Котлеты ленивые с капустой

автор mama_Olik Вт Янв 04, 2011 7:00 pm

Дорогие друзья!

Предлгаю Вашему вниманию ещё один вариант ленивых котлет с капустой и рисом-практически ленивые голубцы:)))
Осмелюсь выставить этот рецепт в отдельной теме,поскольку его технология приготовления несколько отличается от той,что есть [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] у Танечки-Шкоды.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нам понадобится:
мясо-800 г
чеснок-3-4 зубчика
капуста-300 г
лук-1 шт.
соль,перец
зелень
сушеный базилик
полстакана отварного риса
2 яйца
растительное масло

Подливка:
томатная паста-3-4 ст.л.
кипяток
соль,перец

Приготовление:
Приготовить фарш,перекрутив в мясорубке мясо и чеснок.
Капусту нашинковать,лук нарезать кубиками, обжарить все до готовности.остудить,смешать с фаршем,добавить рис,специи,зелень,яйца,все перемешать.Влажными руками формовать котлетки и обжаривать их до румяной корочки с 2 сторон.Сложить готовые котлеты в кастрюлю.
Томат-пасту развести кипятком.размешать,залить котлеты (вода должна покрывать их), томить на среднем огне под крышкой 20-30 минут.Подавать со сметаной.

Приятного аппетита! vkusno

__________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор ????? Ср Янв 05, 2011 2:21 am

О! Олик, и правда, капусту для ленивчиков никогда не обжариваю, надо попробовать! А вот обжарку налепленных голубчиков пробовала, но потом поняла - а один фиг, что обжариваешь, что нет - при тушении вкус обжарки все равно исчезает почему-то. Так что решила, раз они ленивые - не обжаривать!!! А капустку пробну - люблю я жареную капусту и в пирожки и так поесть...