, а вот тёпкость не наблюдается...

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 33050
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор mamusia в Чт Сен 26, 2019 12:47 am

Значит у меня они вкуснее получились.  girl_haha.gif
Лилёш, так консервированные ананасы свою терпкость теряют. И насколько я помню, ты её не любишь.  girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 29241
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор Лилёша в Чт Сен 26, 2019 1:21 am

Таня, пока не ела консервированных ананасов как будто бы и нравилось, а после того, как попробовала, поняла всё таки не то!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 33050
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор mamusia в Чт Сен 26, 2019 1:29 am

Ну что делать? Мне нравятся и свежие, а ещё больше консервированные. girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Ананасы из кабачков 03a89d11
Сообщения : 29241
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Ананасы из кабачков Empty Re: Ананасы из кабачков

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения