Биточки под белым, луковым соусом

автор Виктория Вс Июл 17, 2011 9:06 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Для блюда нам понадобится:
Фарш
Рис
Лук
Чеснок
Укроп
Масло
Мука
Морковь
Специи
Майонез или сметана

Берём фарш (кто какой любит) я сделала телятина + индюшатина + укроп + яйцо +2 ложечки запаренных овсяных хлопьев вместо картошки или крахмала. Биточки получаются пышные, мягкие. Ну, вы знаете, овсянкой фарш не испортить .
Добавляем 3 ст. ложки готового риса.
Крутим биточки, ставим в духовку минут на 30 и готовим соус.
3 головки репчатого лука режим полукольцами и пассируем, до прозрачности. Подольше.
Добавляем чеснок и морковь, тёртую на тёрке. Добавляем ст.ложку муки, обжариваем , разводим горячей водой, добавляем специи, кто какие любит,2 ложки майонеза (или сметаны, кефира, сливок) и ставим на маленький огонь.
Затем биточки по одному опускаем в готовый соус, доводим до кипения и выключаем.
Я накрываю крышкой и полотенцем сверху. Биточки пропитаются соусом и станут мягчайшими.

_____________________________________________________________________________________________________

Отчёт:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mamusia Чт Янв 12, 2012 12:33 am

Викуля, спасибо за очередную вкусняшку! Муж очень уважает подливки - чтоб была сытная, густая и много!

А именно здесь всё так удачно сочетается! Мне и без гарнира было вкусно, просто со свежим огурчиком, а мужчинам отварила макарошки. Но ,так как биточек получилось, даже для моей большой семьи много, то на завтра пюрешку заказали.

Все животы сыты, все ~~моськи~~ лица довольны, а я то как рада, что на завтра не надо второе готовить!!! heat