РецептыШтрули
Участников: 2
Страница 1 из 1
Штрули
автор Shkoda Вт Окт 09, 2012 11:45 pm
Этот рецепт мне подарила моя сотрудница, она немка и поэтому предполагаю, что блюдо немецкое. Кроме того, что оно вкусное, может послужить для "убийства" непримененного птичьего бульона.
ШТРУЛИ.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Отварить птицу (сегодня у меня были обрезки от недавних куриных шашлычков), по желанию отварить в бульоне картофель, опустить в бульон штрули, после всплытия добавить мелко нарезанный лук, посолить, добавить любимые специи, проварить еще 3 минутки, накрыть крышкой, пусть постоят немного, штрули пропитываются бульоном. Подавать, посыпав зеленью, мы чвякаем туда всякие соусы, со сметанкой тоже вкусно.
ТЕСТО НА ШТРУЛИ:
Немного всбить 3-4 яйца, подсолить. можно добавить душистого перчика, замесить крутое (как на пельмени) тесто, раскатать толщиной 2-3 мм, смазать сливочным маслом или майонезом, присыпать натертым чесноком (количество чеснока от вкусовых пристрастий), поперчить черным молотым перцем, закрутить в рулон, но не туго - тесто разбухает, защипать края и нарезать на кусочки по 1 см.
Приятного аппетита!
ШТРУЛИ.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Отварить птицу (сегодня у меня были обрезки от недавних куриных шашлычков), по желанию отварить в бульоне картофель, опустить в бульон штрули, после всплытия добавить мелко нарезанный лук, посолить, добавить любимые специи, проварить еще 3 минутки, накрыть крышкой, пусть постоят немного, штрули пропитываются бульоном. Подавать, посыпав зеленью, мы чвякаем туда всякие соусы, со сметанкой тоже вкусно.
ТЕСТО НА ШТРУЛИ:
Немного всбить 3-4 яйца, подсолить. можно добавить душистого перчика, замесить крутое (как на пельмени) тесто, раскатать толщиной 2-3 мм, смазать сливочным маслом или майонезом, присыпать натертым чесноком (количество чеснока от вкусовых пристрастий), поперчить черным молотым перцем, закрутить в рулон, но не туго - тесто разбухает, защипать края и нарезать на кусочки по 1 см.
Приятного аппетита!
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Штрули
автор Вредина Чт Окт 11, 2012 5:16 pm
О-о-о! :обморок:Shkoda пишет:может послужить для "убийства" непримененного птичьего бульона.
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|