Желе "Апельсиновые дольки"
Участников: 5
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Желе "Апельсиновые дольки"
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Понадобится:
5 апельсинов
2 ст.л. желатина (обычного, который размачивают час)
250 холодной воды (для размачивания желатина)
250- 300 мл воды
сахар по вкусу
Приготовление:
Апельсины разрезать на половинки. Из половинок аккуратно вынуть мякоть и отжать сок. Замочить желатин в 250 мл воды на час. Жмых от апельсинов положить в кастрюльку и залить водой (250-300 мл), дать закипеть и отключить. Жмых выкинуть, а водичку смешать с соком от апельсинов, добавить сахар и тщательно перемешать. теперь набухший желатин поставить на огонь, дать раствориться полностью. И эту горячую смесь добавить к соку и тщательно перемешать. Затем разлить по апельсиновым половинкам и убрать в холодильник для застывания. Для удержания чашечек в правильном положении можно использовать небольшие рюмочки или форму из-под яиц. Застывает примерно через 3-4 часа. Перед подачей нарезать на дольки как апельсин! Приятного аппетита. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
P.S. Если в апельсиновые чашечки заливать будете желе из пакетиков, воды нужно брать меньше чем на паковке, на треть или даже наполовину.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Понадобится:
5 апельсинов
2 ст.л. желатина (обычного, который размачивают час)
250 холодной воды (для размачивания желатина)
250- 300 мл воды
сахар по вкусу
Приготовление:
Апельсины разрезать на половинки. Из половинок аккуратно вынуть мякоть и отжать сок. Замочить желатин в 250 мл воды на час. Жмых от апельсинов положить в кастрюльку и залить водой (250-300 мл), дать закипеть и отключить. Жмых выкинуть, а водичку смешать с соком от апельсинов, добавить сахар и тщательно перемешать. теперь набухший желатин поставить на огонь, дать раствориться полностью. И эту горячую смесь добавить к соку и тщательно перемешать. Затем разлить по апельсиновым половинкам и убрать в холодильник для застывания. Для удержания чашечек в правильном положении можно использовать небольшие рюмочки или форму из-под яиц. Застывает примерно через 3-4 часа. Перед подачей нарезать на дольки как апельсин! Приятного аппетита. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
P.S. Если в апельсиновые чашечки заливать будете желе из пакетиков, воды нужно брать меньше чем на паковке, на треть или даже наполовину.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Ariza (Вс 30 Янв 2011 - 13:18), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Анечка, красота! Умничка!
maaarushka- счастливый житель
- Сообщения : 120
Откуда : Россия
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Олечка, Спасибо!
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Ariza, надо же ))) что только не придумают
а когда разрезаешь, желе не ломается? все целенькие дольки получаются?
а когда разрезаешь, желе не ломается? все целенькие дольки получаются?
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Вика, желе не ломается, если плотность достаточная, т.е. более плотное желе. Резала просто ножом аккуратно, все дольки при разрезе нормальные. А корочка дает свой вкус. Если делать в чашечках от грейпфрута, то приятная горчинка в желе будет)))
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Анюта, спасибо))) понятно всё, надо поробовать будет, желе я люблю
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Просто здорово!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настя, спасибо!
Желе в такие чашечки можно любое заливать. Вот делала как-то с лимонным, получается сочетание приятное лимонного желе с небольшим вкусом апельсина
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А это лимонное в чашечках от грейпфрута.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Желе в такие чашечки можно любое заливать. Вот делала как-то с лимонным, получается сочетание приятное лимонного желе с небольшим вкусом апельсина
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А это лимонное в чашечках от грейпфрута.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Я сначала подумала, туда ведь можно и кусочки фруктов добавлять. Но кусочки могут попасть под нож, тогда не получится ровная линия разреза. Хотя... Тут ведь режешь не в слепую... В общем, здоровская идея, однозначно.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настя, по поводу фруктов или ягод внутри: ты попробуй сначала так сделать, необычно получается, а потом посмотришь нужно ли именно в такое добавлять фрукты. Мы вишневое с вишней делаем желе, но не в корочках а в обычных чашечках, контейнерах небольших)))
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Анечка, я его сделала!
Принимай спасибо-преспасибо!
Принимай спасибо-преспасибо!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настя, такие яркие дольки получились! Очень рада, что вам понравились!!!!!!!!!!!!
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настен, ну ты гигант-желейщик! Бесподобные дольки! Стучусь в дверь, считай, напрашиваюсь...
?????- Гость
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настя!!! Я поди уж не успею после Маруси, из Сибири-то, но очень здорово!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Аня, я желатин размачивала не в воде, а в апельсиновом соке из пакета.Ariza пишет:такие яркие дольки получились
Марина, Оля, налетайте! Я вам припрятала по паре долек
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
а я сейчас нашла в шкафу желатин для желе, под названием апельсиновое....задумалась... может тоже сделать, 2 апельсна в холодильнике есть....
Настя, у тебя красвые получились вкусно????
Настя, у тебя красвые получились вкусно????
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Да-а-а... Я для пробы из двух апельсинов делала. Что в них не поместилось, по формочкам разлила.Виктория пишет:вкусно????
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
А я апельсины живьём опять съела... ленилась же вчера весь день! Ничего полезного не сделала...
Настя! Спасибо за угощение!
Настя! Спасибо за угощение!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Настя, понятно)))
всё!!! уже в холодильнике. В 2 апельсина разлила, а то, что не поместилось в форму и один апельсин кусочками туда
сколько будет застывать-то? часа 3?
пойду почитаю у Анюты)))))
всё!!! уже в холодильнике. В 2 апельсина разлила, а то, что не поместилось в форму и один апельсин кусочками туда
сколько будет застывать-то? часа 3?
пойду почитаю у Анюты)))))
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Вика, ты метеор!!! У тебя желе быстрорастворимое? Мое-то минут 40 только растворялось.
Часов через 5 я решилась резать. До этого некоторые ходили пальцами тыкали, проверяли
Часов через 5 я решилась резать. До этого некоторые ходили пальцами тыкали, проверяли
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
ага, я по кухне ношусь, как Высоцкая в "едим дома"Настя пишет:Вика, ты метеор!!! У тебя желе быстрорастворимое
а желе, да...написано развести в горячей воде, размешать и разлить.
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Олюшка, тоже дело. Отдельный рецепт по нарезанию и съеданию свежего апельсина))) Когда просто съесть хочется, не до готовки )))) Я так все и не сделаю маринованнные апельсины, съесть хочется до готовки)))Metelitsa пишет: А я апельсины живьём опять съела
где-то так. Если желе из пакетика, то быстреее)))Виктория пишет: сколько будет застывать-то? часа 3?
Вика, буду ждать фото)))
во-во, всем хочется быстрее съесть)))Настя пишет: До этого некоторые ходили пальцами тыкали, проверяли girl_pardon.gif
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
вот и я тычу хожу не могу дождаться ..Ariza пишет:во-во, всем хочется быстрее съесть)))
уже 3 часа прошло, не ни фига не раньше....ещё трясётся желе....
не готово
сама уже хочу быстрее сфотать и отчет тебе кинутьAriza пишет:Вика, буду ждать фото)))
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Вика, а ты по пакетику ровно брала воды или меньше?
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Желе "Апельсиновые дольки"
Аня, на пакетике типа хочешь 250, а хочешь 200
налила 220
налила 220
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы
» Булочки апельсиновые
» Апельсиновые мадленки
» Мармеладные дольки
» Печенье «Арбузные дольки»
» Десерт "Арбузные дольки"
» Апельсиновые мадленки
» Мармеладные дольки
» Печенье «Арбузные дольки»
» Десерт "Арбузные дольки"
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|