РецептыЛашинетис ( сало)
+2
LASTO4KA
kos-nielya
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из мяса
Страница 1 из 1
Лашинетис ( сало)
автор kos-nielya Пт 26 Ноя 2010 - 18:15
Лашинетис
Лашиней -по литовски значит сало. Лашинетис в переводе с литовского САЛО.
Так девочки: берем сальце с прослоечкой или без, какое есть, не так важно. Количество тоже не важно все делаем на свой вкус. У меня было 700 гр.
Перемалываем сало через мясорубку у меня ножики с крупными дырками. Добавляем чесночок побольше положите. Я положила 4 зубчика.
Добавляем соль, перец, кари индийский, имбирь молотый (чуть-чуть только), мускатный орех (чуть-чуть), приправку для свининки. Можно воспользоваться другими травками - какие любите на ваш вкус.
Сюда лук класть НЕ НАДО (а то скиснет). Все хорошо перемешали (на вкус должна чувствоваться соль и чесночок) и поставили в холодильник в посуде.
Через 2 дня где-то можно мазать на хлебушек черный и с чайком можно язык проглотить. Я ем через день - нет мочи ждать.
Девочки - это нисколько не хуже колбасы магазинной, точно!
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Наташа-Адель
Лашиней -по литовски значит сало. Лашинетис в переводе с литовского САЛО.
Так девочки: берем сальце с прослоечкой или без, какое есть, не так важно. Количество тоже не важно все делаем на свой вкус. У меня было 700 гр.
Перемалываем сало через мясорубку у меня ножики с крупными дырками. Добавляем чесночок побольше положите. Я положила 4 зубчика.
Добавляем соль, перец, кари индийский, имбирь молотый (чуть-чуть только), мускатный орех (чуть-чуть), приправку для свининки. Можно воспользоваться другими травками - какие любите на ваш вкус.
Сюда лук класть НЕ НАДО (а то скиснет). Все хорошо перемешали (на вкус должна чувствоваться соль и чесночок) и поставили в холодильник в посуде.
Через 2 дня где-то можно мазать на хлебушек черный и с чайком можно язык проглотить. Я ем через день - нет мочи ждать.
Девочки - это нисколько не хуже колбасы магазинной, точно!
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Наташа-Адель
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Лашинетис ( сало)
автор ????? Пт 26 Ноя 2010 - 18:55
А никто и не сумневается, тут же нет сои ( надеюсь!?) У меня это одна из любимых добавок к жареной картошке. Ну, и что , что бомба, зато вкусно и ведь не каждый же день!!!kos-nielya пишет:это нисколько не хуже колбасы магазинной -точно .
?????- Гость
Re: Лашинетис ( сало)
автор kos-nielya Пт 26 Ноя 2010 - 20:45
Я пока тарелочку не оприходую могу каждый день с чайком!Маринасанна пишет:зато вкусно и ведь не каждый же день!!!
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Лашинетис ( сало)
автор LASTO4KA Сб 27 Ноя 2010 - 5:02
знаем очень вкусо,на украине всегда делали.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Лашинетис ( сало)
автор ирина бородкина Пт 24 Дек 2010 - 17:17
как мариновать сало.подскажите пожалуйста
ирина бородкина- Сообщения : 1
Re: Лашинетис ( сало)
автор Адель Пт 24 Дек 2010 - 17:22
Ирина.зайди в этот раздел и задай ещё раз свой вопрос сюда
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Лашинетис ( сало)
автор Chelsy Пт 24 Дек 2010 - 17:37
И у нас такое водится !Особенно зимой ,да с бородинским хлебушком ,да с солененьким огурчиком,да под с рюмочку чашечкой холодной горячего водочки чаю ммммммм....
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Лашинетис ( сало)
автор Любава Пн 6 Фев 2012 - 13:34
Ниелечка. как раз вчера сын купил кусок сальца для синиц, так что себе оставили немало - попробую.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Лашинетис ( сало)
автор kos-nielya Пн 6 Фев 2012 - 13:39
Любава,
Попробуй Любаша,а я и сама забыла!
Зимой как Анюта пишет к" рюмочке" час очень душевно получается 
Попробуй Любаша,а я и сама забыла!
Зимой как Анюта пишет к" рюмочке" час очень душевно получается
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Лашинетис ( сало)
автор Любава Пн 6 Фев 2012 - 13:59
kos-nielya пишет: Зимой... очень душевно получается
вот-вот,у нас же холод жуткий стоит, попробую сало натереть, или отложу до поездки в гипермаркет (есть в планах мясорубка)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Лашинетис ( сало)
автор Адель Пн 13 Фев 2012 - 12:44
Ниёля,спасибо за рецепт!
Такое сало ела впервые и мне оно понравилось.
Спасибо!
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из мяса
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|