Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

автор **Yulishna** Пн Мар 28, 2011 9:00 am

Этот рецепт уже давно, лет 25-ть наверное, живёт в нашей семье. Уж насколько я не люблю печенку и любые производные от нее, но от этого рулета еще ни разу не отказалась!
Нам понадобится
1 кг говяжей печенки
0,5 кг репчатого лука
5-6 зубчиков чеснока
200 гр.сливочного масла
1-2 отварных моркови (тут больше по вкусу ориентируемся)
соль по вкусу
немного растительного масла
Как делать
Печенку и лук режем кусочками, как вам удобно. Обжариваем в малом кол-ве растительного масла, до полной готовности, солим по вкусу. Готовую массу дважды прокручиваем на мясорубке, во второй раз добавляем чеснок!
Полученную массу нужно разравнять, тонким ровным слоем, на мокром! полотенце. Смазать мягким сливочным маслом, смешанным с отварной морковкой, натертой на мелкой терке. Слой масла должен быть равен слою печеночной массы (у нас в этот раз не получилось ровненько, поэтому рисунок немного смазанный). При помощи полотенца, сворачиваем рулет и убираем его в холодильник, минимум на 3-4 часа.
Нарезаем рулет тонкими кусочками, подаем как закуску. Очень вкусно с красным вином, на ломтике ржаного хлеба. А если сверху положить ломтик свежего огурца - то полный восторг!
Очень презентабельно для праздничного стола, проверенно не один раз.

Рулет из печёнки, проверенный Мусей! 0385921ee63a

P.S. Мы специально ждали повода, чтобы рассказать вам про этот рецепт. Спасибо Татиане!

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:
1 Оля-счастливая семейка

автор Настя Пн Мар 28, 2011 9:16 am

Юля, Мамуся-Танюся, ну и красота у вас на столе! птица

автор Olishna Пн Мар 28, 2011 9:19 am

Yulishna пишет: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

А у нас Муся тоже проверять? Нет, ну я не против, я наоборот только ЗА.
А рулет обязательно приготовлю. Очень вкусно.

автор **Yulishna** Пн Мар 28, 2011 9:19 am

Спасибо Настена! Но мой вклад самый малый, я токо цыточек вырезала

, а остальное всё Мусенька.

автор Настя Пн Мар 28, 2011 9:29 am

А кто на заднем плане - белка или бобер?

автор **Yulishna** Пн Мар 28, 2011 9:32 am

А фиг его знает biggrin

, этот монстрик из Киндер-яйца, полученного от Алёнки птица

автор **Лилёша** Пн Мар 28, 2011 4:18 pm

Юляша, спасибо, что напомнила! girl_in_love

Новое, это хорошо забытое старое! good

автор Elena Пн Мар 28, 2011 5:45 pm

Юляшик, какой аппетитый рулетик! good

Мусе-Танюше - наш нижайший поклон!

Рулет из печёнки, проверенный Мусей! M1023

автор ????? Вт Мар 29, 2011 12:49 am

Вау, Мусик, дорогая моя! Опять придется в выходной скакать на рынок за печенкой, потому как твой рулет упал на мою девичью хрудь и там остался... (имею ввиду, что пришелся по сердцу - и рецепт, и исполнение!). Спасибо, что напомнила!!! птица

автор Chelsy Вт Мар 29, 2011 4:57 am

Душа моя ,Юляша -- песТня просто этот ваш с Мусиком рулет!
100 % будет претворён в жизнь!

автор **Yulishna** Вт Мар 29, 2011 5:09 am

Девченки, спасибо большое! Муся "тронута и опрокинута!" girl_in_love

, все ваши комплименты она зачитала.

автор Olishna Чт Апр 07, 2011 9:43 am

Пока все руками плещут в устной форме я апплодирую стоя с полным ртом и накормленными домочадцами

.
Девочки, какая это вку-сно-таааа! Мене муж по рукам бил чтобы я отошла от ~~кормушки~~ тарелки и оставила детям попробовать crazy

. Реально, я не преувеличиваю, а потом, втихаря от меня, пока я Мусе по телефону отвешивала поклоны и признавалась в любви в очередной раз girl_in_love

сам с тарелочки кусок-то утырил smile68

. Пусть у меня не так красиво как у авторов, но мне уже очень кушать хотелось

. Простите меня, Муся и Юлишна girl_blush2

Рулет из печёнки, проверенный Мусей! 952d726c1e3c

автор **Yulishna** Пт Апр 08, 2011 5:09 am

Олишна, вот ты молодчина!!! Спасибо, что рискнула попробовать! А красота, дак это же не важно, мы то к конкурсу готовились, потому и старались. А вообще, я кусочек потолще отрезаю и на горбушечку хлебушка выкладываю. Так что, как в той рекламе "Как я вас понимаю!"

автор Елена Юрьевна Пт Апр 08, 2011 2:59 pm

Юлишна! Мусечка! Так это мой любимый печеночный рулет!
я его еще в школе готовила, а потом помотало-замотало и рецепт напрочь забылся, а тут оно! Спасибище!!!
134942

Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!

Re: Рулет из печёнки, проверенный Мусей!