РецептыМарьин рыбный салат
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Салаты :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
Марьин рыбный салат
автор Любава Вт Янв 01, 2013 7:07 pm
Ингредиенты:
рыба (на ваш вкус) - 400-800 г,
яйца - 6 шт,
морковь - 2,
лук репчатый - 2 шт,
картофель - 8 средних шт.
майонез
Рыбу отварить и удалить косточки.
(Рецепт еще советский, сейчас я делаю с копченой горбушей, он, конечно, выигрывает от этого).
Морковь отварить, натереть на крупной терке.
Лук измельчить, поджарить до золотистого цвета, добавить тертую морковь и обжарить все вместе.
Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками (очень удобно ножом-винегретницей).
1й слой - рыба, смешанная с малюсеньким количеством майонеза (для связки),
2 - картофель, смешанный с небольшим количеством майонеза,
3 - лук с морковью,
4 - натереть яйца, пару желтков оставить для украшения,
5 - рыба,
6 - картофель,
7- лук с морковью,
8 - потереть желтки
Очень красивый разрез получается, и салатик весьма вкусный, несмотря на свое древнее происхождение (салат от моей подруги - из моей кулинарной записной книжки 1982 года)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Салаты :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|