Хлеб-сюрприз

автор Любава Вт Окт 11, 2011 6:47 pm

Рецепт 2003 года . ссылка утеряна, потому изложу вкратце.

Автор предлагает взять кирпичик белого хлеба ( у меня пряный хлеб, который хорошо сочетается с сыром), срезать аккуратно верхушку и выбрать мякиш.

Наполнители:

Яйцо тертое - первый слой, посыпан щедро тертым сыром (я для пущей надежности и начинки смешивала с сыром немного, чтоб лучше держалась при нарезке)
Колбаса меленько, тоже щедро присыпана сыром.
Лук, если можете очень-очень мелко нарезать, если нет, то не делать
Картофель натертый, также присыпан огромным количеством сыра. У меня появилась идея заменить кртофель цветной капустой или брокколи, но это на будущее.

края среза смазываем белком и приклеиваем верхушку.

Хорошо прогреть в духовке, чтобы сыр расплавился и склеил начинку, делала минут 20. Хлеб, надо сказать, изрядно подсох, посему - хлебопеки! нужен совет, может его во влажное полотенце потом заворачивать? мне резать было тяжело.

Эффект - прикол!
Подаешь как обычный хлеб, а начинаешь резать - и у гостей большие глаза!

Хлеб-сюрприз D04093b67b75

автор LASTO4KA Ср Окт 12, 2011 12:04 am

Любава, вот бы по конкретние писали что и как,а то wacko

непонятно.

автор Любава Ср Окт 12, 2011 12:21 am

Ира, со мной можно на "ты".

После выщипывания мякиша из хлебушка образуется коробочка, вот в нее и утрамбовываем наши начинки, можно менять порядок и сами начинки, а сыра надо много, потому что расплавившись он скрепляет начинки.