Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

автор Елма Пт Ноя 18, 2011 8:17 pm

Любите ли вы зелёный горошек так же сильно, как НЕ люблю его я?
Тогда этот рецепт для вас!

Тякин-Сябори (закусочное пирожное) Dsc09680ko

Ингредиенты:
Зелёный горошек (заморозка) – 200г
Мягкий сыр с курагой и орехами – 120г
Приготовление.
Горошек отварить в подсоленной воде с 1 ч. л. сахара в течение 3-4 минут, процедить.
Растолочь горошек приспособлением для пюре, но не пюрировать!
Тканевую салфетку, марлю (или, как я: новый носовой платок) намочить и хорошо отжать.
Положить на салфетку немного гороховой массы, а сверху - сыр.

Тякин-Сябори (закусочное пирожное) Dsc09674w

Тякин-Сябори (закусочное пирожное) Dsc09674w

Концы салфетки поднять и туго скрутить. Получившееся пирожное вынуть из салфетки и
поместить на блюдо. Операцию повторить.

Выход 10-12 штук.

Я, действительно, не люблю зелёный горошек. Делаю эту закуску для мужа и гостей.

Тякин-Сябори (закусочное пирожное) Dsc09689t

Тякин-Сябори (закусочное пирожное) Dsc09689t

История рецепта.
Увидела в интернете японское пирожное с таким названием.
Делают его японцы их подслащенных желтка и горошка (извращенцы, ей-богу).
Но какое же оно хорошенькое!
Разве можно было удержаться и не соорудить эту закуску!?

автор Любава Пт Ноя 18, 2011 8:23 pm

Лена, не скажешь ли, а из консервированного горошка получится? У меня младший любит горошек.

автор Елма Пт Ноя 18, 2011 8:25 pm

Из консервированного не пробовала. Боюсь, в нём крахмала меньше.
А этот отлично держит форму.

автор Любава Пт Ноя 18, 2011 8:29 pm

Поняла, завтра собираюсь закупаться, занесу в список горошек. Спасибо! Очень эффектная закусочка. А ты для яркости цвета что-нибудь добавляешь, или они натурально сочные зелененькие?

автор Любава Пт Ноя 18, 2011 8:30 pm

Лена, и еще до кучи. ткни, какой сыр купить.

автор Елма Пт Ноя 18, 2011 8:32 pm

Я такой и купила, как написала.
Ещё вместо сыра как-то клала измельчённо в блендере мясо + чеснок.

автор Елма Пт Ноя 18, 2011 8:34 pm

Любава пишет:А ты для яркости цвета что-нибудь добавляешь, или они натурально сочные зелененькие?

Ничего не добавляю. Горох после недолгой варки хорошо цвет сохраняет.

автор Любава Пт Ноя 18, 2011 8:38 pm

Лен, я хотела уточнить, сыр творожный или еще какой, или сырок творожный, такой,знаешь, маленькие есть, что мне смотреть в супере?

автор Елма Пт Ноя 18, 2011 10:55 pm

Люба, что-то среднее между плавленым и творожным сыром.
Можно сделать и так: смешать плавленый сыр (из коробочки!) и мелко-мелко натёртый твёрдый сыр. Я так тоже делала.

автор Настя Пт Ноя 18, 2011 11:30 pm

Елма пишет:японское пирожное с таким названием

Меня угощали привезенным из Японии, предлагали угадать главный ингредиент.
Конечно, не угадала

автор Герда Сб Ноя 19, 2011 12:40 am

Елма пишет:Но какое же оно хорошенькое!

Люблю горошек,а вот курагу - нет.

автор Любава Сб Ноя 19, 2011 1:18 am

Елма пишет:Люба, что-то среднее между плавленым и творожным сыром.
Можно сделать и так: смешать плавленый сыр (из коробочки!) и мелко-мелко натёртый твёрдый сыр. Я так тоже делала.

Лена, сын меня неожиданно позвал в супер закупаться, вот я и привезла крем-чиз двух сортов и творожный сырок с клубникой (детский такой), собираюсь из них слепить.

автор Елма Сб Ноя 19, 2011 3:59 am

Любава пишет:творожный сырок с клубникой (детский такой), собираюсь из них слепить.

Сладко будет, а не пикантно. Я пыталась сделать именно пикантно.
Не уверена, что вы сможете это принять в варианте полноценного пирожного.
Инерция мышления мешает многим, к примеру, мне - полюбить пирожное с зелёным горошком.

автор Любава Сб Ноя 19, 2011 2:58 pm

Лена, а если Альметте сливочный плюс натереть меленько российского и раздавить/измельчить туда каких-то ягод?. Или в этот творожок с клубникой натереть российского - он остренький.
Я загорелась, скоро приедет подружка, и мы наверняка соберемся.

Меня горошек-то как раз не смущает (он же с сахаром сварится), а я пироженку еще и положу на ананас.

автор Елма Сб Ноя 19, 2011 5:33 pm

Любаша, всё-таки ты упорно хочешь сделать традиционное пирожное, а не закусочное. Я бы в таком виде съесть не смогла, это точно.
Смелый эксперимент ты затеяла. Сделай сначала одну штучку, слопай её, будет видно, куда двигаться.

автор Любава Вс Ноя 20, 2011 12:06 am

Леночка, я уже сдалась, чтобы не испортить пирожное, я сделаю его просто эффектной закуской, ждать осталось недолго, возможно, до среды.

автор Еленушка Вс Ноя 20, 2011 11:29 am

Ленч, фото супер:)))) я люблю горошек - рецептик утащила в закрома:)))
я кстати видела. что в званом ужине кто-то что-то подобное делал, именно с сладкими яичными желтками...правильно ты сказала - извращенцы:) нет, я еще могу омлет сладкий поесть..в виде конвертика который завернут..но желтки с сахаром - не. врят ли:) лучше с пикантным или сладким сыром:)

Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)

Re: Тякин-Сябори (закусочное пирожное)