Re: Dolce Vita - 5

автор Настя Вт Ноя 13, 2012 5:53 pm

Девочки, как красиво!!!!!!!!!!!

автор Елена Сашина Вт Ноя 13, 2012 6:02 pm

Девочки, просто изумительно! Какие вы умницы girl_in_love

Танечка-Шкода, как всегда непревзойденно ( или у нас есть замечательное слово "неперевершено") girl_in_love

автор Гость Вт Ноя 13, 2012 6:54 pm

просто Иринка, Ириша,айсинг покупаю готовый ,Shkoda, Танюша, красивые тюльпанчики))

автор просто Иринка Вт Ноя 13, 2012 7:07 pm

МЯТНАЯ пишет:айсинг покупаю готовый

Танюшка, тюльпаны супер good

автор Ритуля Вт Ноя 13, 2012 10:12 pm

Девчонки, какие же вы мастерицы girl_in_love

. Тортики все супер good

.
Танюш, я сперва подумала, что тюльпаны живые.

автор Chelsy Вт Ноя 13, 2012 10:22 pm

Танюша, тюльпаны необыкновенные!!
Да и вообще -- все молодцы good

!!!

у меня прямо комплекс криворукости развивается, когда сюда заглядываю girl_blush2

...

Девочки, напомните, пожалуйста -- кто и где давал рецепт универсального крема на белках?!
Не догадалась сразу сохранить

( распечатала, так тоже найти не могу

), а теперь по теме роюсь -- кура слепая, не вижу girl_blush2

автор Xalen Вт Ноя 13, 2012 11:11 pm

Shkoda, МЯТНАЯ, так красиво и нежно, молодчинки kiss

Shkoda пишет:инструменты и терпение в кулачки и все будет.

и терпение есть и инструменты вроде как прикупила (есле не сложно повторить какие именно нужны), а вот такой красоты не выходит- руки-крюки и рядышком нет педагога который покажет как нужо, ну а потом и по рукам даст за ошибку

автор Елюша+ Вт Ноя 13, 2012 11:20 pm

Девчата привет bye

нужна помощь наших опытных гениев, не побоюсь этого слова. В связи с катострофической нехваткой времени забросила любимое занятие как выпечка праздничных тортов, навыки все порастеряла, да и с мастикой работала совсем немного. Но надо друзьям 2 тортика помочь сделать... В связи с этим у меня вопросики: обтянуть проще торт все-таки мастикой молочной на сгущеном молоке? Цветы из мастики из маршмеллоу?? И если торт будет готов (украшен) в субботу днем, то до воскресенья как он себя поведет и где его лучше хранить (помню один раз у меня мастика плыла на торте)? Всех лю... girl_in_love

автор vedma67 Вт Ноя 13, 2012 11:24 pm

МЯТНАЯ пишет:душистый горошек

Оч.красиво...Я,как и Таня,тоже хочу сделать.(вырубки уже год лежат...

просто Иринка пишет:Ну и мои тортики

...Халтуры особой не вижу..Просто может самой тебе уже не особо интересно эту модель делать...вот и придираешься к торту.
Shkoda, Про цветы молчу и глотаю зависть.....ХОЧУ уметь розы.....А тюльпаны......слов нет....Бабочками любовалась долго,и это такая красотень с простой вырубки выходит??

МЯТНАЯ, Мариша,шкатулка добила меня окончательно...сворачиваю на хрен свою деятельность...буду просто сидеть и смотреть...Когда это ты уже на айсинг отучилась?

автор Xalen Вт Ноя 13, 2012 11:40 pm

Я обтягиваю мармышковой мастикой предварительно выровняный торт ганашем (шоколад расстопленый в сливках ) он хорошо застывает в холоде и тогда легче обтянуть торт. За сутки в холоде ему абсолютно ничего не будет. Украшения делаю из той же мастики. Про цветы у нас лучше всех Танюша знает.

автор Chelsy Вт Ноя 13, 2012 11:46 pm

Девочки, повторю вопрос -- потерялся в теме рецепт универсального крема на белках

...

пожалуйста, напишите снова !!!

автор **Shkoda** Вт Ноя 13, 2012 11:59 pm

Девоньки, низко кланяюсь! я старалась... skalka

Елюша+ пишет:В связи с этим у меня вопросики: обтянуть проще торт все-таки мастикой молочной на сгущеном молоке? Цветы из мастики из маршмеллоу?? И если торт будет готов (украшен) в субботу днем, то до воскресенья как он себя поведет и где его лучше хранить (помню один раз у меня мастика плыла на торте)?

привет, потеряшка!
молочную не пробовала, мармышка сподручнее. цветы из мармышки получатся, если небольшие, большие цвета из нее гнутся.
торт нормально простоит в холодильнике, у тебя поплыл либо из-за неправильного крема под мастику. либо в холодильнике прикасался к чему-то и пошел конденсат, от которого вся мастика напиталась влагой.

Chelsy пишет:потерялся в теме рецепт универсального крема на белках ...

пожалуйста, напишите снова !!!

Челсик, это точно была не я, но попробую понять - какой именно? там масло было?

автор Chelsy Ср Ноя 14, 2012 12:11 am

Shkoda пишет:Челсик, это точно была не я

не ты, не ты, лапочка...я б сразу к тебе kiss

Кто-то из девочек...

Белки взбивались и масло сливочное потом добавлялось.....

автор Chelsy Ср Ноя 14, 2012 12:12 am

Все, нашла!!!

Извините за беспокойство girl_blush2

...

автор **Shkoda** Ср Ноя 14, 2012 12:15 am

так и подумала.

Масляно-белковый крем
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=29911&p=1416362&hilit=%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC#p1416362

автор Елюша+ Ср Ноя 14, 2012 12:17 am

Shkoda пишет:привет, потеряшка!

ну только не ругайся

может исправлюсь girl_blush2

Shkoda пишет:цветы из мармышки получатся, если небольшие, большие цвета из нее гнутся.

Shkoda пишет:вся мастика напиталась влагой.

Вот тогда были лилии из мармышки не маленькие и было очень влажно... пришлось спасать торт. Танюша еще вопрос у тебя в тортах всегда обалденно тонкий рельефный бордюрчик как ты так его делаешь? Просто края так тонко раскатываешь??

автор **Shkoda** Ср Ноя 14, 2012 12:19 am

Елюша+ пишет:бордюрчик как ты так его делаешь? Просто края так тонко раскатываешь??

не поняла, Юляш

автор Елюша+ Ср Ноя 14, 2012 12:26 am

Shkoda пишет:
не поняла, Юляш

на 52 странице, платьице и рядом на маленьком тортике пинетки лежат

автор Chelsy Ср Ноя 14, 2012 12:27 am

Танечка, другой...
у нас рылась, рылась, потерялся, , но точно такой ВОТ ( загуглила

)

автор Елюша+ Ср Ноя 14, 2012 12:34 am

Аня он здесь на 34 странице (ссылку вставить не могу что-то)

автор Chelsy Ср Ноя 14, 2012 12:35 am

Елюша+ пишет:Аня он здесь на 34 странице

автор Елюша+ Ср Ноя 14, 2012 12:41 am

он меня тоже заинтересовал

автор **Shkoda** Ср Ноя 14, 2012 12:44 am

Елюша+ пишет: платьице и рядом на маленьком тортике пинетки лежат

все-равно не дошло про какой бордюрчик(((
Там рюши - тонко раскатываю, а белая отделка - это крем.

автор Елюша+ Ср Ноя 14, 2012 12:49 am

Shkoda пишет:Там рюши - тонко раскатываю

то есть рюши отдельно приклеены по краю? просто в некоторых твоих тортах шва вообще не видно.

автор **Shkoda** Ср Ноя 14, 2012 12:54 am

ну да, рюши отдельно раскатываются, потом приклеиваются, чтоб замаскировать швы, прокладывается кремовый рисунок или какой-нибудь шнурок из мастики.