Пышный пирог со сливами и яблоками

автор **Лилёша** Вт 10 Ноя 2020 - 15:15

Этот пирог можно печь с любыми фруктами-ягодами, и он всегда получается вкусным!

200 гр. сливочного масла (заменила маргарином)
200 гр. сахара
3 яйца
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 упаковка ванилина
сливы - чтобы хватило полностью покрыть площадь пирога (я использовала ещё последнюю нектарину и вишни из компота)
1-2 яблока
1,5 ст.л. растительного масла для смазывания формы

Взбить в процессоре размягчённый маргарин и яйца. Добавить яйца и ещё взбить до однородности и пышности. Добавить ванилин. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем и тесто готово.
Муку не следует использовать сразу полностью, ведь она у всех разная. Тесто должно получится не густым, но и не льющимся.
На дно разъёмной формы уложить пергамент, смазать его и бока формы растительным маслом. По дну формы распределить тесто.
На тесто выложить половинки слив освобождённые от косточек. чуть утапливая их.
Порезанное тонкими дольками яблоко также распределить по поверхности пирога, практически утапливая их.
Выпекать пирог при t 180* С. минут 40.
Верх пирога стал румяным - пора его доставать. Попробовать деревянной шпажкой - если она извлекается сухой - пирог готов!
Дать пирогу немного остыть и переложить пирог на блюдо.
Вот и всё!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]