Re: Сельдь с луком на рассоле

автор LASTO4KA Пн Фев 28, 2011 5:35 am

хорошая селёдочка.

автор Metelitsa Пн Фев 28, 2011 2:08 pm

Татиана! Здлорово!!! Спасибо!

У меня тоже в морозилке уже лежит заготовочка... надо сегодня разморозить рыбку и заделать - на Масленичной неделе сгодится!!!

автор Chelsy Вт Мар 01, 2011 1:21 am

Олечка!
Какой интересный рецепт!
Я ни разу сама не солила ни селедку,ни лосося,ни форЭль...Хотя знаю,что это и выгодно ,и очень вкусно ...
Спасибо ,может и я соберусь.
Значит,имеются в виду маринованные с уксусом огурцы,а не просто засоленые?!

автор Metelitsa Вт Мар 01, 2011 2:35 am

Ну да, Анют, я хоть и немного, но уксус добавляю...

Chelsy пишет:Я ни разу сама не солила ни селедку,ни лосося,ни форЭль...Хотя знаю,что это и выгодно ,и очень вкусно ...

Вот и всё не решалась... а тут всё чудесным образом сложилось и получилось! Завтра ещё парочку засолю... vkusno

Может и до форэлей дойду...

Буду рада, Анют, если таким ленивым образом селёдкой обзаведётесь самосольной! girl_in_love

автор Ларка Сб Апр 02, 2011 12:33 am

Отчитываюсь!
Нет, сначала СПАСИБО! птица

Делаю уже не первый раз, girl_blush2

Прости меня, как-то до фотоотчёта не хотела селёдка доживать biggrin

Сельдь с луком на рассоле - Страница 2 60ddd5176d7f

Мои наблюдения: Ничего, что я со своими экспериментами?
На уксусном рассоле получается вкусно, но когда постоит, становится жёстче
Самая вкусная получилась на рассоле от солёных огурцов, они у меня заквашенные. И стоИт лучше, дольше
Использовала для селёдки под шубой good

Солила целиком, вытащив только потроха
Во понаписАла crazy

СПАСИБИЩЕ!!!

автор Metelitsa Сб Апр 02, 2011 12:42 am

Ларочка! Я за улучшения под собственные вкусы!!! Лишь бы вам было хорошо!
А вот заквашенных огурцов не имею (предлагаю летом поделиться с народом рецептом! wink

), да и селёдка не задерживалась... но вот засолку целиком - попробую! vkusno

автор Ларка Сб Апр 02, 2011 1:01 am

Metelitsa пишет:засолку целиком - попробую

Попробуй, Оль, очень классно, можно использовать в "шубу"
"Шуба", кстати, с этой селёдкой получилась сказочная good

Metelitsa пишет:предлагаю летом поделиться с народом рецептом

И лета ждать не будем, открою банку, сфоткаю, поставлю рецепт

автор Metelitsa Сб Апр 02, 2011 1:05 am

ну эт понятно - спасибо! Но всё равно огурцы тока летом... я вот к чему...

А селёдка с шубой - можно и сейчас! Пасиб! И рада, что идея мамы сделала волшебной ШУБУ! biggrin