Яблочные пончики с корицей

автор **Лилёша** Сб 10 Дек 2022 - 12:46

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На носу Ханука. Она в этом году поздняя - заходит 18 декабря.
Самый сладкий праздник, но очень жирный - все или почти все готовится в кипящем масле и очень калорийный! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мне удалось найти, как мне кажется, очень даже неплохой вариант! Готовила не в кипящем масле, а запекала в духовке, тем более Оля запаслась, на мой взгляд, неплохой силиконовой формой!

Просто невозможно устоять, скорее готовим!

1 яйцо
30 гр. растительного масла
150 гр. тростникового сахара
150 гр. пюре яблока
5 гр. корицы
3 гр. мускатного ореха
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
100 гр. сливок 10%
для посыпки:
150 гр. тростникового сахара
10 гр. корицы
70 гр. сливочного масла

В глубокой посуду соедините яйцо, сахар, пюре яблока, корицу, мускатный орех и растительное масло. Всё хорошо смешайте до однородного состояния. Добавьте муку, разрыхлитель и сливки. Должно получиться гладкое и довольно жидкое тесто. Разогрейте Мультипекарь с установленной панелью «Пончики». Наполните тестом каждую форму, желательно используя кондитерский мешок, чтобы пончики получились идеальной формы. Выпекать 12 минут. Чтобы пончики больше походили на классические обжаренные в масле, мы делаем для них специальную обсыпку. Она сделает пончики нежнее и мягче. В одной чаше соедините сахар и корицу: нужно, чтобы цвет был тёмный, сахар берите покрупнее. В отдельной миске растопите сливочное масло. Аккуратно макайте пончики в масло и отстукивайте излишки. Затем обсыпайте сахаром со всех сторон. Готово! Можно заварить горячий чай и наслаждаться невероятно ароматной выпечкой.

Фото мои слова автора. Единственно что нет у нас мульти-пекаря.

Запекали в духовке при t 190* 15 мин.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]