Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

автор Grizelda Вт Ноя 30, 2010 2:22 am

Рецепт swetik с КУ

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!

У нас индюшки не водятся Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 898348

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 898348

, взяла 2 куриных филе, между ними положила нарезанный чесночок, скрутила вместе рулетом.
Вкусно и в горячем и в холодном виде

__________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Ниёля-kos-nielya
2 Надя-Надюшкин
3 Оля-Olishna
4 Ира-LASTO4KA
5 Алёна-Aljona
6 Юля-Yulishna
7 Лилёша
8 Таня-Татоша

автор Chelsy Вт Ноя 30, 2010 4:36 am

Давно я на этот рецепт смотрю!
Лиля,ты ниткой связывала?И потом не распадается при нарезке?

автор Grizelda Вт Ноя 30, 2010 5:46 am

Аня, самые кончики развалились, которые прикручены не были, а в серединке хорошо держалось, связывала ниткой обычной.

автор Elena Вт Ноя 30, 2010 5:49 am

Лиля, а куриную грудку тоже в соленой воде вымачивала два часа?

автор Grizelda Вт Ноя 30, 2010 5:58 am

Лена, я ее на ночь в холодильник запихнула.

автор Гость Пт Июл 01, 2011 4:57 pm

Лилия-Лилишна, вчера делала пасторму. Понравилось, спасибо за рецепт. Одно могу добавить, что случайно натолкнулась на этот- же рецепт, но на SAY7, там даны пропорции продуктов, воспользовалась. Нитками не скручивала - все отлично пропеклось и держится кучки.

автор kos-nielya Сб Июл 02, 2011 9:49 pm

Лиличка, замечательный рецепт! good

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 82503a14b719

автор Надюшкин Пн Июл 18, 2011 6:42 pm

Лильчик! рецепт был давно сохранен, но никак руки не доходили, а тут увидела твой рулет и Ниелечкино фото, сразу побежала делать! vkusno

я делала из куриной грудки, в соленой воде держала почти сутки.
специи взяла в пакетике для мяса и для шашлыка, плюс чеснок пластиночками! супер!!! ароматное, нежное, вкусное мяско!!! vkusno

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки C351d4215ba1

автор Надюшкин Вт Авг 23, 2011 3:05 pm

Лильчик, принимай еще одну спасибу!
супер-рецепт!
в соленой воде держала 2-е суток(на 1л воды 2ст.л. соли)
в духовке запекала 20 мин, потому что скрученные рулеты толстоватые были, боялась не пропекутся.
затем оставляла на 1 час.
не пересушились! очень нежные, сочные!

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 14e4d339365e

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 14e4d339365e

автор Metelitsa Сб Фев 18, 2012 9:08 pm

И чего я такая трусиха???!!! smile68

Сколько Надюшкин мне твердила, что ЭТО НАДО ДЕЛАТЬ!!! vkusno

Анюта! Ты не смотри, ты делай! Это просто и вкусно!!!

Лилюшкин! Спасибо! kiss

вот наконец-то отчёт сложился... а то съели без фотки... dirol

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки DSC05151

Муж с сыном сказали, что это уже гурманство! yahoo

автор Адель Сб Фев 18, 2012 9:21 pm

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 58291eb99857

Делала из индейки,отличный рецепт!
Спасибо!

автор Chelsy Сб Фев 18, 2012 9:33 pm

И я делала и делаю ооочень часто !!!
Но просмотрела -- отчета с фото нет shok

...заныкала выходит girl_blush2

..
Странненько search

...
Значит ещё один должок за мной...( мне не привыкать

-- в кулинарных долгах-отчетах -- как в шелках

).
Лиль,очень вкусно,очень!А фото как-нить потом

..

автор Metelitsa Сб Фев 18, 2012 9:35 pm

Chelsy пишет:Но просмотрела -- отчета с фото нет ...заныкала выходит

Вот я и подумала, что ты ещё в нерешительности... girl_blush2

а ты оказывыаается ешь и не делишься рекомендациями!

автор Chelsy Сб Фев 18, 2012 9:39 pm

Metelitsa пишет:а ты оказывыаается ешь и не делишься рекомендациями!

Привычка у меня такой

-- жрать и не делиться,ни-ни... girl_blush2

.....ни рекомендациями,ни курочкой ТЕМ БОЛЕЕ lol

автор Metelitsa Сб Фев 18, 2012 10:09 pm

Chelsy пишет:жрать и не делиться,ни-ни... .....ни рекомендациями,ни курочкой ТЕМ БОЛЕЕ

Неожиданно раскрылась ты, Анюта... :обморок: :обморок: :обморок:

автор Chelsy Сб Фев 18, 2012 10:41 pm

Metelitsa пишет:Неожиданно раскрылась ты, Анюта...

ПроХоворилась,выходить

...Была б умная -- смолчала бы mega_shok

...

автор Metelitsa Сб Фев 18, 2012 10:52 pm

Эх, Анютка... biggrin

был бы один инструмент у бабушки, была ба она дедушкой! lol

автор Chelsy Сб Фев 18, 2012 10:56 pm

Metelitsa пишет:был бы один инструмент у бабушки, была ба она дедушкой

О-хо :обморок: girl_blush2

,как ты заговорила ,девочка из приличной семьи

...

автор Metelitsa Сб Фев 18, 2012 11:19 pm

Между прочим, даже наш премьер-министр так выражается по ТВ! болтун

автор LASTO4KA Сб Фев 18, 2012 11:31 pm

очень вкусное мяско,фото вечером принесу,спасибо.

автор Grizelda Вс Фев 19, 2012 4:03 am

Всем спасибо за спасибы kiss

Metelitsa пишет:это уже гурманство

Во как!

Chelsy пишет:очень вкусно,очень

*книксен

Chelsy пишет:А фото как-нить потом

Да лано! Кому я должен - всё прощаю biggrin

автор Olishna Вс Фев 19, 2012 10:16 am

Лилишна, вот и я к тебе пришла с мясом. Заделывала индюшачью грудку. Сказать "Улетело на ура" - ничего не сказать. Это так вкусно, так сочно и так просто good

. Спасибо!!!!! kiss

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки Dffd0d89d464

автор LASTO4KA Вс Фев 19, 2012 11:52 am

я тоже с мясом из куриной грудки

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 1344b3f41bd4de59879daf7eedbda9c8

автор Aljona Пн Июл 30, 2012 10:16 pm

Лиличка! kiss

Несу тебе запоздалый отчёт, давно готовилось и давно уже съедено
Спасибо тебе огромное за рецепт, очень вкусно vkusno

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки Big_1343656595

Спойлер:

автор **Yulishna** Вс Июн 22, 2014 10:27 am

Лилюшка-Финтифлюшка, спасибо тебе огромное за такую вкуснятину!
Я себе голову сломала, чего бы интересного приготовить из куриной грудки, чтобы семейству понравилось wacko

. Порылась в архивах и нашла твой рецептик, сразу же и замочила курятину, только вот получилось, что два дня она простояла

. Но это ее нисколько не испортило

. Получилось очень вкусно!!!! good

Пришлось фотографировать наспех, потому что семейство пыталось вырвать из рук и слопать.
[img] Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки 2cfqj2d

[/img]

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки

Re: Пасторма из индюшиной (куриной) грудинки