Рулет из фарша "Объедение"
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из фарша
Страница 1 из 1
Рулет из фарша "Объедение"
Опять экспромт и опять удачный!
Блюдо получилось объедение!
Есть принципиальные отличия от всех рулетов, что читала в интернете. Так что не проходите мимо, как говорится!
400 гр.индюшино-говяжьего фарша
1/2 стакана отварного риса
4 яйца
50 мл. молока
1 уп. смеси замороженных овощей (морковь, болгарский перец, кольраби, кукуруза, стручковая фасоль)
50 гр. сыра
2 ст. л. майонеза
зелень (у меня укроп, петрушка и кинза)
соль, перец
Отварить рис как на тефтели. Остудить.
Приготовим начинку: омлет с овощами. Поджарить на сливочном масле замороженные овощи. Слегка взбить яйца с молоком, добавить соль, перец, немножечко соды. Залить овощи и зелень омлетом.
Так как омлета получается много, я его через некоторое время перевернула частями, чтоб прожарить на другой стороне. Он все равно остается пышным, а резать его так и так придется.
Омлет хотя бы немного остудить.
Потом в фарш добавить соль, специи.
Затем добавить рис и хорошо перемешать.
Противень выстелить бумагой для запекания, а на нее выложить фарш с рисом и разровнять.
На середину фарша выложить омлет.
Аккуратно загнуть края фарша сверху на начинку и слепить их.
Поставить в разогретую до t 180 * C. духовку.
ПОтом благополучно сдохла батарейка и прекратился процесс фиксации.
Приготовить заливку: натереть сыр на крупной терке, добавить майонез.
Через 15 минут достать рулет, сверху выложить на него заливку из сыра.
В процессе жарки она растечется по всему рулетику.
Я положила начинки "от души" и у меня растеклось ещё и по всему противню.
Правда лишнее быстренько и с аппетитом потом съели.
Запекать еще минут 15, чтобы сыр подрумянился.
Очень вкусно в этом рулете именно то, что фарш с рисом! И еще то что я не сворачивала фарш рулетом, а именно сделала, как тефтельку с начинкой. Получился отличный сочный гарнир! Ну а уж заливка - это просто без комментариев! Чуть ли не самое вкусное во всем этом празднике живота.
Вот такие аппетитные и красивые кусочки получились:
Приятного аппетита!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56866
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Рулет из баклажан, картошки и куриного фарша
» Запеканка из фарша с овощами под слоеным тестом
» Гнёздышки из фарша
» Котлеты из фарша - микс
» Стожки из фарша с яйцом
» Запеканка из фарша с овощами под слоеным тестом
» Гнёздышки из фарша
» Котлеты из фарша - микс
» Стожки из фарша с яйцом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из фарша
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|