Рыбные рулетики с луком и морковью

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы

Страница 1 из 1

Рыбные рулетики с луком и морковью

автор Лилёша Пн Сен 02, 2013 2:12 pm

1 кг. белой морской рыбы ( хек, мерлуза, ледяная...)
2 крупных луковицы
2 крупных моркови
100 гр. томатного соуса
соль, перец
2 ст. л. муки
растительное масло для жарки
1 стакан рыбного бульона или кипятка

Тщательно помытую рыбу ( у меня филе хека), слегка отбить тяпкой.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной желобковой тёрке.
Притушить на маленьком огне до мякости, посолить, поперчить, добавить томатный соус, залить горячим бульоном или кипятком и довести до готовности.
Отбитую рыбу посолить, поперчить, сверху уложить слой овощей, свернуть рулетом, заколоть зубочистками.
Рулетики обвалять в муке и зажарить по 1 мин. со всех сторон на сковороде. Поместить в оставшуюся заливку, тушить под закрытой крышкой не менее 10 мин. Полить образовавшимся соусом.
Получаются необычайно нежные, вкусные Рыбные рулетики с луком и морковью 663930

Рыбные рулетики с луком и морковью 663930

рулеты, угощайтесь!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Всем спасибо!!!

Рыбные рулетики с луком и морковью Gnezdo11

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56831
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения