Вафли "хрум-хрум"

автор Olishna Вт Окт 30, 2012 4:17 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мы любим похрустеть вафлями. А вы? Если да,
то вам понадобится:

Сливочное масло - 1 ст.л.
Яйцо 1 шт
Мука - 300 гр
Сахар - 100 гр (я беру 130 гр, потому что мы любим послаще wink

)
соль - щепотка
сода- щепотка
вода - около 600 гр
вафельница для приготовления тонких вафель (pizzelle maker)

Итак, приготовление вкусностей начинаем с растирания масла комнатной температуры вместе с сахаром и солью. Когда масса будет однородной добавляем яйцо, муку, соду и 2/3 части воды. Всё хорошо перемешиваем. Воду доливаем до состояния теста "жидкой сметаны". Разогреваем вафельницу, смазываем силиконовой кисточкой и наливаем тесто.
После приготовления вафли раскладываем в один слой или быстренько заворачиваем в трубочки.

Этим рецептом поделилась двоюродная сестра моего мужа - большая любительница вафель.

Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

____________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор klilia Вт Окт 30, 2012 5:19 am

Вот на воде мне больше всего нравятся вафли good

и вафельница есть у нас такая, спасибо за рецепт, достанем вафельницу из закромей и напечем.

автор Olishna Вт Окт 30, 2012 5:22 am

Лиличка, я буду очень рада, если вам будет также вкусно и также хрустяще, как нам. Вот я сейчас пошла и заточила с горя пару вафель с шоколадным сиропом vkusno

автор Ларка Вс Ноя 11, 2012 6:41 pm

Олишна, друг дорогой!
Ну уж название в точности соответствует! Какие хрустящие! Прелесть!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

спасибо

автор Olishna Вс Ноя 11, 2012 11:25 pm

Ларка пишет:Какие хрустящие!

Ларочка!!!! Спасибо за глазонеотрывательное фото, там даже звёздочки горят girl_in_love

Хрустко вам было? На здоровье вам. А самый важный член семьи попробовал? wink

автор ????? Пт Янв 18, 2013 10:28 pm

Олишна! Хрумкая до неприличия громко и без остановки,несу тебе тарелочку с вафлями! Я знаю много рецептов этих замечательных хрустяшек, но твой меня сразил наповал своей повышенной хрумкостью! И, немаловажно, количество вафель из этой дозировки получается просто огромное, ура! Ни на йоту не отступила от рецепта. Воды ушло ровно 600 мл. Спасибо! Рекомендую к исполнению и поеданию!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Olishna Сб Янв 19, 2013 12:52 am

Маринасанна пишет:Хрумкая до неприличия громко и без остановки,

Тааак, начало оооочень радостное girl_in_love

Маринасанна пишет:твой меня сразил наповал своей повышенной хрумкостью

Ой, и продолжение мне тоже нравится kiss

Маринасанна пишет: количество вафель из этой дозировки получается просто огромное, ура

Плавали, знаем. И чего размазывать всё это дело на 3 вафли? Надо же налопаться до пуза, чтобы не было мучительно больно за бесцельно проведённое время на кухне

Маринасанна пишет:Спасибо!

И тебе спасибо за такой солнечный, ровнолежащий и никуда не исчезающий отчёт girl_in_love

Пусть вам всегда будет Хрумко дома! kiss

автор Татоша Пн Янв 21, 2013 4:23 pm

Вчера вечером, в то время когда все диетологи уже советуют не кушать захожу на сайт и...вижу эти чудесные, хрустящие клеточки vkusno

И т.к. дети уже давно просят испечь вафли (но у меня рецепт хрустящих вафель не сильно полезный, там ну ооочень много маргарина), отметаем прочь все советы диетологов и достаем вафельницу! Конечно мне бы очень хотелось показать горку хрустящих трубочек, но вафельница за сладкоежками не успевала! В итоге отвоевав пару вафель я поздней ночью (когда дети уснули) их отфотосетила и с ооогромным удовольствием съела...с мороженым...плевать на советы, это супер вкусно!!!!!!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Олишна! Спасибо огромное! Рецепт чудо! Он поселится в книге рецептов и явно не будет забыт! kiss

автор Metelitsa Пн Янв 21, 2013 4:53 pm

Татоша пишет:В итоге отвоевав пару вафель я поздней ночью (когда дети уснули) их отфотосетила и с ооогромным удовольствием съела...с мороженым...плевать на советы, это супер вкусно!!!!!!!

Татоша, Татьяна! супер! good

автор Ритуля Пн Янв 21, 2013 4:56 pm

Таня, очень аппетитные у тебя вафли vkusno

автор Татоша Пн Янв 21, 2013 5:04 pm

Девочки, спасибо за комплименты girl_blush2

, я очень люблю готовить, фотографировать еду (надеюсь муж на ДР фотик обновит и фотки будут качественней). надо есть вкусно и красиво и с удовольствием))) Рецепт действительно супер! Меня тоже поразило кол-во вафель которые в итоге получаются (была мысль порцию удвоить, но не стоит!). Тем кто сомневается делать или нет - делать однозначно!!!!!!!! good

автор Metelitsa Пн Янв 21, 2013 5:13 pm

Татоша пишет:я очень люблю готовить, фотографировать еду

Татоша, Таня!

И тогда что мешает активнее включаться в нашу форумскую жизть? Неси отчёты по здешним рецептам и делись своими, любимыми!

автор Татоша Пн Янв 21, 2013 5:18 pm

Я стараюсь))) надеюсь со временем стать активным участником - а не активным подглядывателем biggrin

автор Metelitsa Пн Янв 21, 2013 5:35 pm

Татоша пишет:стать активным участником - а не активным подглядывателем

автор Aljona Пн Янв 21, 2013 6:24 pm

Татоша, Татьяна, супер вафли good

автор Настя Пн Янв 21, 2013 7:59 pm

Какие аппетитные вафельки! good

Спойлер:

автор Olishna Ср Янв 23, 2013 8:29 am

Татоша пишет:но у меня рецепт хрустящих вафель не сильно полезный, там ну ооочень много маргарина

Татьяна, вот и у меня проблема вечная - много сливочного масла мой организм не принимает (за оооооочень небольшим исключением). Вот и выкручиваюсь, как могу wink

Татоша пишет:Конечно мне бы очень хотелось показать горку хрустящих трубочек, но вафельница за сладкоежками не успевала!

ну, мамочка, раз пошла такая пьянка... покупай вторую вафельницу biggrin

Татоша пишет:Рецепт чудо! Он поселится в книге рецептов и явно не будет забыт!

Спасибо большое, Таня. Я очень рада, что ещё одной счастливой хрустящей семьёй стало больше на этой планете girl_in_love

Татоша пишет:Я стараюсь))) надеюсь со временем стать активным участником - а не активным подглядывателем

ты так красиво фотографируешь, что ждём тебя очень-очень.
Настя, rofl

автор Татоша Ср Янв 23, 2013 9:45 pm

Olishna пишет:ещё одной счастливой хрустящей семьёй стало больше на этой планете

Олюшка, надо нам хрустящим семьям флешмоб организовать как напечь, как захрустеть! И будет наш дружный хруст слышен в соседних галактиках!...Но пингвинов на планете станет больше wink

А за комплименты отдельное спасибо! kiss

Сейчас войду в нормальное русло жизни после новогодних праздников и может решусь на подвиг своего рецепта))) ну а отчеты будут точно!

Olishna пишет:ну, мамочка, раз пошла такая пьянка... покупай вторую вафельницу

А про вторую вафельницу подумываю, правда хочу для венских вафель. У нас в одном из магазинов их пекут, так такой аромат, они такие красивые...короче хочу!))))

автор Olishna Ср Янв 23, 2013 10:05 pm

Татоша пишет:надо нам хрустящим семьям флешмоб организовать как напечь, как захрустеть!

давай, только чуток попозжА. Мы ещё не всё скушали biggrin

. Я же в субботу пекла их

Татоша пишет:правда хочу для венских вафель.

а я уже ничего не хочу lol

. А то сначала девайс купи, а потом на голову садяться. Тут у многих мужья овсянки никак не допросятся

автор Татоша Чт Янв 24, 2013 4:32 pm

Olishna пишет:Тут у многих мужья овсянки никак не допросятся

Это точно!

Спойлер:

Маринасанна, Мариночка, спасибо огромное за науку! wink

автор Metelitsa Вс Фев 03, 2013 12:56 am

Олишна!
Принимай и наши

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Девочки! Только у меня один вопрос...
Некоторые из вафель так и остались мягкими...

даже сейчас вечером приехала, а она так и слежались... не захрустели совсем...
В чём причина?

автор ????? Вс Фев 03, 2013 1:05 am

Metelitsa пишет:В чём причина?

В вафельнице, Олюшка! Скорее всего, у тебя там какая-нибудь ерунда с контактами... Если что-то пропекается, а что-то нет (не хватает жара, чтоб влагу из них вытащить лишнюю, хотя внешне кажется, что пропеклись). Попроси мужа посмотреть - в ней нет ничего сложного, она примитивная, как обычная электроплитка. И принцип тот же.

ПыСы - но это не освобождает тебя от посещения День за днем с вафлями и лазаньей!

автор Metelitsa Вс Фев 03, 2013 1:21 am

Маринасанна пишет:В вафельнице, Олюшка! Скорее всего, у тебя там какая-нибудь ерунда с контактами...

Зараза! Сто пудов, так и есть, Маруся! В прошлый раз она ж ваще греться отказалась! Я и тесто уже завела... пришлось потом из него какой-то пирог делать... dirol

хотела её выкинуть, и включила напоследок... smile68

Спойлер:

автор Татоша Вс Фев 03, 2013 5:01 am

Metelitsa пишет:Некоторые из вафель так и остались мягкими...

у меня то же первые несколько штук были мягкие - я их не сильно зажарила, а вот темненькие хрустели как положено! Т.ч. я тоже грешу на температуру!

автор Olishna Вс Фев 03, 2013 7:32 am

Metelitsa пишет:Принимай и наши

С огрооомным удовольствием girl_in_love

Тем более с такой фоткой good

Metelitsa пишет:Некоторые из вафель так и остались мягкими.

у меня иногда первые выходят мягковатыми (пока приноравливаюсь к тесту, температуре и т.д.). Старайся остудить горячие вафли одним слоем, а потом уже будешь горы строить wink

Надеюсь, что следующий вафельный эксперимент будет более хрустящим good

Вафли "хрум-хрум"

Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"

Re: Вафли "хрум-хрум"