Китайские лепешки
+3
MarmaLETTO
Chelsy
Shkoda
Участников: 7
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Пироги, пирожки
Страница 1 из 1
Китайские лепешки
400-500 г муки
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. раст. масла
280 мл. теплой воды
Щепоть соли
Начинка на ваше усмотрение.
Дрожжи распустить, замесить тесто, оставить подниматься вдвое.
Разделить на части размером с изящный женский кулачек, раскатать круг.
На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок), по правому краю пустого сегмента разрезать по радиусу. Заворачивать лепешку пошагово 1 на 2 на 3 на 4. Закрепить край, придать окончательную форму. Жарить на раст. масле на огне чуть ниже среднего (чтоб середина пропеклась).
Приятного аппетита!
_______________________________________________________________________
Отчёты:
1 Кристина-Вредина
Последний раз редактировалось: Shkoda (Вт Окт 25, 2011 12:51 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Китайские лепешки
Shkoda пишет:На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок)
Ну,рисунка,положим,не видно ...Просто я знаю,как это делается.поэтому мне-то поняяяятно.
Тань,хороший рецептик ...к супу вместо хлеба очень смачненько .
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Китайские лепешки
ничего не понятно,Shkoda пишет:На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок), по правому краю пустого сегмента разрезать по радиусу. Заворачивать лепешку пошагово 1 на 2 на 3 на 4. Закрепить край, придать окончательную форму.
MarmaLETTO- счастливый новосел
- Сообщения : 16
Re: Китайские лепешки
Какие интересные, и что я раньше не видела?
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Китайские лепешки
Получается круглая лепешка в цветочек? Интересно !рецепт скопировала и в папочку ,надеюсь не надолго!
Alinushka- счастливый житель
- Сообщения : 79
Откуда : Израиль
Re: Китайские лепешки
Как это в цветочек ?Alinushka пишет:Получается круглая лепешка в цветочек?
обычная круглая лепешка и получается...только в середине слоистая .
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Китайские лепешки
Не, Челся, она треугольная получается.
___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Китайские лепешки
Shkoda пишет:Не, Челся, она треугольная получается.
А я в круглую формую после того, как сложила
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Китайские лепешки
не поняВВ... после складывания получается же четверть круга.
___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Китайские лепешки
Татьян,фото бы..а ? Я вот тоде сижу и голове кручу,как это будет..Ну не дружу я с геометрией...
Вишня- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8665
Re: Китайские лепешки
___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Китайские лепешки
Ой да я не так высказалась,я поняла в треугольник ,только краешек естественно закругленный ,спасибки !
Alinushka- счастливый житель
- Сообщения : 79
Откуда : Израиль
Re: Китайские лепешки
Спасибо Танюша! До меня балды тоже дошло
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Китайские лепешки
Shkoda пишет:не поняВВ... после складывания получается же четверть круга.
Танюшенька, я извиняюсь, что влезла в твой рецепт .
Наверное, мы говорим о разных китайских лепешках .
Просто я сама своими глазыньками видела в одной кулинарно-путешественной передаче ,как делают нечто подобное.Сворачивают треугольником, а потом очень ловко, пару раз придавив скалкой и подравняв ладонями , формируют круг-лепешку...И ещё раз скалкой сверху.
- Спойлер:
- Примеры того, что я не голословна .
http://harch.ru/muchnye-blyuda/kitajskie-lepeshki-s-myasom-rou-bing
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1854
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Китайские лепешки
Вы все о лепешках разговоры говорите?
А мы уже 3й раз их делаем))))
Очень вкусно! Надо о начинке подумать, пока только грибы были в самую точку! С картохой я не очень люблю выпечку.....
Может яичко? Или какую-нибудь тыковку туда с я яблочком?..
А мы уже 3й раз их делаем))))
Очень вкусно! Надо о начинке подумать, пока только грибы были в самую точку! С картохой я не очень люблю выпечку.....
Может яичко? Или какую-нибудь тыковку туда с я яблочком?..
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Китайские лепешки
А мясо подойдет ? Я делаю фарш с кабачками тертыми и овсянкой .Кто пробовал с мясом?
Alinushka- счастливый житель
- Сообщения : 79
Откуда : Израиль
Re: Китайские лепешки
ЯAlinushka пишет:Кто пробовал с мясом?
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Пироги, пирожки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|