РецептыКотлеты из рыбы
+2
Metelitsa
Настя
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Котлеты из рыбы
автор Настя Сб Дек 15, 2012 11:34 pm
Рецепт, наверное, самый классический, но у нас на сайте я такого не нашла.
Взят из книги "Всё для дома".
Исполняется впервые. Мною.
Рыба - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1/4 стакана
Масло растительное - 2 ст.л. (у меня ушло больше)
Хлеб белый - 2 ломтика
Сухари молотые - 0,5 стакана
Рубленая зелень, перец, соль.
Я еще поливала рыбу лимонным соком.
Из рыбы без костей приготовить фарш с луком, прибавить размоченный в молоке хлеб, половину яйца (брала желток), зелень петрушки, перец, соль.
Подготовленную массу разделать на небольшие котлетки, смочить в яйце, обкатать в сухарях (я - сразу в сухарях) и жарить с обеих сторон на разогретом масле.
Подавать горячими с овощным гарниром, салатами, лимонным соусом.
Взят из книги "Всё для дома".
Исполняется впервые. Мною.
Рыба - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1/4 стакана
Масло растительное - 2 ст.л. (у меня ушло больше)
Хлеб белый - 2 ломтика
Сухари молотые - 0,5 стакана
Рубленая зелень, перец, соль.
Я еще поливала рыбу лимонным соком.
Из рыбы без костей приготовить фарш с луком, прибавить размоченный в молоке хлеб, половину яйца (брала желток), зелень петрушки, перец, соль.
Подготовленную массу разделать на небольшие котлетки, смочить в яйце, обкатать в сухарях (я - сразу в сухарях) и жарить с обеих сторон на разогретом масле.
Подавать горячими с овощным гарниром, салатами, лимонным соусом.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Котлеты из рыбы
автор Metelitsa Сб Дек 15, 2012 11:38 pm
Какие румяные котлеты! 
Понимаю, почему семья одобрила!
Настя! Списала!
Понимаю, почему семья одобрила!
Настя! Списала!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
?????- Гость
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Котлеты из рыбы
автор Elena Вс Дек 16, 2012 12:35 am
Отличное исполнение!Настя пишет:Исполняется впервые. Мною.
А я, честно признаться, никогда не делала рыбных котлет.
Теперь может и попробую...
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Котлеты из рыбы
автор Настя Вс Дек 16, 2012 1:23 pm
Попробуй, Леночка. Второй день с удовольствием наблюдаю их постепенное исчезновение.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Котлеты из рыбы
автор mamusia Вс Дек 16, 2012 8:13 pm
Настя пишет:Исполняется впервые. Мною.
Как это могло случиться такое???Elena пишет:никогда не делала рыбных котлет
Обожаю рыбные котлетки
Девочки, а вы попробуйте их на пару отварить. Я последнее время на такие подсела, очень вкусно.Спасибо, Настя! Записала себе покупку рыбного фарша.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41052
Откуда : Vilnius
Re: Котлеты из рыбы
автор Настя Вс Дек 16, 2012 10:20 pm
Я сама крутилаmamusia пишет:покупку рыбного фарша
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Котлеты из рыбы
автор kos-nielya Вс Дек 16, 2012 10:38 pm
Настя пишет:Исполняется впервые. Мною.
Настя ты в яйцо не смачивала?Сразу в сухари,так?Настя пишет:смочить в яйце, обкатать в сухарях (я - сразу в сухарях)
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Котлеты из рыбы
автор Настя Вс Дек 16, 2012 10:40 pm
Да. Как-то мне не захотелось в яйцо.
Рыба у меня минтай.
Рыба у меня минтай.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Котлеты из рыбы
автор Ритуля Пн Дек 17, 2012 8:21 pm
Настя, ну очень аппетитные котлетки . Думаю, что и холодные они тоже очень вкусные. Унесла в закладки.
. Думаю, что и холодные они тоже очень вкусные. Унесла в закладки.
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Котлеты из рыбы
автор Настя Вт Дек 18, 2012 1:47 am
Ритуля пишет:и холодные они тоже очень вкусные
С холодным же молоком
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Похожие темы» Тар-тар из рыбы
» Террин из рыбы
» Филе рыбы запеченное в "картофельной чешуе"
» Праздничная нарезка рыбы
» Оригинальные блюда из рыбы и морепродуктов
» Террин из рыбы
» Филе рыбы запеченное в "картофельной чешуе"
» Праздничная нарезка рыбы
» Оригинальные блюда из рыбы и морепродуктов
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|