Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

автор **Yulishna** Ср 19 Окт 2011 - 3:19

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Нам понадобиться
500 гр свинных ребрышек
50 мл. меда
1 ч.л. молотой паприки
1 головка чеснока
2 ст.л. соевого соуса (можно побольше)
50 мл. белового вина (можно опустить)
50 мл. воды
соль, черный перец, соус Терияки по вкусу

Почистить чеснок и порезать зубчики пластинками. Смешать все ингридиенты для маринада и залить ребрышки, поставить в холодильник на полчаса (я обычно оставляю на ночь, а то и подольше)
Вынуть мясо и чеснок из маринада, обсушить бумажными полотенцами (салфетками). Налить немного растительного масла на сковороду, сильно нагреть, пожарить ребрышки со всех сторон до золотистой корочки. Выложить их в форму для запекания. В той же сковороде прижарить чеснок до золотистого цвета (тут главное следить, чтобы не пережарить), залить маринадом от мяса и, помешивая, подержать на огне, пока он не загустеет. Вылить готовый соус поверх ребрышек и поставить форму в горячую духовку на 10 минут (я держу не меньше 30 мин).
Получается очень вкусное и нежное мясо. Подавать его, лучше всего, с овощами и салатом, любой другой гарнир тяжеловат здесь.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Можно полить ребрышки [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], и прогреть в духовке минут 5, тогда уж точно - "За уши не оттянешь!" (Славик не даст мне соврать!)

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Ср 19 Окт 2011 - 4:21

Натюрморт - good

автор **Yulishna** Ср 19 Окт 2011 - 4:26

Спасибо, Настена girl_blush2

автор Елма Ср 19 Окт 2011 - 6:45

Класс! А без "Терияки" можно обойтись? Без потери сути? Не то чтобы его у нас нет, но надо искать...

автор **Лилёша** Ср 19 Окт 2011 - 10:00

Грамотная моя, а если я буду точки твои удалять в названиях блюд вместо тебя, насяльнику пожалуюсь!

автор **Yulishna** Чт 20 Окт 2011 - 2:49

Лилеша-а-а, прости засранку girl_blush2

, я автоматически. Не надо Насяльнику, она меня заругает cray

.

Елма пишет:А без "Терияки" можно обойтись? Без потери сути?

Ленок, вполне! Я всегда забываю про этот соус, хотя он у меня не выводится дома.

автор Виктория Пн 16 Янв 2012 - 14:07

Yulishna, запах стоял на кухне..вау!...никакая вытяжка не могла вытянуть такой вкусный запах biggrin

принимай

для мужа рёбра запекла, в кл-ве 3 штук good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Gостья Пн 16 Янв 2012 - 21:18

Восторг! Я так люблю рёбрышки good

автор Ритуля Чт 19 Янв 2012 - 19:00

Юляш, спасибочки за рецепт. Такая вкуснятина vkusno

. Пока они готовились.... запахи .....слюноотделение.... Таких, как у тебя ребрышек не нашла делала с корейкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор jamilyne Пт 20 Янв 2012 - 1:25

Вика, Рита, это не ребрышки..это мечта!! girl_in_love

автор **Yulishna** Пт 20 Янв 2012 - 2:14

Ритуля, на здоровье вам!
Рит, а у нас только такие ребрышки продают

. Мой муж очень вкусно их на гриле делает vkusno

, у него какие-то свои секреты.
Нелла, стесняюсь спросить, а что, ребрышек у вас тоже нет

автор jamilyne Пт 20 Янв 2012 - 2:19

Юлишна, рыбрышки, конечно, есть, и в большом ассортименте, только муж с медом не будет есть

и свиные тоже не будет

автор Настя Пт 20 Янв 2012 - 17:23

jamilyne пишет:муж с медом не будет есть

Мой ест курицу с медом и не подозревает

Кладу чуть меньше, чем рекомендуют.

автор Адель Пт 20 Янв 2012 - 18:24

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Юля,спасибо за вкуснючий рецепт! good

Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе

Re: Свинные ребрышки в чесночно-медовом соусе