Сельдь маринованная в томате

автор Гость Вт Июл 19, 2011 1:11 am

Немного не по сезону, но вдруг сильно захотелось селедочки с вареной картошечкой. Захотела - сделала.

Нужно::

1 кг мороженной сельди (приблизительно 3 крупных или 4 помельче)
1 ст.ложка соли
1 ст.ложка сахара
1 ч. ложка черного молотого перца
3-4 крупных луковицы
3 лавровых листика
100 г уксуса 9%
100 г рафинированного растительного масла
4 ст. ложки томатного соуса

Сельдь разморозить, почистить от головы, хвоста, плавников и внутринностей, снять кожу. Подготовленную рыбу порезать на крупные куски и вымочить в воде для удаления крови.

Тогда берем 1,5 л банку или эмалированную кастрюлю и и просто все ингредиенты соединяем. Периодически надо пермешивать. Поставить в холодильник. Все. Через сутки рыбка готова. Кушаем!

Мои изменения.
Иногда рыбку освобождаю и от костей. Лук использую в большем количестве. Вместо соуса томатного использую 25% ТОМАТНУЮ ПАСТУ "ЧУМАК" 70г всю упаковочку.

Сельдь маринованная в томате Tbimgproductpack82

__________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лена-Елма

автор Metelitsa Вт Июл 19, 2011 5:15 pm

Ой, Люда!!! Какое сочетание! Селедку делаю, минтай в томате обожаю, но вот такое сочетание!!! Спасибо!!! girl_in_love

автор Вишня Ср Июл 20, 2011 3:34 am

Metelitsa пишет:но вот такое сочетание!!!

В наших краях такое продается в банках.Но острое очень...Уж сильно острое..но такое вкусное...

автор Chelsy Ср Июл 20, 2011 4:13 am

ludakr пишет:Немного не по сезону

А чего нет?
Сельдь и летом растет

!
Это очень вкусно,подтверждаю!
правда,я не только с сельдью делаю.И скумбрия подходит..
Людмила ,хорошо,напомнила!
Вот ведь вечная беда ,гуляющих по кулинарным форумам -- хочется всё-время новенького,а старые проверенные рецепты остаются как бЭ за бортом памяти...

автор Metelitsa Ср Июл 20, 2011 12:12 pm

Chelsy пишет:Вот ведь вечная беда ,гуляющих по кулинарным форумам -- хочется всё-время новенького,а старые проверенные рецепты остаются как бЭ за бортом памяти...

Хочется объять необъятное...

автор Елма Вт Ноя 15, 2011 12:52 am

Люда, а зачем кожу снимать?

автор Гость Вт Ноя 15, 2011 1:03 am

Не знаю, мне таким рецепт достался лет 15 тому. Пробовала с шкурой - не понравилось. Да ее снять - минутное дело. Теперь Лиля научила еще и филе отделять - просто прЭлесть.

автор Елма Вт Ноя 15, 2011 1:07 am

ludakr пишет:Теперь Лиля научила еще и филе отделять

Где научила?

автор mama_Olik Вт Ноя 15, 2011 1:08 am

Весь день страдаю, хочу селедку!!!:))
Зашла на Готовим дома , там куча новых рецептов с этой рыбкой, и здесь,Люда,твой увидела, это наверное судьба,а не просто цепь совпадений biggrin

Пойду отрубей пожую,а то пока селедку мне нельзя,худею...Но рецепт взяла на заметку, чуть позже позволю себе кусочек!Уж очень я её люблю vkusno

автор Гость Вт Ноя 15, 2011 1:20 am

Елма пишет:
Где научила?

только каску не снимай при этом! biggrin

в Страна Советов, проверенных жизнью и тут

mama_Olik пишет:Уж очень я её люблю vkusno

и я люблю. я иногда могу прибежать с работв, и просто хлебом ее куснуть.

автор Елма Вт Ноя 15, 2011 1:56 am

ludakr пишет:тут

Никогда мне так не сделать!

автор Гость Вт Ноя 15, 2011 3:35 am

Елма пишет:Никогда мне так не сделать!

это легче, чем думаешь, Лиля посоветовала крепче за хвосты держаться! biggrin

Моя бабушка говорила: "У невмилого - руки не болять", как ты будешь знать, получиться или нет у тебя, не попробовав?

автор LASTO4KA Вт Ноя 15, 2011 3:43 am

аааааааа,хочу такую рыбку.

автор людок01 Вт Ноя 15, 2011 3:49 am

Людочка, заинтересовал ваш рецепт! Надо попробовать, в морозилке как раз 2 рыбки залежались. Вы нам мастер -класс по отделению филе от кости не дадите.

автор LASTO4KA Вт Ноя 15, 2011 3:50 am

ludakr, ну а если я это чудо из форели сделаю?

автор Гость Вт Ноя 15, 2011 3:57 am

LASTO4KA пишет: ну а если я это чудо из форели сделаю?

не знаю, Ира. У нас она - золотая. Я только в духовке запекаю. Жалко такую прэлесть томатом забивать.

автор LASTO4KA Вт Ноя 15, 2011 4:09 am

ludakr, у меня в морозиловке только она и лежит.отец наловил за весну и друзья подвезли пару пакетов.

автор Гость Вт Ноя 15, 2011 4:13 am

LASTO4KA пишет:отец наловил за весну и друзья подвезли пару пакетов.

попробуй половину тогда. Я думала - покупная.

автор LASTO4KA Вт Ноя 15, 2011 4:18 am

ludakr, хорошая форель.когда сами словим и когда у индейцев купиш,а так незнаеш какая она в магазине.

автор Chelsy Вт Ноя 15, 2011 5:17 am

LASTO4KA пишет:хорошая форель.когда сами словим и когда у индейцев купиш

Однако

...
А ты тут,Люда ,со своей покупной селедкой

автор LASTO4KA Вт Ноя 15, 2011 5:20 am

Chelsy, ну от такой как у вас я тоже не откажусь.

автор Елма Пн Дек 05, 2011 1:04 pm

Люда, сделала я твою селёдку.
Божественно!
Кусочки у меня не очень большие,
так как разделала на чистое филе:
без кожи и костей.
Я, когда рецепт читала, уже понимала:
вкусно!
Но чтобы настолько!..
Тебе целых две фотографии:
от мужа и от меня.

Сельдь маринованная в томате Dsc00954e

Фотографии цимус не передают, к сожалению!
Скажу я вам так, девицы-красавицы:
бегом все за селёдкой и - делать!
Мужички вас за это на руках носить будут!
Людочка, миллион раз тебе спасибо!

автор Гость Пн Дек 05, 2011 3:38 pm

Ой, Лена, спасибо, потешила!
По моих рецептах готовят мало, а тут такой суприз!

автор Елма Пн Дек 05, 2011 3:54 pm

ludakr пишет:По моих рецептах готовят мало, а тут такой суприз!

Люда, сюрприз - это твоя селёдочка!

Сельдь маринованная в томате

Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате

Re: Сельдь маринованная в томате