Пуссет - десерт королей

автор Татьяна П Вт Окт 25, 2016 5:11 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Вчера в 9:28 am
Пуссет - десерт королей Rphoto1254924560

Девочки, этот рецепт - снова из темы "Королева Виктория"

Давайте почувствуем себя членами династии!
Пуссет - очень нежный десерт из сливок, лимонного сока, сахара, иногда яиц и по желанию с добавлением коньяка или хереса. Но не смотрите на его простоту! Этому десерту уже веков 6-7 от роду! Со времен Средневековья и вплоть до 19 века это был самый популярный напиток-десерт. И самая любимая сладость королевы Виктории! Горшочки для десерта создавали знаменитые скульпторы. А поэты воспевали в творениях. Кстати, именно пуссетом отравила Леди Макбет свою охрану! Видимо, Шекспир считал, что от такого неземного десерта не сможет отказаться никто - даже строгая охрана!

Смешайте 600 мл. сливок (не менее 20 %!) и 140 гр. сахара. Доведите до кипения и кипятите ровно три минуты. Снимите с огня и добавьте сок двух лимонов. Разлейте по формочкам и оставьте на ночь остывать. Для аромата можете капнуть вкусного ликера или рома. И почувствуете себя королем!