РецептыСвекольный чизкейк
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Свекольный чизкейк
автор Лилёша Ср Дек 15, 2010 11:20 pm
125 гр. сливочного сыра
60 гр. козьего сыра
5 ст. л. сметаны
1 ст. л. желатина
2 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. мелкорубленного укропа
1 ч. л. тертой цедры апельсина
соль и черный перец
125 гр. отварной пюрированной свеклы
150 мл. сливок
160 гр. соленого лосося (у меня малосольная сельдь)
ржаной хлеб
Желатин замочить в 2 ст. л. воды.
Смешать сливочный и козий сыр и взбить до однородной гладкой массы.
Добавить сметану и еще раз слегка взбить.
Добавить лимонный и апельсиновый сок, цедру и укроп.
Нагреть желатин (но не кипятить!) и размешать до полного растворения. Влить его в свекольное пюре.
Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.
Взбить сливки до устойчивых пиков и в 3 приема добавить к свекольной массе.
Вырезать круги из хлеба, под размер кулинарного кольца. В отсутствии используйте чайные цилиндрические стаканы (у меня формы - обрезанные пластиковые бутылки).
Дно застелить бумагой.
Положить в каждую форму по хлебному кругу.
Сверху разложить готовую массу и поставить в холод на 4-6 часов.
Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху нарезанную сельдь.
Приятного аппетита!
источник рецепта
___________________________________________________________________________________________
Отчёт:
1 Люба-Любава
Последний раз редактировалось: Лилёша (Пт Дек 02, 2011 1:26 am), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56632
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Свекольный чизкейк
автор Любава Чт Дек 01, 2011 10:48 pm
Лиля, чизкейк у меня по такому же рецепту, принимай!
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Свекольный чизкейк
автор LASTO4KA Чт Дек 01, 2011 11:52 pm
кто,кого?Елма пишет:Не люблю их: заносчивые!
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Свекольный чизкейк
автор Лилёша Пт Дек 02, 2011 1:32 am
Любаша, принимаю с благодарностью!Любава пишет:Лиля, чизкейк у меня по такому же рецепту, принимай!
Лена, неужели ты думаешь, что я буду весь инет перерывать в поисках первоисточника?Елма пишет:Источник здесь.
Не люблю их: заносчивые!
Где его обнаружила на тот источник и указала, к сожалению не все лирушники указывают свои источники. 
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56632
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Свекольный чизкейк
автор Любава Пт Дек 02, 2011 12:16 pm
Лилёша пишет:его обнаружила на тот источник и указала,
а у меня с КУ такой же
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Re: Свекольный чизкейк
автор Елма Пт Дек 02, 2011 12:23 pm
Лиль, да я тоже далеко не всегда знаю первоисточник. Указываю тот, где рецепт увидела.Лилёша пишет:Лена, неужели ты думаешь, что я буду весь инет перерывать в поисках первоисточника? Где его обнаружила на тот источник и указала, к сожалению не все лирушники указывают свои источники.
Просто вспомнила, откуда у этого рецепта ноги растут и - написала.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Свекольный чизкейк
автор Лилёша Пт Дек 02, 2011 3:16 pm
Ааааа, а я испугалась, что очередной наезд и битьё посуды!
А Карина-форум и мне не нравится, большой скандал разразился на КУ, когда она его открыла, из-за этого скандала ушла Карина с КУ...
А Карина-форум и мне не нравится, большой скандал разразился на КУ, когда она его открыла, из-за этого скандала ушла Карина с КУ...
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56632
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Свекольный чизкейк
автор Любава Пт Дек 02, 2011 3:19 pm
Лилёша пишет:Карина-форум и мне не нравится
Это которая из Финляндии, с выпечками? Заметила, что на ку не пишет
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Re: Свекольный чизкейк
автор Елма Пт Дек 02, 2011 3:20 pm
У неё не только выпечка.Любава пишет:Это которая из Финляндии, с выпечками? Заметила, что на ку не пишет
Давно покинула КУ: открыла свой сайт.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Свекольный чизкейк
автор Лилёша Пт Дек 02, 2011 3:26 pm
Это я такая древняя, что застала Карину на КУ! 
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56632
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Свекольный чизкейк
автор Елма Пт Дек 02, 2011 3:31 pm
Там её многие застали, но не я: не заходила тогда на кулинарные сайты.Лилёша пишет:Это я такая древняя, что застала Карину на КУ!
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Свекольный чизкейк
автор Лилёша Пт Дек 02, 2011 3:40 pm
А я начала с кулинарных сайтов, искала интересное оформление блюд, КУ заприметила, через 2 года зарегистрировалась, в 2005.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56632
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Свекольный чизкейк
автор Елма Пт Дек 02, 2011 4:06 pm
В 2005 мне было не для кого готовить.Лилёша пишет:в 2005
И - не из чего.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Похожие темы» Свекольный суп-пюре
» Соус свекольный
» Свекольный салат - борщ
» Лёгкий свекольный салат
» Свекольный салат с ананасом
» Соус свекольный
» Свекольный салат - борщ
» Лёгкий свекольный салат
» Свекольный салат с ананасом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|