РецептыКартофель "Прованс"с острым томатным соусом
+2
Надюшкин
Еленушка
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из картофеля
Страница 1 из 1
Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Ср Апр 13, 2011 3:02 pm
Очень вкусная и ароматная картошечка
, попробуйте! Состав (на 2 порции):
Картофель - 5 средних штук
вода или овощной бульон - 400 мл
Прованские травы - 2 чайные ложки
Соль - 1-1.5 чайных ложек без горки
Томатная паста - 2 ст.ложки
Чеснок(зубчики) - 1 средняя голова
Перец красный молотый - щепотка
Растительное масло б/з для жарки - 1/3 чашки
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать на крупные дольки. Щедро посолить и посыпать прованскими травами. Раскалить масло на сковороде, выложить картофель и прожарить в течении 3-5 минут до очень румяной корочки. Томатную пасту развести в воде, добавить давленый чеснок, соль и красный молотый перец. Залить томатным соусом картофель, убавить огонь (чуть ниже среднего), протушить на сковороде не мешая 10 минут максимум. Огонь выключить и оставить на плите под крышкой на 5-7 минут до полной готовности картофеля. Если соуса хотите больше. до берите больше воды изначально, т.к картофель очень хорошо в себя соус впитает. Останется в сковороде несколько ложек. Но тогда картофельные дольки могут развалится слегка.
Картофель пропитан томатом и чесноком!
Приятного вам аппетита!
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Ира-LASTO4KA
2 Лилёша
3 Юля-solnce
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Надюшкин Ср Апр 13, 2011 8:31 pm
какая картошечка интересная! надо прованские травы покупать 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Чт Апр 14, 2011 9:48 am
Надюшкин, Главное - ленивая и простая :)))) 
а смесь прованских трав я ооочень люблю, так же как и хмели-сунели:)))
а смесь прованских трав я ооочень люблю, так же как и хмели-сунели:)))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Надюшкин Чт Апр 14, 2011 9:57 pm
ой, как раз для меняStarov пишет:Главное - ленивая и простая
а я как-то ни разу прованские травы не покупала...Starov пишет:а смесь прованских трав я ооочень люблю, так же как и хмели-сунели:)))
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Пт Апр 15, 2011 9:00 am
Надюш, если найдешь в продаже - посмотри состав, там только травки сушеные - чтобы они по вкусу тебе пришлись:)))Надюшкин пишет:а я как-то ни разу прованские травы не покупала...
Если вдруг не придутся - то можешь использовать тогда любую пряность, которая тебе нравится:)))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Надюшкин Пт Апр 15, 2011 3:48 pm
Ленуль, я траву люблю всякуюStarov пишет:Надюш, если найдешь в продаже - посмотри состав, там только травки сушеные - чтобы они по вкусу тебе пришлись:)))
точно, как корова 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Сб Апр 16, 2011 1:06 pm
и я-и я...Надюшкин пишет:я траву люблю всякую
и я того же мнения!
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор LASTO4KA Пт Ноя 18, 2011 12:08 am
очень вкусная.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Пт Ноя 18, 2011 9:29 am
LASTO4KA, Спасибо, Ириша6))))у тебя такая тарелочка красивая - мне сервиз такой очень нравится:)
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор LASTO4KA Пт Ноя 18, 2011 10:33 am
Starov, одна осталась,за 6 лет
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Пт Ноя 18, 2011 11:16 am
береги ее как зеницу око:))))))LASTO4KA пишет:одна осталась,
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Любава Пт Ноя 18, 2011 1:30 pm
Леночка, очень понравился рецепт, обязательно приготовлю.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Лилёша Пн Ноя 21, 2011 2:44 am
Леночка, я на всё падка где есть чеснок, вот и картошка "Прованс" приглянулась, спасибо тебе большое!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56709
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор solnce Пн Ноя 21, 2011 5:44 am
Какая красивая картошка!!!Завтра надо приготовить! 
solnce- счастливый новосел
- Сообщения : 32
Откуда : Запорожье
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Пн Ноя 21, 2011 9:07 am
ооо, я тоже чесночная душа:)))) я когда чеснок чую - обо всем забываю:))))и пихаю его везде и всюду:)))) Спасибо тебе, Лиленька, за вкусную тарелочку6))))Лилёша пишет:я на всё падка где есть чеснок
solnce, Юляшик, Бог тебе в помощь:))))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор solnce Пн Ноя 21, 2011 9:14 pm
Прованские травы сбегала сегодня купила!Теперь можно идти готовить.
solnce- счастливый новосел
- Сообщения : 32
Откуда : Запорожье
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор solnce Вт Ноя 22, 2011 12:06 am
А вот и картошечка!
solnce- счастливый новосел
- Сообщения : 32
Откуда : Запорожье
Re: Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
автор Еленушка Вт Ноя 22, 2011 9:50 am
solnce, Вау, Юляш, какая аппетитная картошечка! Еще и с курочкой!:))) ВКУСНЯТИНА:))))))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Похожие темы» Картофель по-парижски
» Пикантный картофель.
» Картофель фаршированный
» Картофель в беконе
» Картофель, как на свадьбах
» Пикантный картофель.
» Картофель фаршированный
» Картофель в беконе
» Картофель, как на свадьбах
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из картофеля
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|