Творожные шарики

автор Виктория Сб Янв 29, 2011 4:25 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Идея не моя, рецепт с ГД, девочки в гурмане предложили, я приготовила по нему вот эти вот бомбочки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

а потом призадумалась, и передела рецепт))
во-первых, под себя, чтоб калорий меньше было, и трудозатраты сократила. Не делать слоями, а смешать всё вместе, они и размер получаются меньше, хорошенькие и аккуратные, а вкус не изменился нисколько ))))
Зачем, нам, девочкам из-за какого-то десерта торчать лишнее время на кухне [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

250 гр творога….я обезжиренный конечно взяла
50гр сл.масла
3 ч.ложки какао
30 гр. орехов, любых
Хлебцы для диабетиков, штук 5.
Сахарная пудра или фруктоза, 3 ложки(если сильно сладкое любите, то больше кладите, и вместо хлебцов крекеры или печенье можно, но учтите, всё это будет повышать калорийность десерта)
И шоколад любой, я взяла молочный, 30 гр. Измельчить на мелкой тёрке и потом обвалять в нем шарики.
Масло растопить, орешки смолоть в кофемолке, хлебцы измельчить, они легко молоточком для отбивания мяса измельчаются. Всё смешать и накрутить шариков. Обвалять в шоколаде. На 1,5 часа в холодильник и десерт готов.
Из этой массы должно получиться у вас 12 шариков. В одном шарике получается где-то 60-65 калорий.
В общем, с чашкой чая с молоком два шарика я считаю, как 170 калорий. Ну, проскочит третий - ничего страшного [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mama_Olik Сб Янв 29, 2011 4:33 pm

Вика, твои шарики классные!Молодец,что рецепт выложила, причем диетический!!
А как думаешь вафли подойдут вместо хлебцов (я имею ввиду именно вафельные пресные коржи, несладкие, без начинки), а то у меня они есть в наличии, а куда их деть,уже и не знаю. Творог куплю сегодня,остальное все есть (орехов свекры столько прислали:и грецких со своего сада, и фундука,который сами в горах собирали),-что хватит с лихвой на миллион шариков.наверное biggrin

) Сегодня и сделаю твои шарики.жди отчет:)))

автор Виктория Сб Янв 29, 2011 5:57 pm

mama_Olik пишет:А как думаешь вафли подойдут вместо хлебцов (я имею ввиду именно вафельные пресные коржи, несладкие, без начинки),

думаю пойдут, они же не сладкие и тоже с не большим количеством калорий. У меня сегодня гости были, всё съели biggrin

завтра буду сново делать. Понравилось мне

первое: быстро делаются. Орехи и шоколад теперь в контейнерочке лежат натёртые, 15 минут делов и десерт готов

второе: мне нравится привкус хлеба от хлебцов, а не вкус печенья.
втретьих: действительно выгодно по калориям лакомиться шариками, а не шоколадом и конфетами, всё таки одна конфетка 100 калорий и 3 конфетки это уже перебор, а шарики пойдут biggrin

Я даже подумываю орехи убрать из рецепта, вообще будет диетически диетично vkusno

В общем, как не крути эти круглые шарики, они с любой стороны лучше crazy

Давай, Оля, делай, завтра будем хвастаться biggrin

Олишна тоже оценила шарики и слепила good

автор mama_Olik Сб Янв 29, 2011 8:51 pm

Виктория пишет:Давай, Оля, делай, завтра будем хвастаться

Вика, а я творог уже купила!!!:)))Я хочу их попробовать обвалять в орехах.а другие .как у тебя. в шоколаде.Уверена,моим мужчинам понравится угощение!! girl_in_love

автор ????? Сб Янв 29, 2011 11:19 pm

Викчик! Я не перестаю поражаться твоему умению сделать и преподать к столу из бомбочки калорийной - бомбочку диетическую! Ручки золотые, голова у-у-умная!!! птица

автор Виктория Сб Янв 29, 2011 11:35 pm

Маринасанна пишет:из бомбочки калорийной - бомбочку диетическую

неее, Мариш, из бомбочки калорийной - шарик диетический crazy

Маринасанна пишет:Я не перестаю поражаться твоему умению сделать и преподать

жизнь заставит - сделаешь

вкусненького охото же [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Виктория Вс Янв 30, 2011 10:57 am

шарики усовершенствовала ещё biggrin

шоколад убрала, обваливал их в крошке из хлебцов good

какао достаточно даёт шоколадный вкус)))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Olishna Вс Янв 30, 2011 11:00 am

Викуля, мне твой рецепт даже больше понравился, чем оригинал. Вот завтра сделаю по твоему рецепту и принесу тебе красивый отчёт. А то у меня щарики кривенькие, страшненькие, аж жуть.

автор mama_Olik Пн Янв 31, 2011 1:14 am

Вика, а вот и мои шарики (правда, муж сказал.что с вафлями не хочет,так что пришлось использовать печенье с маком, обваляла просто в какао-порошке,смешанном чуть с сахаром, орехи не использовала):
Муж с сыном почти все шарики уже съели,очень понравились.Спасибо за рецепт!:))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Виктория Пн Янв 31, 2011 8:39 am

mama_Olik пишет:(правда, муж сказал.что с вафлями не хочет

какие мы нежные...а ты ему не говори, что вафли, говори, что с печеньем, что они понимают в сладостях

молодец)))) хорошие шарики сделала good

на вид у тебя, прямо как из чистого шоколада)))) главное, чтоб тебе было вкусно biggrin

автор Olishna Пн Янв 31, 2011 10:11 am

Викуля, бегу к тебе с творожными шариками. Спасибо тебе большое за то, что переделала бомбезные шарики в лёгкий для приготовления и для желудка шарики good

. У меня уже половина шариков отсутствует на тарелке, а утром уйдёт вторая половина

.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Ariza Пн Янв 31, 2011 4:07 pm

Какие тут у всех очень аппетитные шарики! Надо запланировать их))))
Вика, спасибо что довела до ума рецепт!

автор Olishna Пн Янв 31, 2011 9:23 pm

Ariza пишет:Надо запланировать их)

Обязательно запланируй. Я забыла сказать, что я в массу творожную добавила мелко нарезанный мармелад.

автор mama_Olik Пн Янв 31, 2011 9:38 pm

Виктория пишет:какие мы нежные...а ты ему не говори, что вафли, говори, что с печеньем, что они понимают в сладостях

Хи, я бы так и сделала, но муж находился на кухне во время приготовления.так что схитрить не получилось biggrin

.в следующий раз вафли все-таки пристрою в шарики:))))))

Виктория пишет: на вид у тебя, прямо как из чистого шоколада)))) главное, чтоб тебе было вкусно

Вика,спасибо!:))) Это просто натуральный какао-порошок (2 ст.л. с горкой и 1 ст.л. сахара), мне так день было возиться с шоколадкой и орехами, но сын и муж сказали.что получилось очень вкусно! good

А печеньки были с маком и изюмом, так что шарики внутри очень симпатичные получились good

Виктория пишет:главное, чтоб тебе было вкусно

Эх, мне обезжиренный творог можно только или с черносливом или курагой (3 шт. на 200 г творога), так что я только визуально шарики поглощала, ну и обаняние задействовала, На вид и аромат-супер! good

автор Виктория Пн Янв 31, 2011 9:46 pm

mama_Olik пишет:Эх, мне обезжиренный творог можно только или с черносливом или курагой

ха! прочитала мои мысли...у меня по плану следующие шарики будут с черносливом biggrin

какао уберу из рецепта. Что-то не пошло она мне. Я его 4 года не ела....и не надо )))
Олишна! отличные шарики, правда больше на трюфеля похожи

автор mama_Olik Пн Янв 31, 2011 10:04 pm

Виктория пишет: прочитала мои мысли...у меня по плану следующие шарики будут с черносливом

Творог с сухофруктами-всегда вкусно. Можно ещё несладкими шарики сделать (при низкокалорийном варианте:обезжиренный творог, чеснок,пропущенный через пресс, зелень мелко нарубленная (кинза,укроп.петрушка,можно лук зеленый, но я обычно кинзу,макисмум укроп добавляю), кому нравится,можно соль добавить.Можно и шарики лепить (если творог суховат,добавляю чуть нежирной сметаны или йогурта натурального непитьевого), можно помидоры фаршировать,в листья салата заворачивать, я,как правило,начиняю сладкие болгарские перцы ,а потом режу их кружочками шириной 2-3 см и подаю на листьях салата.
У меня в семье творог смешивали с размягченным сливочным маслом до однородной массы,добавляли соль,кинзу.чеснок и намазывали на хлеб (закуска родом с Кавказа), но я вот делаю по диетическому рецепту.

Своим мальчикам в следующий раз попробую все-таки твои шарики с вафлями и может быть мед вместо сахара положу. посмотрим,что скажут:)))

автор Metelitsa Вт Фев 01, 2011 12:34 am

А самочувствуие моё не очень.... то лапы ломит, то хвост отваливается...

Это я цитирую Шарика, но почти про меня. biggrin

К вечеру чуть полегчало - пока варила кашу молочную на завтра, решила и шарики смастерить!

Вика! Стоят твои шарики в холодильнике... Буду завтра десертничать на завтрак! girl_in_love

Хлебцов у меня не было, но оставалась крошка от Медовика... верх какаошный сделала (ну спишем на лень болезную girl_blush2

). так что завтра скажу про вкусы замены... была мысль в центр изюмку или черносливину добавить, но опять же лень болезная... решила, что попробую так, а потом уже и эксперименты буду проводить...

автор Olishna Вт Фев 01, 2011 3:57 am

Виктория пишет:равда больше на трюфеля похожи

Это дала делать своим хозяйкам юным, вот они и оторвались. А в саму массу я не добавляла какао, только ложку Нутеллы

автор Metelitsa Вт Фев 01, 2011 1:50 pm

Вика! Руська сегодня "ронял" шарики в варенье клубничное и ел!!! biggrin

Я всё ждала вопроса о твороге... не в любви он с ним... второй, когда доел, спросил... единственное замечание - несладко! Но с вареньем - вкусно! Мне тоже не очень сладко было, но я-то знаю полезность! Мож вечерком со сгущёночкой....

автор Виктория Вт Фев 01, 2011 9:00 pm

Metelitsa пишет:Мне тоже не очень сладко было, но я-то знаю полезность

на том и стоим...главное безопасность, а сладость добавить можно тем, что любишь biggrin

mama_Olik пишет:Своим мальчикам в следующий раз попробую все-таки твои шарики с вафлями и может быть мед вместо сахара положу. посмотрим,что скажут:)))

а я всё таки с черносливом сделаю....вот думаю, как Оли мысля пришла, в серединку завернуть, или порезать и вмешать в творог ))))

автор Metelitsa Ср Фев 02, 2011 1:04 am

В серединку!

Вика! Со сгущёнкой - сказка.... vkusno

автор Виктория Вс Фев 06, 2011 6:48 pm

сделала я сегодня шарики с черносливом и курагой good

орехи убрала
шоколад тоже
калорийность вообще получилась 50 на штуку good

и орехи и шоколад не знаю, что в рецепте делали? crazy

повышали калорийность и только....
вкус вообще не изменился...чесслово...
так же вкусно good

взяла их с собой в сауну, съели ФСЁ!
рецепт пошёл в массы crazy

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Ariza Пн Фев 07, 2011 1:03 am

Вика, застыть до конца мы им не дали. Поэтому не такие аккуратные как у тебя. Очень вкусные. и это остатки)) Получилось 15 шариков.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Буду повторять. Ты на последнем фото в чем обваливала шарики?

Спасибо за твои старания! За рецепт! 134942

автор Виктория Пн Фев 07, 2011 11:21 am

Анюта, а так и обваливаю в крошке хлебцов. Я наделала её, у меня теперь готовая стоит в контейнерочке, прямо в нём и обкатываю шарики.
У тебя красивые какие!!! good

Молодец, Анюта)))) чисто трюфеля шоколадные good

Ariza пишет:Очень вкусные. и это остатки

хиии....некоторые, особо любители десерта по 6 штук могут зараз умять crazy

вчера посмотрела в сауне, как улетают со свистом

у меня последний раз 16 штук получилось biggrin

автор Виктория Вс Фев 27, 2011 4:55 pm

сегодня вот сделала с курагой good

ещё и шкурку с кураги сняла [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Творожные шарики

Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики

Re: Творожные шарики